När du hör ”sallad” tänker du kanske på en tråkig skål med sallad och tomater. Men sallad kan vara så mycket mer! Med några enkla tillägg kan den bli en läcker, hälsosam och billig måltid.

Korn

Att lägga till kokta fullkorn i din sallad är ett tillfredsställande sätt att känna dig mätt längre! Prova couscous eller pasta av fullkorn, korn, quinoa eller vildris!

Proteiner

Om du lägger till protein i din sallad känner du dig mätt längre. Prova grillad kyckling, lax, tonfisk, ett hårdkokt ägg eller en liten mängd ost! Bönor och osaltade nötter är andra bra alternativ!

Frukter

Tillägg skivad färsk eller torkad frukt – välj en regnbåge av färger. Päron, äpplen och bär är alla superbra salladsingredienser!

Vegetabilier

Vegetabilier kan ge krispighet och smak till vilken sallad som helst! Prova råa morötter, gurkor eller broccoli. Rostade betor, potatis och squash ger lite sötma.

Grönsaker

Välj mörka bladgrönsaker som romain, spenat eller ruccola. Du kan också lägga till färska örter som basilika, timjan, oregano eller mynta för en kryddig smak och extra näringsämnen!

Snabba tips

Välj ostar med lägre fetthalt och lägre natriumhalt, till exempel mozzarella eller schweizisk ost. Lägg till konserverade eller frysta produkter med lite salt och tillsatt socker. När du lägger till ingredienser, välj alternativ med låg socker-, fett- och natriumhalt. Frysta och konserverade ingredienser fungerar utmärkt. Se till att dränera, skölja och klappa torrt så att grönsakerna håller sig krispiga!

Dressingar

Gör din egen hälsosamma dressing med olja, vinäger och kryddor från ditt skafferi! Gör den mer spännande med färska örter, citrusfruktjuice, lök, vitlök eller salladslök. Smaktesta när du tillsätter små mängder ingredienser tills du hittar det du älskar!

Heart.org/HealthyForGood