Tidig redaktörskarriärEdit

Efter examen praktiserade Pels på The New Yorker och sedan på Vogue. Hon började senare arbeta som redaktionsassistent på Condé Nast. Pels tjänstgjorde som assistent till Glamours chefredaktör Cindi Leive innan hon ett år senare befordrades till biträdande redaktör och sedan till biträdande redaktör på Glamour. I mars 2013 blev hon redaktör för tryckta artiklar på Teen Vogue. I november 2014 gick Pels till Hearst Magazines som digital chef på Marie Claire, där hon tjänstgjorde i tre år. På Marie Claire ledde hon reportage om ett brett spektrum av kvinnoämnen, från profiler av kvinnorna som vaktar våra kärnvapen till en essä om feminism från Kanadas premiärminister Justin Trudeau.

CosmopolitanEdit

I januari 2018 utsågs Pels till digital direktör för tidskriften Cosmopolitan. I slutet av maj hade hon förnyat tidningens digitala närvaro. Cosmopolitan såg en ökning av trafiken från 15 miljoner besökare per år i februari 2018 till 41 miljoner besökare ett år senare, och de digitala prenumerationerna ökade med 185 procent från 85 060 till 242 075 mellan december 2016 och december 2018. I oktober 2018 utsågs Pels till chefredaktör för Cosmopolitan och blev den yngsta i tidningens historia att inneha denna position vid 32 års ålder. Som chefredaktör övervakar Pels den tryckta tidningen, webbplatsen, video, sociala medier, Snapchat och produktextensioner för varumärket.