Med hjälp av föremål från köket utforskar detta fascinerande experiment syror och baser samt pH-nivåer. Barnen kommer att älska att gräva i skafferiet för att testa om saker är syror eller baser och utforska pH-nivåer för vardagliga saker. Ett utmärkt kemiexperiment för grundskolan för praktisk naturvetenskap med många vidare studier.

Syror och baser Kemiexperiment för att utforska pH-nivåer

Mina barn ÄLSKAR kål. Jag vet, det är inte något man hör varje dag, men de gör det! Så när jag en dag nämnde att vi kunde använda deras älskade kål för vetenskap blev mina barn genast nyfikna. Tanken att en av deras favoritmat skulle kunna göra riktigt coola saker, förutom att smaka gott, var spännande.

Det här experimentet görs bäst i köket, men kan lätt anpassas för användning i klassrummet också. Det tar ungefär 30-45 minuter att genomföra och kan lätt göras som en demonstration med en grupp.

Experiment med syror och baser Förnödenheter

Rödkål (den är egentligen lila… bara ifall du blev förvirrad)
Kniv
Skärbräda
Varmt vatten
Blender
Finsil
Stor behållare (jag använde en 2 koppars Pyrex glasmåttbägare)
Provstickor (för att det är coolt, men små glas skulle också fungera)
Pipetter
En mängd olika saker att testa

Förberedelse av pH-indikator

Hacka rödkålen grovt. Jag tyckte att det räckte med 2 rejäla skivor.

Häll kålen i mixern. Tillsätt varmt vatten, mängden är ganska flexibel. Sikta bara på ungefär hur mycket pH-lösning du behöver.

Du kan se hur vattnet omedelbart börjar få en vacker blå färg.

Blanda.

Häll den blandade blandningen genom den finmaskiga silen i en behållare, t.ex. en pyrex, så att den är lätt att hälla. Låt svalna.

Om det är för mörkt kan du gärna tillsätta lite vatten för att späda ut det och göra färgen ljusare.

PH-indikatorvattnet kan förberedas i förväg för användning i klassrummet. Vi sparade vårt i några dagar utan problem.

Testning av syror och baser

Nästa steg är den häftigaste delen, att testa föremål för att bestämma deras pH. För detta lät jag barnen vara galna i att plocka saker från köket.

Vi testade:

• Citronsaft
• Vinäger
• Bakpulver
• Bakpulver (Stor överraskning här!)
• Majsstärkelse (Hoppsan! Gissa vad det gav?)
• Juice
• Ginger Ale
• Castille Soap
• Dish Soap
• Laundry Soap
• Rubbningsalkohol
• Ammoniak

För vårt experiment ställde vi ut alla de saker vi ville testa. Vi använde pipetter för vätskorna och en liten sked för pulvren. Se till att rengöra dina pipetter om du behöver använda dem igen. Det är bäst om du kan ha en pipett för varje vätska.

Efter att ha fyllt våra provrör med pH-indikator började vi tillsätta våra föremål. För allt som vi inte var 100 % säkra på eller som var en kemikalie gjorde jag testerna av säkerhetsskäl.

Och resultaten var fantastiska!!!

Försök med syror, baser och pH-nivåer

PH-lösningen börjar med att vara lila vid ett neutralt pH-värde på 7. När vi började tillsätta andra föremål började färgerna förändras omedelbart.

Syror förändrades till en mängd olika rosa och röda färger.

Vidare baser förvandlade vår indikator till en mängd olika gröna, blå och till och med gula!

Det fanns några överraskningar.

För det första skapade tillsatsen av majsstärkelse till vår pH-indikatorlösning… jaha… oobleck. Men det ledde till idén att prova ett annat experiment – färgskiftande oobleck som till och med gav oss fler vetenskapliga överraskningar.

För det andra blandades inte några av våra provrör, så vi fick en blandning av färger där vätskorna med olika densitet flöt ovanpå varandra.

För det tredje, och den här överraskade oss alla… visste du att bakpulver bryter ut och släpper ut koldioxidgasbubblor när det blandas med vatten? Det visste vi inte, så det var en STOR överraskning! Det visade sig att bakpulver är både en syra och en bas, men det krävs att vatten tillsätts innan syrorna och baserna reagerar för att producera koldioxidgas. Det slutade med att vi gjorde en uppföljande vetenskaplig undersökning om bakpulver jämfört med bakpulver här.

See, man vet aldrig vad man kan lära sig i ett experiment! Faktum är att den här upptäckten var så rolig för mina barn att de satte upp ett experiment med bakpulver där de testade att tillsätta det till olika vätskor för att se hur det förändrade reaktionerna.

Jag svär, ibland är det som om vetenskapen multiplicerar sig själv här.

pH-indikator regnbåge

På tal om nya experiment bestämde vi oss för att försöka göra vår egen pH-regnbåge och skikta reaktionen genom att tillsätta en bas i botten av ett stort provrör fyllt med pH-indikator och en syra i toppen. Resultatet blev ganska coolt och virvlande.

Det här experimentet var en ENORM succé och ledde till så många frågor och nya experiment och studier. Dessutom använde vi saker från vårt kök. Och köksvetenskap är alltid häftigt!

Har du hört den stora nyheten? Den senaste boken i den bästsäljande STEAM Kids-serien är här!

STEAM Kids In The Kitchen

Hämta ditt digitala exemplar här eller köp pocketboken på Amazon.