Omedelbart är min favoritfrukost i helgen den här Keto Sausage Gravy som serveras med kex. Det är den sortens comfort food som aldrig blir gammal. Den här sällskapsvärda rätten är en som alla – även de som inte följer en lågkolhydratkost – kommer att längta efter om och om igen.

Keto Sausage Gravy – en favoritklassiker från Södern gjord med lågt kolhydratinnehåll!

För mig kommer en dekadent frukost alltid att innefatta biscuits och sås. I åratal är det vad jag har serverat på semestermorgnar.

Jag kan inte säga hur många år jag slutade med att inte känna mig som bäst efteråt. Det tog år innan jag insåg att gluten var ett problem mig, och ännu längre innan jag var villig att ge upp min älskade favorit.

Jag var skeptisk till att jag skulle kunna göra en keto-vänlig version som hela familjen älskade, men efter många försök har jag gjort det. Den här Keto-korvsåsen är inget annat än spektakulär.

Jag har gjort det här receptet inte mindre än tio gånger, och varje gång får jag ett tack från alla familjemedlemmar. Jag älskar att veta att de äter en hälsosammare version av en favorit, och jag älskar att jag kan hålla mig till mina hälsomål och må så bra som möjligt.

Denna klassiker från södern smakar precis lika bra som originalet!

Hur man gör Keto Sausage Gravy

1 Värm först smör i en kastrull på medelvärme. Tillsätt korven och stek den i 6 minuter och bryt den med baksidan av en sked.

2 Tillsätt sedan löken och stek den i 2 minuter.

3 Rör därefter i buljong, tjock grädde, färskost och xantangummi.

4 Låt det sjuda under ständig vispning. Sänk till medel-låg nivå. Koka tills blandningen tjocknar, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlökspulver, salt och nymald svartpeppar.

5 Njut!

För vanliga frågor

Är sås dålig för keto?

Som det är möjligt att göra ketovänlig sås, kommer de flesta traditionella recept att använda mjöl för att förtjocka, vilket gör dem icke-ketovänliga.

Är mjölk keto?

Nej, mjölk innehåller mycket socker. En kopp har hela 12 gram kolhydrater! Osötad mjölk utan mjölkprodukter är ett alternativ, men de kommer inte att göra en tjock och krämig sås. Jag har med framgång använt hälften grädde och hälften osötad macadamianötmjölk i det här receptet när jag försökte hålla koll på mitt totala kaloriintag. Om du gör detta kanske du vill öka xantangummi med 1/8 tesked. Eftersom konsistensen på nötmjölk kan variera rekommenderar jag att du gör den och tillsätter mer xantangummi i slutet bara om du behöver det.

Hur förtjockar man korvsås på keto?

Mitt favoritmedel för att förtjocka såser på keto är xantangummi. Det tillverkas genom att man blandar fermenterade sockerarter med en viss sorts bakterier. Det behövs bara lite, så var försiktig så att du inte överdriver.

Hur gör man keto kex och sås utan xantangummi?

Jag gillar en tjockare sås, så jag använder xantangummi i mitt recept. Om du föredrar att inte använda det är du välkommen att utelämna det. Om du tycker att den är för tunn för din smak utan det kan du lägga till lite mer färskost för att göra den tjockare.

Vad serverar du med low carb korvsås?

• Mitt favoritsätt att servera detta är över mina Keto Biscuits.
• För hjärtliga aptiter är de fantastiska på en korv, sås och äggfrukostsmörgås. Du kan använda vilket keto-vänligt bröd eller bagel som helst, eller till och med chaffles.
• Servera över korvpatties.
• Ringla över äggröra.

Du kanske också gillar

• Du är skyldig dig själv att prova dessa Keto Biscuits. Till och med mina kräsna barn tigger om dem om och om igen.
• Keto Trail Mix är det perfekta mellanmålet på morgonen eller eftermiddagen. Det här är ett recept som du vill ha med dig i bakfickan.
• Med bara tre nettokolhydrater är de här Low Carb Granola Bars den perfekta frukosten på språng.
• När du inte har en stund att förlora är den här Keto Chocolate Smoothie tillfredsställande. Plus – choklad till frukost är alltid en vinst.

Skriv ut receptet

5 från 4 röster

Keto Sausage Gravy

Och utan tvekan är Keto Sausage Gravy and Biscuits den ultimata helgfrukosten. Det är den sortens tröstmat som aldrig blir gammal.

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid15 minuter

Total tid25 minuter

Kurs: Frukost

Cuisine: Nyckelord: Semester, helg

Näring

Mer Low Carb Breakfast Ideas

• Den här lågkolhydratvarianten på en klassisk snabbmatsfavorit har bara två nettokolhydrater! Missa inte dessa Keto McGriddle Sandwiches.
• När du behöver något fylligt och sött är detta Keto French Toast Recipe perfekt.