Skådespelarkarriär: Även om Jackass ursprungligen bara sändes i tre säsonger på MTV, från oktober 2000 till februari 2002, har den gett upphov till en mycket framgångsrik serie som omfattar fyra långfilmer som släppts av Paramount Pictures: Jackass: The Movie (2002), Jackass Number Two (2006), Jackass 3D (2010) och Jackass Presents: Bad Grandpa (2013). Den har också inspirerat flera spin-off-serier med olika Jackass-skådespelare i huvudrollerna, bland annat Wildboyz (2003-2006), Viva La Bam (2003-2005), Homewrecker (2005), Bam’s Unholy Union (2007) och Dr. Steve-O (2007). Dessutom släpptes videospelet Jackass: The Game 2007, där Knoxville uppträder som sig själv.

Dia Dipasupil/Getty Images

Knoxvilles huvudroller i Jackass-franchisen bidrog till att öka hans popularitet och att han fick andra skådespelarroller. Några av de filmer han har medverkat i är Men in Black II (2002), där han spelade en tvåhövdad utomjording, Walking Tall (2002) med The Rock i huvudrollen och Lords of Dogtown (2005). Han har medverkat i filmer som (2005), där han spelade huvudrollen; The Dukes of Hazzard (2005), där han spelade mot Seann William Scott; The Ringer (2005); Nature Calls (2012); The Last Stand (2013); Movie 43 (2013); Elvis & Nixon (2016); och Skiptrace (2016). Han har nominerats till en American Comedy Award samt till flera MTV Awards och Teen Choice Awards.

Han har också arbetat med flera projekt som röstskådespelare, bland annat som Leonardo i filmen Teenage Mutant Ninja Turtles (2014), ett framträdande som han själv i Family Guy och rösten till Johnny Krill, en extremsportsentusiast, i ett avsnitt från 2012 av den tecknade serien Svampbob Fyrkant.

Produktionskredit: Utanför skådespeleriet är Knoxville en produktiv producent. Han är delägare i produktionsbolaget Dickhouse Productions tillsammans med Jeff Tremaine och Spike Jonze (från Jackass-franchisen). Andra projekt utanför Jackass-serien som Dickhouse har producerat är The Birth of Big Air (2010), en dokumentärfilm för ESPN om Mat Hoffman, och The Wild and Wonderful Whites of West Virginia (2010). Knoxville bildade ett nytt produktionsbolag, Hello Junior, i maj 2014 tillsammans med Jackass exekutiva producent Derek Freda. Hello Junior skrev sedan på ett tvåårigt exklusivt avtal med Paramount Pictures.