Oh ja. Sockerkaka möter syrliga, söta, tuggiga torkade tranbär. Det ultimata julruset, och lika vackra som de är läckra. Har du 10 minuter på dig? Låt oss göra några!

Nyckeln till det hela är att hitta de bästa torkade tranbären du kan. Jag använder Ocean Spray och de har varit perfekta varje gång. Glöm inte din julinspirerande köksutrustning – låt oss komma in i andan i det hela.

Degen går ihop på ett kick, och är ganska mycket din vanliga kakstrategi…Grädda smöret och sockret tillsammans, tillsätt äggen (ett i taget snälla, och vänta en minut före varje tillsats), sedan in med de torra ingredienserna. När du har åstadkommit detta är det bara att sakta ner och röra i tranbären. Ja, det är ganska många, men du kommer att förstå varför när du väl tar din första tugga.

Nu är det produktionstid, och jag hästar inte runt med små kakor. De här killarna är stora – generöst med två matskedar deg i varje. Det är ju trots allt semester. Låt oss inte vara snåla. En medelstor glassskopa eller en stor matsked fungerar bra för detta. Det är bara att skopa ut dem och trycka ner dem med fingrarna eller botten av ett glas.

…Grädda i cirka 15 minuter, eller tills du ser att kanterna blir bara den minsta bruna nyansen. Då får du en mjuk och tuggig upplevelse. Om du föredrar en krispigare kaka kan du bara lämna dem i ytterligare fem minuter. Och nu kan du ta en handfull, lägga dem på din favoritjultallrik, sätta dig ner framför julgranen och hugga i!

Spara några till tomten!!! Trevlig helg alla!!! xoxox