Du kommer inte att tro att den här exotiska veganska, glutenfria gurkmeja, mango och morotssmoothien är så krämig (tack vare cashewnötter). Dessutom är den ett antioxidantkraftverk, tack vare dess potenta ingredienser. Den här smoothien är också en bra källa till protein, hälsosamma fetter, fibrer, vitaminer och mineraler. Det bästa av allt är att du kan mixa den här smoothien med fem ingredienser på bara några minuter. Huvudingrediensen är färsk gurkmejerrot, som i allt större utsträckning finns tillgänglig på naturkostmarknader över hela landet. Läs mer om hälsofördelarna och den kulinariska stilen för gurkmeja här. Om du inte kan hitta färsk gurkmeja kan du ersätta torkad gurkmejkrydda, som finns i stort sett i alla livsmedelsbutiker.

Du kan också byta ut ingredienserna, beroende på vad du föredrar. Släng i lite bladgrönsaker, byt ut bananer mot mango eller lägg till ananas för en tropisk touch. Gör den till en enkel frukost, en lätt måltid på språng eller ett hälsosamt mellanmål. Jag älskar att hälla detta i en masonburk, skruva på locket och ta det med mig när jag är på resande fot. Jag hoppas att du tycker lika mycket om den som jag gör. Bottoms up!

Print

Prova några av mina favorit recept på växtbaserade smoothies:

Grön pistage-smoothie
Röd drakfrukt-smoothie
Spikant tomat-smoothie

Mer verktyg för att äta och leva det goda

.