Distillery 291 i Colorado Springs, Colorado har meddelat att de släpper en ”experimentell vetewhiskey” som åldras på begagnade 291 rågfat och som avslutas med destilleriets signaturaspstänger, och som har toner av smörkola, gräddsoda och aprikos. Fullständig information finns nedan.

Colorado Springs, CO – Distillery 291 fortsätter att tänja på gränserna för whiskyproduktion, och den nyaste 291 E Batch #7, ”Experimental Whiskey” från Distillery 291 kan nu köpas i provningsrummet i Colorado Springs (1647 S Tejon St, Colorado Springs, CO), samt i en mycket begränsad utgåva på Colorado-marknaden. Denna utgåva, en vetewhiskey som lagrats på begagnade 291 rågfat och avslutats med destilleriets karakteristiska aspstänger, levererar toner av smörkola, gräddläsk och aprikos.

”Med vår E-serie har vi lite kul, tänker utanför boxen och tänjer på våra gränser”, säger vd:n och den grundande destillatören Michael Myers. ”E” står för ”experimentell”, och det är precis vad vi gör med varje nytt bidrag i den här serien. Varje sats släpps på barrel proof, unik från allt annat vi gör.”

En begränsad utgåva, 160 flaskor av denna wheat mash whiskey finns tillgängliga för bokning online på distillery291.com/to-go för upphämtning i destilleriets provsmakningsrum så länge lagret räcker.

Mer info om 291 E Colorado Whiskey Batch #7:

En whiskey destillerad från en vetemash och lagrad i våra en gång använda Colorado rågfat i 766 dagar, denna sällsynta och unika 291 E Colorado Whiskey kan vara vår ljusaste och mest livliga whiskey hittills. Doften träffar dig med massor av smörkola, gräddläsk och honung. Blommiga och aromatiska noter av baby’s breath, mynta och eukalyptus blandas med aprikos och en krispig pilsneröl. Smörkola slår först i smaken och aprikoser och eukalyptus följer snart efter. Det finns en nästan sprudlande kvalitet i munnen när whiskyn verkar dansa på tungan. När det långa avslutet försvinner lämnas du kvar av kvardröjande aprikoskonserver på ett bakverk, rostad ek och den pilsner som har dykt upp igen. En fascinerande söt och lätt whisky, även med sina rejäla 121 proof.

Gjord med vete

60,5 % alc/vol – 121 PROOF

Om Distillery 291:

Distillery 291 är ett whiskydestilleri med små partier som ligger inbäddat i de fantastiska utlöpare av Rocky Mountains. Destilleriet ligger i Colorado Springs, i skuggan av Pikes Peak, där ägaren och destillatören Michael Myers strävar efter att efterlikna smaken, lukten och folkloren från vilda västern. I dag destillerar Distillery 291 tio distinkta whiskeys från Colorado, från spannmål till fat och flaska. Det unga destilleriet har vunnit buskar av nationella och internationella utmärkelser för sina spritdrycker med den unika karaktären och smaken från en svunnen tid, bland annat titeln World’s Best Rye vid World Whiskies Awards 2018. Distillery 291 förkroppsligar traditioner från det förflutna gifta med framtidens djärvhet: Robust, raffinerad och rebellisk. Handgjord på Colorados sätt

För mer information:
https://www.distillery291.com