Cookies & Cream Bars

nov 20, 2021

admin

De här fyrkanterna är gjorda med färskost och fyllda med Oreo-kaksbitar och chokladchips i miniformat för att ge dig en mjuk cookies & cream bars. De är gjorda med färskost, fans av min Oreo cheesecake eller enkla brownies från scratch kommer att älska dessa!

överhead of cookies and cream oreo bars

Leia förstörde några av mina saker igår när jag var på jobbet. Hon tuggade upp hörnen på en ny bok och tog för sig av de välsmakande insidorna på en annan och strimlade den till litterärt konfetti. Jag försökte rädda den med en rulle tejp, men sidorna (eller snarare resterna av sidorna) var bortom allt hopp.

Hon åt också upp en låda med minttabletter, den sista kakan utan bakning som jag hade lämnat på bänken, förstörde min favoritpenna med bläck och spillde ut dess outplånliga inälvor över hela vår enda matta i huset, och, ännu värre, tog sig in i min anteckningsbok där jag hade den första fjärdedelen av en handskriven (det vill säga inga kopior finns på datorn, i mina Google docs eller någon annanstans i universum) roman som jag hade påbörjat. Genom något mirakel, trots att jag hade lämnat min anteckningsbok öppen till den sista sidan som jag hade skrivit, hade hon bara tuggat ut helt tomma sidor och alla mina ord var fortfarande intakta, men jag fick ändå en hjärtattack inledningsvis.

cookies and cream oreo bars on blue plate

Hon brukar vara en mycket väluppfostrad hund, så den här nivån av destruktivitet var inte typisk. Hon är drygt ett år gammal och jag har hört att schäferhundar förblir valpsinniga tills de är ungefär tre år gamla, så det kunde vara mycket värre. Ärligt talat är det mest troligt mitt fel eftersom jag dagen innan hade varit skuldmedvetet försumlig när det gällde hennes promenad (det är så kallt ute och vi arbetade med hennes trick inomhus!), men det gjorde mig inte mindre arg över mina förstörda böcker. Och penna. Och det nära mötet med Amerikas nästa bästsäljare (jag skojade!).

Istället för att ta ut (all) min ilska på hunden riktade jag den på ett mer produktivt sätt. Jag tog min fina, tunga rullnål till några oskyldiga Oreos och krossade dem i bitar. Det hjälpte, men inte lika mycket som tillfredsställelsen av att äta en av dessa kakfyllda kvadrater varma ur ugnen gjorde.

cookies and cream bars with oreos

Ärligt talat är de ganska jäkla anmärkningsvärda. Jag pratar om att de är tillräckligt goda för att få dig att glömma att din hund har förstört några av dina favoritsaker.

De är gjorda med smör och gräddost, mjuka och tuggiga, fulla av chokladbitar i miniformat och så många (utplånade) Oreo-bitar. En hybrid av mina cookie bars, blondies och cookies and cream cookies. Gräddosten ger de här fyrkanterna en utmärkt och oöverträffad smak och gör att de inte blir för söta (och hjälper till att göra dem supermjuka).

cookies and cream oreo bar on dark backdrop

Om du har en del ilska som du behöver rikta om, ta ut den på ett paket Oreos. Lita på mig. Gör dessa.

Och om någon vet hur man får bort en pöl med pennbläck från en matta vill jag gärna höra det.

Mer recept att prova:

Oreo Brownies
Cheesecake-recept
Peanut Butter Blondies
Dirty Brownies