Desto varmare vädret blir desto mer längtar jag efter kalla och uppfriskande drycker. Kalla drycker hjälper mig verkligen att svalka mig och ger mig några minuters ensamtid för att föreställa mig att jag befinner mig på en semesterort på Hawaii. Om det bara vore sant… men det skadar ju inte att föreställa sig!

Turligt nog för mig älskar min man tropiska frukter. Ananas, mango, kiwi och så vidare… Han gick till den italienska marknaden i Philly igår och tog hem en stor låda mango (mina damer, det är därför vi ska handla…). Det första jag tänkte var: ”Jösses, vad ska jag göra med 24 mango som redan är mogna?” Men jag visste att jag skulle ha jätteroligt att hitta på mango recept under helgen, men det första jag tänker på när jag tänker på mango är smoothies.

Mango-smoothies kan vara så himla bra, men de kan också vara väldigt dåliga. Tricket till en perfekt söt och krämig mangosmoothie är att se till att mangoerna är riktigt mogna. Allvarligt talat, inte bara mjuka, de måste vara fina och kladdiga. Ju mjukare och mognare mangoerna är, desto sötare blir smoothien. Om mangon fortfarande är hårda blir smoothien sur och grynig och behöver definitivt lite socker. Om mangon är mogen behöver du inte tillsätta socker eller något annat sötningsmedel.

Vad gäller val och förvaring av mango, här är några tips:

• Fokusera inte på färgen. Det är inte den bästa indikatorn på mognad. Pressa mangon försiktigt. En mogen mango kommer att vara något mjuk vid beröring.
• Varaktigt förvara omogna mangon i rumstemperatur. Kyl aldrig mango innan de är mogna.
• Mangoerna fortsätter att mogna i rumstemperatur och blir sötare och mjukare under flera dagar. För att påskynda mognaden kan du lägga mangoerna i en papperspåse i rumstemperatur. När mangon är mogna bör de flyttas till kylskåpet, vilket bromsar mognadsprocessen.
• Hela, mogna mangon kan förvaras i upp till fem dagar i kylskåpet.Mango kan skalas, tärnas och placeras i en lufttät behållare i kylskåpet i flera dagar eller i frysen i upp till sex månader.

Det här mangoreceptet är superenkelt att göra och kräver bara 3 ingredienser. Du behöver en mango, 2 matskedar grekisk yoghurt och en skvätt kanel. Vispa upp det i mixern i 2-3 minuter och där har ni det folk! En superlen och krämig mangosmoothie. Men som sagt, se till att din mango är supermogen annars blir smoothien sur.

Hälsosam mango. and Greek Yogurt Smoothie {3 Ingredients}

5 från 3 röster

Skriv ut

Kurs: Smoothie

Cuisine: Beredningstid: 3 minuter

Total tid: 3 minuter

Portioner: 1

Författare: Författare: Författaren: Layla

Ingredienser

• 1 mogen mango
• 2 matskedar grekisk yoghurt
• 1/4 tsk. kanel

Instruktioner

• Lägg mangon i frysen i 30 minuter så att den kan svalna. Om du har bråttom kan du hoppa över det här steget och lägga 2 isbitar i smoothien istället. Ta bort skalet på mangon med en matskalare, Skär mangon i medelstora bitar, reservera ca 1 tesked mango för att använda senare som garnering på smoothien (tärna den reserverade mangon i små bitar) .
  Placera mango, grekisk yoghurt och 1/4 tesked kanel i mixern. Mixa i 2-3 minuter på hög hastighet eller tills blandningen är krämig. Använd en sked för att skrapa av mixerns kanter om någon mango fastnar på sidorna. Häll upp i en kopp, toppa med den omvända mangon och strö lätt över kanel.

Testade du det här receptet?Nämn @gimmedelicious eller tagga #gimmedelicious!