Frukt som läker surhet
Med stigande ålder upplever många människor vissa tecken och symtom på sura uppstötningar eller GERD. Syreåterflöde orsakas när syra från magsäcken kastas upp i tunntarmen och in i matstrupen. Syreåterflöde orsakar symtom som halsbränna, och smärtan kan vara så svår att den ibland misstas för en hjärtattack. Läkare kan skriva ut medicin för att behandla GERD och sura uppstötningar, men det finns också ett antal livsmedel som du kan införliva i din kost för att minska syran och minska inflammation.
Vad är sura uppstötningar?
Syrauppstötningar är ett obekvämt tillstånd som uppstår när ett bakflöde av magsyra tar sig in i matstrupen. Magsyra är användbar för att bryta ner livsmedel som går in i tunntarmen under sin matsmältningsresa. Magsyra kan dock också orsaka problem när den lämnar tarmen och kommer i kontakt med andra organ i matsmältningssystemet.
Syraåterflöde kan orsaka smärtsamma symtom som halsbränna eller sura matsmältningsbesvär. Vanligtvis stängs LES, eller den nedre esofageala sfinktern, efter att ha ätit, men ibland när LES är försvagad kan den öppna sig igen. Det är då som återflödet av syra uppstår. Ibland är syran så kraftig att den kommer upp i halsen.
Vissa fall av sura återflöden utvecklas till gastrointestinal refluxsjukdom, känd som GERD. Detta är en allvarligare form av sura återflöden som kan orsaka väsande andning, hosta, bröstsmärta och ibland till och med uppkastningar av syra eller mat under sömnen. Detta är obekvämt och obehagligt, men vanligtvis ingen anledning till allvarlig oro. Om det lämnas obehandlat kan dock sura uppstötningar leda till allvarligare tillstånd som orsakar obehag på lång sikt.
Vad hjälper mot sura uppstötningar?
Matvaror som bör undvikas är alla med en hög syrakoncentration. Kaffe, alkohol, nikotin, citrusfrukter, vinäger, tomat och andra liknande livsmedel kan vara särskilda utlösande faktorer för sura uppstötningar. Detsamma gäller varm sås, lök och kryddig mat som kan orsaka inre inflammation.
På baksidan finns ett antal syrafria frukter som är bra för att behandla sura uppstötningar. Dessa frukter är alkaliserande för kroppen och kan förhindra en uppbyggnad av syra. De innehåller också stora mängder fibrer, vilket är läkande och hälsosamt för matsmältningskanalen. Fiber dämpar också en tendens att överäta eftersom det håller dig mätt under längre perioder.
Antacida frukter för sura uppstötningar
Om du lider av sura uppstötningar är det en utmärkt idé att införliva frukter för att minska surhet i din kost. Några av de bästa frukterna som är antacida är bananer, meloner, äpplen, päron och mango. Andra livsmedel som du bör överväga att införliva i din kost är havregrynsgröt, gröna bladgrönsaker och äggvita. Utanför antacida frukter och havregrynsgröt bör du överväga att äta magert protein. Särskilt fjäderfä och fisk och skaldjur är mycket syrefattiga.
Det samma gäller nötter och kryddor som ingefära och gurkmeja, som kan minska inflammation, och grönsaker som fänkål som är mycket basiska. Att äta en sallad varje dag är ett utmärkt val för den som lider av symtom relaterade till sura uppstötningar.
Alla dessa livsmedel och livsmedelsgrupper är utmärkta tillägg till kosten för dem som lider av sura uppstötningar. Som med alla medicinska eller hälsorelaterade situationer eller kostförändringar bör du prata med din läkare om de symtom du upplever.