fettdiagram och näringsanalys
Fettdiagram &Näringsanalys
Med sin låga nivå av mättat fett, sin utmärkta balans av fleromättade och enkelomättade fetter, sin mångsidighet och lätta smak har rapsolja fått en viktig plats i världens kök, livsmedelsprodukter och restauranger.
| Mättade fetter | Polymättade fetter | Monomättade fetter | ||
|---|---|---|---|---|
| totalt | Linolsyra (en omega-6 essentiell fettsyra) |
alfa-linolensyra (en omega-3 essentiell fettsyra) |
oljesyra (en omega-9 fettsyra) |
andra mindre viktiga fettsyror |
* High Oleic ** Mid Oleic
Fettsyrainnehåll uttryckt i g/100g fett
Källor: Canadian Nutrient File och USDA National Nutrient Datatbase. Accessed May 2016.
Fetter består av mindre enheter som kallas fettsyror. Rapsolja har lägre halt av mättat fett än någon vanlig matlagnings- eller salladsolja.
Näringsanalys
Baserat på två teskedar (10 mL) raffinerad rapsolja
- Kalorier: 80
- Total fett: 9 g
- Mättade fettsyror: 0,5 g
- Monomättade fettsyror: 6 g
- Linolsyra (Omega-6): 1.5 g
- Alpha-linolensyra (Omega-3): 0,6 g
- Kolesterol (inga spår): 0 mg
Vilka vitaminer finns i rapsolja?
Fetter och oljor som rapsolja underlättar upptagningen av de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. Rapsolja innehåller också vitamin E som är en antioxidant och vitamin K som behövs för normal blodkoagulation.
Relaterad information
- Bra för varje kropp! Faktablad (PDF)