Att ordna en egen pizzafest behöver inte vara en stressig sak. Med rätt verktyg och ett fantastiskt recept kan du vara värd för en lyckad sammankomst!

Under hundratals år har pizzan vuxit från ett lågt italienskt bondemat till ett världsomspännande fenomen. Det finns varianter av alla sorters varianter, från frysta till leverans och deep dish. Men vår favorit är den italienska stilen: en tunn, smidig skorpa som bränns i en glödande het ugn, toppad med enkla kvalitetsingredienser som pepprig trädgårdsbasilika, söta, saftiga tomater, Pecorino-ost och kladdig färsk mozzarella.

Pizza är oändligt mångsidig; nästan vad som helst som du kan hitta i ditt skafferi eller på bondemarknaden kan förvandlas till en topping. Pizza Friday är ett av våra favoritsätt att avsluta veckan, bara vi två eller med vänner, när vi tävlar om de mest kreativa och tillfredsställande smakkombinationerna. Vår kärlek till den italienska pizzan befästes på vår smekmånad i Rom (som vi återbesökte 7 år senare). Sedan dess har vi arbetat för att fullända konsten och vetenskapen att göra pizza hemma. För att hjälpa dig med din egen pizzafest har vi en fullständig lista över resurser nedan.

Relaterat: Hur man gör hantverksmässig pizza hemma | Hemlagad pizza för nybörjare

Hur man gör pizzadeg

Nyckeln till en god pizza finns först i degen. Det tar lite tid att göra degen perfekt, men övning ger färdighet! Eftersom degens konsistens och känsla är så viktig skapade Alex en video för några år sedan som visar den optimala konsistensen. Vi har också inkluderat våra två beprövade metoder för degtillverkning, en med en matberedare och en med en stativblandare.

Här är alla våra hemligheter för att göra perfekt pizzadeg:

• Mästerrecept: Pizzadeg
• Pizza deg i matberedare
• Pizza deg med tunn skorpa

Väsentliga pizzaredskap

De två viktigaste verktygen för att få till en god pizza hemma är en pizzasten, som ger en perfekt krispig skorpa, och ett pizzaskal för att föra in och ut pizzan på stenen. Och om du verkligen vill vara en nörd på pizza, en portabel utomhuspizzaugn. Men bara stenen och skalet är viktiga; här är våra rekommendationer:

Pizzaskal

För att glida upp din hemlagade pizza på pizzastenen rekommenderar vi ett pizzaskal. Vad är en pizzaskal? Det är en paddelformad träbricka med ett handtag: du har förmodligen sett folk i pizzerior använda dem! De är oumbärliga för att kunna använda en pizzasten. Du kan använda en bakplåt utan kant i stället, men det är mycket svårare. Standardpizzaskal $21

Om du vill höja ditt pizzaspel lite, prova den här pizzaskalen med transportband! Den gör det väldigt enkelt att skjuta pizzan på och av pizzasten. Pizzaband $57

Pizzastenen

För att göra riktigt, riktigt bra hemlagad pizza måste du ha en pizzasten! Du förvärmer din ugn med pizzastenen inuti, vilket sedan gör pizzabotten perfekt krispig. Rund pizzasten $36

Relaterat: Vad är den bästa pizzastenen? | Hur man rengör en pizzasten

Våra favoritpizzarecept

Med bokstavligen tusentals kombinationer av pizzatoppar finns det oändligt många olika sorters pizzor som du kan servera på ditt pizzafest. Här är några av våra favoritrecept för pizzatoppning! Eller så kan du göra en ”Gör din egen pizza”-fest: se nedan.

• Perfekt napolitansk pizza
• Vita pizza med ägg
• Bästa pizza Margherita
• Kryddig vegetarisk Diavola-pizza
• Pestopizza
• Bästa Taco-pizza
• Vegetariepizza med avokado
• Mexikansk pizza

.

• Grekisk pizza
• Kål &Pistagepizza
• Thailändsk currypizza
• Vårt bästa veganska pizzarecept

Gör din egen pizzafest

Istället för att göra en massa olika pizzasmaker till din pizzafest, varför inte låta dina gäster delta i det roliga och göra en ”Gör din egen pizza”-fest? På så sätt kan du bara ha en massa pizzatoppings och låta gästerna bestämma vad de vill lägga till. Här är några idéer till toppings som du kan ha till hands:

• Såser: Best Homemade Pizza Sauce, Basil Pesto, Olivolja för pensling
• Strimlad mozzarellaost
• Fetaost, getost, burrataost, parmesanost eller pecorinoost
• Huggna spenatblad, hackad paprika, skivad rödlök, tunt skivade tomater, avokado
• Liv, rostad röd paprika från burk, kronärtskockor
• Saute svamp
• Färsk basilika, färsk timjan eller färsk oregano

Appenörer till pizzafest

När du väl har bestämt dig för alla dina pizzakläder och toppingar: Vad är det för aptitretare till en pizzafest? Här är några sallader och aptitretare som skulle passa perfekt till en pizzafest:

• Hälsosam grekisk yoghurt-ranch-dip och grönsaker
• Klassisk hummus eller glödande grön hummus och grönsaker
• Burrata-sallad med ruccola och tomater
• Famous Tomato Dip with Grilled Bread
• Strawberry Salad with Balsamic Vinaigrette
• Radish Chopped Salad Recipe

Sides for a pizza party

Och vad sägs om tillbehör? Kolla in våra 10 bästa tillbehör som passar till pizza. Kockar överallt är överens: det här är det bästa receptet på pizzadeg! Det är en pålitlig resurs för hur man gör pizzadeg med perfekt tuggig konsistens – varje gång.

För bästa möjliga pizzadeg rekommenderar vi den här pizzasten. Här är varför vi älskar den.