Äpple Facts Infographics

Du kan tillbringa en fjärdedel av ditt liv med att prova olika äpplen

Enligt apple facts, finns det över 7 500 olika äppelsorter i världen. Vissa används bara för matlagning, medan andra används för att göra äppelcider. Många av dem äts råa. Om du provade ett nytt äpple varje dag skulle det ta ungefär 20 år att prova alla äpplen. Några av de vanligaste sorterna är Red Delicious, som är utmärkt att äta rått eller för att göra äppelmos, Golden Delicious, som är perfekt för att göra pajer, och Granny Smith, som är utmärkt att äta, sautera och baka.

Äpplen upptäcktes av Alexander den store

Alexander den store var kung i det antika grekiska kungadömet Makedonien och anses ha upptäckt äpplen. Historien säger att han hittade dvärglika äpplen i nuvarande Kazakstan 328 f.Kr. Han tog med sig dem tillbaka till Makedonien. Så småningom kunde äpplen hittas i hela Europa och kolonister förde dem till Nordamerika på 1600-talet. Den första äppelträdgården i Nordamerika fanns i Boston 1625. Den planterades av pastor William Blaxton.

Människor trodde en gång att ett adamsäpple faktiskt var ett äpple

Äppelfakta berättar att även om alla människor har ett adamsäpple, vet många inte varför de finns. Det gjorde inte heller människor i det förflutna, som kom med en unik teori för att förklara knölen i halsen. Legenden säger att när Adam och Eva frestades i Edens lustgård tog båda en tugga av den förbjudna frukten. Även om det aldrig specificeras vilken typ av frukt det var, har många antagit att det var ett äpple. Även om vi i dag vet att Adams äpple skyddar stämbanden och hjälper till att fördjupa en mans röst, så hävdade den ursprungliga teorin att det orsakades av att Adam fick en äppelbit fast i halsen, och att alla män hade knölen för att påminna dem om Adams olydnad.

William Tell kunde ha dödat sin son om han missat äpplet

En av de äldsta legenderna i vår tid talar om William Tell, en hjälte i Schweiz som var direkt inblandad i att införa frihet i sitt land. Legenden berättar att hertigen av Habsburg i Österrike placerade en hatt i stadens centrum. Borgarna skulle böja sig för hatten, men Tell vägrade. Som straff krävde myndigheterna att han skulle skjuta ett äpple från sin sons huvud med pil och båge. Legenden fortsätter med att berätta att Tell inte bara lyckades träffa äpplet, han delade det i två delar utan att göra ett märke på sin son. Även om historien är rolig att höra tror historiker att det är en fiktiv berättelse som skapades hundratals år senare.

Äpplen kan förgifta dig

Äppelfakta om äpplen berättar visserligen att ett äpple kan döda dig, men chansen att det ska hända är mycket, mycket liten. Äppelkärnor, små och hårda frön i frukten, innehåller lite cyanid. Det är dock en mycket liten mängd och skalet är så hårt att människokroppen inte kan bryta ner det tillräckligt för att låta cyaniden komma ut. I det sällsynta fallet att det bryts igenom är mängden cyanid så liten att kroppen inte skulle påverkas. Du skulle behöva äta en stor mängd äppelkärnor och få dem alla att brytas ner i ditt system för att skadas av cyaniden.

Äpplen kan hjälpa dig att leva längre

Du kanske undrar var frasen ”ett äpple om dagen håller doktorn borta” kommer ifrån. Ordspråket kom långt innan forskarna började undersöka effekterna av ett äpple på människokroppen, men forskare vid Cornell University testade en specifik kemikalie som finns i äpplen, kallad quercetin. De jämförde den med C-vitamin. Kemikalien gavs till råttor och visade sig vara mer effektiv än C-vitamin. Den skyddar hjärnan från oxidativ stress och, även om mer forskning behövs, kan den också bidra till att förhindra utveckling av cancer.

Smutsigt vatten gjorde äppelcider populär

Äppelcider

En av de mer intressanta äppelfakta berättar hur äppelcider en gång i tiden var en av de mest populära dryckerna i USA. Under kolonialtiden var många rädda för att dricka vatten på grund av den höga risken för sjukdomar som det medförde. Äpplen fanns alltid i överflöd och många fruktträdgårdar odlade äpplen enbart för att göra cider. Det fanns faktiskt en tid då lönerna delvis betalades ut i äppelcider. Idag köps äppelcider vanligtvis bara på hösten och är en populär dryck på halloweenfester.

Äpplen lärde oss om gravitation

Alla känner till historien om Isaac Newton och hur ett äpple som föll på hans huvud ledde till upptäckten av gravitationen. Många antar dock helt enkelt att historien är påhittad och att den bara populariserades för att hjälpa till att förklara gravitationen. Men äppelfakta berättar att nyligen upptäckta dokument avslöjar kommentarer från Newton själv. De anger att han var ute i fruktträdgården och bevittnade flera äpplen som föll och det fick honom att ifrågasätta varför de alltid föll på samma sätt. Detta fick honom att forska och ställa hypoteser, vilket ledde till upptäckten av gravitationen.

Johnny Appleseed var vegetarian

Legenden om Johnny Appleseed har mer sanning än du kanske inser. En person vid namn John Chapman kan mycket väl anses vara den första hippien. Han ville ha fred med världen och stod inte ut med att se ett djur skadas eller dödas. Han vägrade att äta dem och reste verkligen runt i landet och planterade äppelfrön på sin resa. Det ryktas att han inte bar några skor och att han bar en tygpåse i stället för tidens vanliga kläder. Många berättelser säger att han bar en tennkruka på huvudet men detta har inte bevisats.

