Bethenny Frankel är en reality-tv-ikon, tv-producent, New York Times-bästsäljande författare, filantrop och grundare av livsstilsvarumärket Skinnygirl.Hon har inspirerat miljontals människor sedan den första säsongen av ”The Real Housewives of New York” (via BravoTV). Bland hennes avundsvärda prestationer bevisar 49-åringens vältränade fysik hennes engagemang för att hålla sig frisk oavsett vad som händer.

Frankel delade med sig av sina fitness- och näringstips till Good Housekeeping efter att ha skrivit flera böcker om hennes signatur Skinnygirl-vanor. Men efter alla dessa år vet hon bättre än att hoppa på en modefluga. ”Jag är gammal nog att veta att fettfritt var en modefluga, lågkolhydrat, äta din vikt i kött och ost var en fas, keto är en modefluga, zonen var ett ögonblick, och så vidare”, säger hon. ”Så ja, jag äter kolhydrater. Jag äter allting, men jag blir inte överdriven.”

För frukost äter hon ”en rostad vetebagel med lätt smör på, eller någon form av avokadotoast med ett pocherat ägg” och avslutar med en matcha mandelmjölkslatte. Frankel berättar också för tidningen att hon älskar att äta mellanmål – Skinnygirl popcorn är, föga förvånande, en av hennes favoriter. Enbarnsmamman avslöjar att hon har väldigt lite konsistens i sin kost och säger: ”Idag blev det en äggvit grönsaksomelett med en bakad potatis och några pommes frites till lunch. Ibland är det ruccola med tomat, avokado och parmesan.”

Men när det gäller en favorit under måltiden säger mogulen: ”Purerade soppor är en grundpelare för mig.”