BÖRJERA Ditt bord

~ PATIEN Öppen ~
12:00 – 20:30 pm
Reserveringar tillgängliga efter 17:00.
Varje rum är tillgängligt hela dagen enligt principen först till kvarn.

DELLA SANTINA’S STORY

Träd in genom vår gated entry och följ den murade gången som förflyttar dig till vår egen bit av Toscana, precis vid det historiska torget i Sonoma, i hjärtat av vinlandet. Trattoria grundades 1990 av Quirico (Dan) och Shirley Della Santina och är familjeägt och drivs med traditionell toskansk soul food inspirerad av Dans mamma Pia Della Santina och svärmor Clary Barsotti. Den säsongsbetonade menyn innehåller handgjorda pastorätter, grillat kött, färska fisk- och skaldjur från varje dag samt sallader och tillbehör som hyllar regionens rikedomar.

I dag ägs Trattoria fortfarande av Dan och Shirley, som bidrar med arv, autentiska recept och talang, och av andra generationen, Rob Della Santina, som har vuxit upp i verksamheten och fortsätter familjetraditionen tillsammans med sin fru Nicole. Robs passion för vin syns tydligt i den omfattande vinlistan som erbjuds på restaurangen och som även kan köpas på Enoteca Della Santina.