Vi har alla slutat låtsas att vi har på oss, liksom, riktiga byxor vid denna tidpunkt 2020, eller hur? Hur ska vi någonsin kunna gå tillbaka till – gasp – knappar? BLIXTLÅS? Det är praktiskt taget otänkbart! Under tiden njuter jag och mina joggare med slips framtill av vår frihet och äter mängder av Christmas Crunch Treat Mix!

Säg hej till den mest beroendeframkallande lilla godiset som har kommit ut ur mitt kök på länge. Christmas Crunch är krispig, krispig, salt och perfekt söt. Ben sa att jag inte längre får göra den. Översättning: det blir inte mycket bättre än så här!

Jag kommer aldrig att glömma ett ögonblick från den första julhelgen vi tillbringade i vårt förra hus. Barnen till en av våra grannar sprang över med en stor burk med julmumsblandning och även om jag inte minns exakt vad som fanns i blandningen så minns jag DÅ deras smittsamma entusiasm över att leverera hemmagjorda godsaker till sina grannar. Så välkomnande, så sött. Jag kommer aldrig att glömma den varma och sköna känslan.

Det är alltså dessa söta barn som jag tänkte på när jag gjorde denna Christmas Crunch Treat Mix. Jag kan inte vänta på att packa upp den och sprida lite julglädje till våra nya grannar. Det här är en fantastisk godbit att dela med sig av!

Så vad är det? Tja, PUFFCORN, mmkay. Om du aldrig har ätit puffcorn, förbered dig på att få ditt sinne blåst. Det är som smöriga, ostfria cheetos-puffar utan ost, och är ärligt talat ett av de godaste små mellanmålen. Puffcornen är kombinerad med glutenfria kringlor, jordnötter, smält vit choklad, julens M&M:s och mer strössel än du kan skaka om en pinne för att skapa denna krispiga julsnacksblandning med den perfekta balansen mellan salt och sött.

SÅ festligt.

SÅ roligt.

SÅ DÅLIGT LÄSKIGT. Jag var tvungen att skicka den första omgången till mina svärföräldrar för att få ut den ur mitt hus. Gömde bokstavligen det andra partiet från mig själv i skafferiet (där Ben hittade det) och det tredje partiet går direkt till våra grannar och fler familjemedlemmar. Herregud, så gott och det tar typ 10 minuter att göra.

Vi gör det här!

Hur man gör Christmas Crunch Snack Mix

Start med en påse puffcorn. I skrivande stund, 12/20, är det här märket glutenfritt (och fantastiskt!)

Mät ut 8 koppar puffcorn och lägg sedan i en extremt stor skål med glutenfria kringlor och jordnötter. Om du inte har en XL-skål så dela upp ingredienserna i två stora skålar.

Nästan smälta vita chokladbitar med en dunk kokosolja tills de är mjuka och smälta. Om du har en kokosallergi, eller inte har det i huset, är vegetabilisk olja ett bra utbyte.

Häll den smälta chokladen över puffcornblandningen och använd sedan en spatel för att vika tills allt är jämnt täckt. Nu kommer den roliga delen! Sprid ut blandningen på pergament- eller vaxpapper, eller ett par silpats, och strö sedan på semester-M&Ms och strössel. Detta är den superroliga, galna vetenskapsdelen – tillsätt så lite eller så mycket som ditt hjärta önskar!

Låt chokladen stelna och hugg sedan i! Som sagt, Christmas Crunch är en fantastisk godbit att leverera till vänner och familj. Häll upp i godispåsar eller burkar och dela sedan med dig av julmagi. Jag hoppas att du älskar att äta detta spektakulära julgodis lika mycket som du gillar att göra det! Njut!