Hur man gör en skinka: Det är viktigt att rista en skinka för att baka en saftig och smakrik skinka, oavsett storlek. Men varför är det så viktigt?

Skinkor har tjocka lager av fett som isolerar köttet och fettet kommer att smörja skinkan medan den tillagas! Genom att rista skinkan kan din skinkglasyr sippra in i sprickorna och ge dig mer utsökt smak! För att inte tala om att det ger en fantastisk presentation vid middagsbordet!

Hur man ritar en skinka

Att rista en hel skinka är faktiskt väldigt enkelt. Se till att din kniv är vass och placera skinkan på en tjock skärbräda eller en kökshandduk för att hålla den stabil.

1. Genom att börja från ena änden nära botten, skär ungefär 1/3 tum i skinkan i en linje.
2. Upprepa att göra linjer med 1″ mellanrum på skinkan.
3. Vänd skinkan och upprepa diagonalt från den ena sidan till den andra.

Nu är du redo att göra Bakad skinka med brun sockerglasyr! Ett annat alternativ är att lägga ringar av ananas ovanpå skinkan och fästa dem med tandpetare. När skinkan tillagas kommer de söta och salta smakerna att sippra in i köttet och kompletterar perfekt det salta fläskköttet!

Glaserade skinkor är lika goda eftersom glasyren kommer att droppa och stanna kvar i de inristade rillorna, men var försiktig eftersom en glaserad tillagningsskinkas tider är annorlunda.

Varje metod du väljer, lägg skinkan på ett galler i en stekpanna och tillaga den i 15-20 minuter per kilo eller tills det ristade fettet på utsidan har öppnat sig och börjat bli krispigt. Ta ut skinkan och låt den ligga i minst 15 minuter innan den skärs upp!

Hur man ritar en skinka

1. Det är mycket enklare att rista en skinka eftersom skinkan är mindre.
2. Det är bara att sticka i fettet på jämna ställen runt hela skinkan innan den läggs i en kastrull med vatten.
3. Koppla upp till kokning, reducera sedan vattnet till hälften, täck och sänk värmen till sjudande tills skinkan är mör och redo att serveras.