Det här året ska du inte ta med dig någon vanlig intetsägande mat till Thanksgiving. Ta med något som kommer att överraska dina jefitos, imponera på dina primos, ge näring åt dina veganska/vegetariska vänner och visa upp din latinidad. Glöm tråkigt potatismos, översaltade, gräddsåsade grönsaker, butiksbakad paj eller att vara rädd för veganska/vegetariska rätter.

Du är vuxen nu, det här är din chans att visa din kärlek genom hemlagad mat som din familj har gjort i alla dessa år.

Tamales de Green Chile y Queso

Det finns inget mer festligt än tamales under semestern, och du behöver inte vänta till jul. Förbered ett dussin av dessa till dig själv och alla andra som hellre fyller på med rejäl mexikansk mat än torr kalkon. Det här receptet är vegetariskt om du gör din egen masa enligt instruktionerna, men om du inte bryr dig om att de är helt vegetariska, eller om du bara inte har så mycket tid, kan du köpa färdig masa con manteca på vilken latinamerikansk matmarknad som helst. En del av oss gör aldrig vår egen masa!

Knopprot med mexikansk chorizo

Om du vill bjuda på något lite mer traditionellt, eller om du har blivit ombedd att bjuda på ett vegetabiliskt tillbehör, kan du prova dessa brysselkål. Var inte rädd för att folk inte gillar brysselkål, tillagade på det här sättet i fettet från den kokta chorizon kommer de garanterat att imponera. Den röda mexikanska chorizon kommer att göra de ljusa delarna av brysselkålen röda, vilket resulterar i en festlig, och mexikansk flaggfärgad, grön och rödaktig.

Sqirl’s Brussels Sprouts

Och kanske du hellre vill lägga chicharronpulver på din Bryssel. Kokt i smör, sherryvinäger och fleur de sal. Sqirl LA:s mat är så god att folk från hela landet ofta kommer direkt från flygplatsen för att äta där. Det händer så ofta att restaurangen gärna förvarar ditt bagage i sitt lagerrum. Ta med det här latin-smakande receptet till Thanksgiving och visa dina vänner vad all uppståndelse handlar om.

4. Tropisk chipotle tranbärssås

Många tycker att man inte ska leka med den här Thanksgiving-häftklumpen, men jag kan försäkra dig om att amerikanska indianer och engelska nybyggare inte åt tranbärssås ur burken. Varför inte prova något annorlunda och lägga till lite chipotle och ananas till färska tranbär för en söt, sur och kryddig version.

Apple Chorizo Cornbread Stuffing

Tack vare alla latinamerikaner i USA har chorizo fått en stark framtoning i Thanksgiving-rätterna. Om du har blivit ombedd att ta med fyllning som inte är tillagad i fågeln, gör den här smakrika majsbröds chorizofyllningen. Det här receptet innehåller också spiskummin, oregano och koriander för att avrunda de latinska smakerna.

Abuelo’s Papas Con Chile eller mexikanskt potatismos

Det här potatismosetet använder Velveeta, men folk över hela internet svär på det här receptet. Om du blev ombedd att ta med dig papas prova den här rätten. Berätta för oss hur det gick.

Empanadas de Camote

Detta recept kombinerar sötpotatis, bacon och queso fresco. Hjärtliga och fyllda fyllda med protein och järn, dessa empanadas är ett lättare alternativ till att föra masa tunga tamales. Med vackra vikta kanter kommer dessa empanadas att se vackra ut på vilket Thanksgiving-bord som helst.

Pan Amasado eller chilenska brödrullar

Så du har blivit ombedd att ta med dig några rullar, men du vill inte bara gå till Safeway och ta vad de har, varför inte göra Pan Amasado? Receptet kräver endast nio vardagliga ingredienser, inklusive shortening, ägg och smör. Sabroso!

Blisterade paprikor med lime

Blisterade Padrón- eller shishito-paprikor toppade med kryddigt havssalt är numera vanliga på menyerna på exklusiva restauranger runt om i landet. De är dessutom superenkla att göra. Ta med detta till Thanksgiving till dina äventyrliga familjemedlemmar/vänner som äter, eftersom i samma sats kan en paprika vara ganska mild och nästa ganska het.

Puerto Rican Mofongo

Om du vill ta med dig en smak av ön till Thanksgiving gör du denna mofongo i traditionell stil. Den här rätten består av mjölbananer, vitlök och fläsksvansar och är en anpassning av en västafrikansk slavrätt som Taino-indianerna gjorde med ingredienser som fanns tillgängliga på ön. En liknande maträtt görs av dominikaner.

Vegan Potato Adobo Tamales

Om du är vegan och deltar i en icke-vegan tacksägelsedagsfest, gör dessa rejäla tamales till dig själv. Det här receptet visar hur du gör både den veganska masa (gjord med kokosolja i stället för ister) och adobo-potatisfyllningen. Receptet kräver också vitlök, oregano, kryddnejlika, kanel och spiskummin. Tamales utan masa innehåller mindre kalorier och mättat fett.

Veganska Chile Rellenos

Okej, så många av de veganska recepten här kommer från samma person, Dora från Dora’s Table. Denna mujer, Dora, som är född och uppvuxen i México och till kulinarisk skola i New York, arbetar extra hårt för att skapa veganska versioner av traditionella mexikanska rätter, med traditionella mexikanska ingredienser. I hennes veganska Chile Rellenos används poblano-chilipeppar och vegansk ost. På sin webbplats varnar Dora för att det här receptet inte är vad hon skulle kalla hälsosamt.

Empanadas de Argentina

Om du vill ta med dig smaken av Sydamerika till Thanksgiving-middagen kan du göra dessa argentinska tamales. De är gjorda med malet nötkött, paprika och kryddor med latinamerikansk smak. Du sparar tid på degen också eftersom den görs med köpt smördegsmjöl.

Märker du några nödvändiga korrigeringar? Skicka ett e-postmeddelande till oss på [email protected]

.