En välgjord Margarita är ren glädje. Den synergistiska kombinationen av jordig tequila, syrlig lime och sötningsmedel (vanligtvis apelsinlikör eller agave nektar) träffar alla de rätta tonerna. Men när du längtar efter en mer lurig cocktail är Djävulens Margarita här för dig. Och du behöver inte vänta till Halloween för att dricka den.

Denna läckra twist på klassikern uppdaterar den traditionella formeln med en skvätt rött vin – helst ett fruktigt, medelfylligt vin som cabernet franc – som ger en gnutta djup och färg. Djävulens Margarita är inte den enda cocktailen med en rödvinsflottning. New York Sour, som är en Whiskey Sour toppad med rödvin, härstammar från slutet av 1800-talet och är ett annat trevligt sätt att blanda sprit med vin. Så denna Margarita är i gott sällskap.

Receptet kräver agaveframkallande blanco tequila. Det olagrade uttrycket ger toner av citrus och peppar, utan någon av de ekiga vanilj- och karamellsmaker som finns i lagrade sorter. Färsk limejuice är nyckeln till en god Margarita, så se till att den finns med på din inköpslista. Och i stället för apelsinlikör eller agave-nektar ska du söta den här drinken med enkel sirap så att de andra ingredienserna kan glänsa.

Pro tips: Skippa den saltade kanten. Det är ett trevligt tillägg till de flesta Margaritas, men i det här fallet krockar det med vinets syra. Dessutom ser det för mycket ut som en gloria för den här djävulska drinken.