Ett brunt äpple är inte nödvändigtvis ett dåligt äpple

Om du skär ett äpple i bitar och låter bitarna ligga framme tillräckligt länge kommer de att börja få en oaptitlig brun nyans. Många människor vill inte äta ett brunt äpple eftersom de tror att det är ruttet, men sanningen är att äpplet helt enkelt har genomgått en oxidationsprocess. Insidan av ett äpple förändras när det utsätts för luft, men frukten förstörs inte så snabbt. För att hålla skivade äpplen mer tilltalande kan du spruta citronsaft på ytan. För att undvika att hela äpplen förstörs för tidigt kan du förvara dem i kylskåpet.

De gamla grekerna och romarna gav oss talesättet ”Apple of My Eye”

En av de mest intressanta fakta om äpplen handlar om det välkända uttrycket ”apple of my eye” (mitt ögons äpple). Det är ofta ett uttryck som används för att beskriva någon som betyder allt för någon, till exempel en make/maka, en god vän eller ett barn. Det brukar förknippas med känslor av kärlek, beundran, respekt och skönhet. Ordspråket har funnits länge och kan tillskrivas de gamla grekerna och romarna, som trodde att pupillen i det mänskliga ögat liknade ett äpple.

Äpplen har sina egna odlingsregler

Äpplen är unika på många sätt, men fakta om äpplen talar om för oss att ett träd som producerar en viss typ av äpple kanske inte producerar frön som kommer att odla samma typ av äpple. Med andra ord, om du planterar ett frö från äpple A kan det hända att det i stället växer ett träd som odlar äpple B. I äppelodlingar måste jordbrukarna göra lite extra arbete för att se till att de odlar samma typ av äpple varje år genom att använda rotstockar och sedan ympa en gren på dem från den specifika typ av äppelträd som de vill odla.

Adam och Eva åt förmodligen inte ett äpple

Många känner till berättelsen om Adam och Eva och den förbjudna frukten. Det har ofta antagits att frukten var ett äpple, men fakta om äpplen säger oss att det inte finns någon hänvisning till äpplen i Bibeln när det gäller Edens lustgård. En målning från 1470 e.Kr. av Hugo Van Der Goes, The Fall of Man, visar det berömda paret som äter ett äpple. Målningen blev så populär att många människor fortfarande tror att ett äpple var den förbjudna frukten.

Du kan äta äpplen – men inte för många

Crabapples

Crabapples är den enda äppelsorten som är inhemsk i USA. Dessa små äpplen är vanligtvis inte större än två tum i diameter och ser faktiskt ut som en miniatyrversion av vanliga äpplen som köps i butik. De har en lätt obehaglig smak och kan leda till magsmärtor om man äter för många, men det är inget farligt med att äta crabapples. Crabappleträden odlas dock vanligtvis för sitt utseende snarare än för sin frukt. De producerar fantastiska blommor och kan tillföra ett designat landskapselement.

Äpplen är besläktade med rosor

Äpplen är en del av Rosaceae-familjen, en medelstor familj som omfattar 2 830 arter av blommande växter. Till denna familj hör också rosor och ätbara frukter, som päron, aprikoser, plommon, körsbär, persikor, hallon och jordgubbar. Blommorna i denna familj är kända för sin skönhet, bland annat äppelträdet som blommar på våren. Äppelträden är vilande under vintern men så fort varmt väder upptäcks börjar trädet producera knoppar som så småningom blommar. Om blomman pollineras av ett bi kommer ett äpple att börja växa.

Äppelodlingar är en blomstrande verksamhet

Den genomsnittliga storleken på en äppelodling i USA är 50 hektar. En av de största och äldsta äppelodlingarna i landet är Applecrest Farms i New Hampshire. Den har drivits av samma familj i fyra generationer och har varit verksam i över hundra år. På fruktträdgården odlas över 40 sorters äpplen och andra frukter och man tillverkar vanliga äppelträdgårdsprodukter, bland annat äppelcider och äppeldonuts. Ägarna låter också allmänheten plocka sina egna äpplen och njuta av fruktträdgårdens omgivningar.

Kanderade äpplen är ett sött sätt att äta hälsosamt

Kanderade äpplen

I Amerika har nästan alla ätit ett kanderat äpple, särskilt under höstmånaderna. I resten av världen brukar dessa sötsaker kallas karamelläpplen. En godistillverkare från Newark vid namn William W. Kolb anses ha uppfunnit det röda godisäpplet. Han experimenterade med rött kanelgodis och doppade äpplen i blandningen. Han placerade dem i sin butiks fönster som en julutställning och sålde den första omgången för fem cent per äpple. Han sålde så småningom tusentals av sina skapelser, och äpplena kunde hittas i godisbutiker över hela landet i slutet av 1940-talet.

Äppelfakta – Fakta om äpplen Sammanfattning

Äppelfakta berättar allt om upptäckten av frukten och hur de har blivit en basvara i den amerikanska kosten. Dessa fakta berättar också om hur äppelträd odlas och hur fruktodlingar är ett stabilt företag att äga. Njut av att lära dig mer om denna favoritfrukt och allt som den kan göra för din hälsa, och upptäck några populära sätt att konsumera äpplen.