Succéhistoria: Vid 30 års ålder förlorar Erin 25 kilo och övervinner sin autoimmuna sjukdom

Namn: Erin Flowers
Ålder: 30
Området: New York, NY
Reboot: 21 dagar

Hur fick du reda på Reboot with Joe?
Jag led av en autoimmun sjukdom som gjorde mig trött, deprimerad och överviktig. Jag tillbringade dagarna med att arbeta för mycket och nätterna med att titta på tv. Det var allt jag kunde klara av att göra. En av dessa nätter snubblade jag över ”Fat, Sick & Nearly Dead” på Netflix. Det var den natten som mitt liv förändrades.

Vad inspirerade dig till att göra en Reboot?
Jag blev så inspirerad av människorna i filmen, särskilt Phil, att jag visste att jag var tvungen att prova det själv. Jag hade varit vegan under en lång tid (vilket fick mig att tro att jag var hälsosam) men fann mig ändå lidande. Jag tänkte att om HAN kan göra det så kan jag säkert göra det.

Hur gick det för dig?
Jag började med en 21-dagars juice rening. Under den tiden försvann många av de symptom jag upplevde. Jag hade faktiskt energi att träna och vara social efter jobbet i stället för att ligga och slöa. Mitt sinne var klart och min kropp var i rörelse! Det var när jag började återinföra fast föda i min kost som jag fick reda på att jag hade en glutenintolerans. Denna erfarenhet ledde till att jag tog bort gluten från min kost (och verkligen förändrade allt jag trodde att jag visste om näring!) och att alla symtom på min sköldkörtelrubbning nästan helt försvann. Inom sex månader kunde jag helt sluta med min medicinering (som inte var så bra ändå).

Hur mycket gick du ner i vikt (även om det inte var ditt mål!)?
Under den första rensningen förlorade jag 20 pund/9 kg… under de månader som följde på min kostomläggning förlorade jag ytterligare 25 pund/11 kg.

Har du haft några anmärkningsvärda hälsoförbättringar eller fysiska förbättringar?
Jag brukade ta mediciner för min sköldkörtel, för depression, för att hjälpa mig att sova, för att hjälpa mig att vakna och dagliga doser av ibuprofen för allmän smärta. I dag är jag 100 % medicinfri och lyckligare än någonsin!

Vad var det svåraste med Reboot-upplevelsen?
Det svåraste var det sociala stigmat. Det har blivit så socialt accepterat att vara sjuk och resan till hälsa betraktas ofta med granskning och fördömande. Jag arbetar fortfarande för att hålla mig fokuserad på mina mål … jag är inte riktigt på min optimala hälsonivå, men arbetar mot det varje dag!

Vilka vanor har du bibehållit och behållit som en del av din vardag?
Jag har övergivit min vegankost och antagit en glutenfri, växtbaserad kost. Jag lärde mig att det inte finns någon kostteori som passar alla och att alla måste hitta det som fungerar för dem. Jag fortsätter att juice varje dag (för att få i mig grönt!) och gör en 7-dagars rening varje månad eller två.

Vad är ditt bestående intryck av Reboot-upplevelsen?
Reboot har helt och hållet förändrat mitt liv. Inte bara min kost. Det satte mig på vägen till att bli en certifierad holistisk hälsocoach och gav mig mitt drömjobb på RebootwithJoe.com