Bräserad nötkött Nacho Burritos
Detta recept på bräserad nötkött Nacho Burritos sponsras av Ricos. Alla tankar och åsikter är mina egna. #RicosCheesePlease
Packad med läckert nötkött, ris med koriander och lime, svarta bönor, pico de gallo och Ricos Gourmet Nacho Cheese-sås, kommer du att skippa den här Braised Beef Nacho Burritos och göra din egen!
Prova den här guacamolen från Hatch Chile till dessa burritos!
Om det finns något jag älskar så är det ost, följt av mexikansk mat. Som tur är går de två hand i hand och vilket vackert äktenskap det är.
Varje år på min födelsedag väljer jag mexikansk mat och hemma hos oss missar vi aldrig en #TacoTuesday. Man kan lugnt säga att vi är stora fans av allt med tortillas, ost och kött. Jag menar, hur kan man inte vara det med en burrito som ser ut så här?! 
När min dotter och jag var ute och handlade ställde jag frågan: ”Vad ska vi göra till middag i kväll?”. Jag förväntade mig till 100 procent att hon skulle säga pizza, men hon sa rakt ut: ”Burritos!”. Ja, det är min tjej!
Så när vi promenerade genom Walmart köpte vi det nödvändigaste för att göra ett par burritos till middag den kvällen.
Mina barn är OBSESSED med nachos och vem skojar jag, det är jag också. Varje baseboll- och fotbollsmatch, restaurang och var som helst däremellan, du nämner det, och de har fått nachos därifrån.
Och jag ska vara ärlig här, för när det kommer till mat skämtar jag inte. Jag har letat högt och lågt efter ”den rätta” när det gäller nacho-ostsås så att vi kan göra dem hemma till våra fiestas och spara tid och pengar.
Låt mig bara säga att jag har hittat ”den rätta”. Och jag lovar er att detta är ingen lögn. Som jag sa tidigare ”Alla tankar och åsikter är enbart mina” så jag har ingen anledning att ljuga. Vi pratar trots allt om ost här och det är en mycket allvarlig sak.
Okej, okej, jag ska komma till saken. Ricos.Gourmet.Nacho.Cheese. Heliga moder av all ostgodhet, den här grejen är så bombig att du aldrig kommer att köpa en annan ostsås igen. Det är flytande guld. Tre skålar för Ricos!
Så naturligtvis köpte vi några burkar under vår shoppingtur. Jag köpte Gourmet Nacho-ost till Braised Beef Nacho Burritos, Ricos Condensed Cheddar Cheese till ett läckert sopprecept som jag har på gång nästa vecka och Queso Blanco eftersom det aldrig skadar att ha ett lager av ost i det här huset.
Dessa Braised Beef Nacho Burritos är SUPER enkla att göra och kan göras i slow cooker för att spara ännu mer tid.
Som sagt serverade vi Braised Beef Nacho Burritos med nachos vid sidan om och min familj slukade hela måltiden. Jag hoppades verkligen på några rester till min lunch nästa dag, men jag antar att när man serverar en utsökt och fantastisk måltid kan man inte räkna med det.
Se bara på den utsökta ostsåsen, det bräserade nötköttet och de rejäla svarta bönorna.
Du behöver de här Braised Beef Nacho Burritos i ditt liv. På riktigt. Gör det. ???
6 röster
Skriv ut
Braised Beef Nacho Burritos
Förberedelse 30 minuter
Gör 2 timmar, 45 min
Total 3 timmar, 15 mins
Författare Megan | Strawberry Blondie Kitchen
Resultat 8 portioner
Packad full av läckert nötkött, korianderlime ris, svarta bönor, pico de gallo och Ricos Gourmet Nacho Cheese sås, denna Braised Beef Nacho Burritos kommer att få dig att skippa take out och göra din egen!
Ingredienser
- 2- 2 1/2 lbs nötkött chuck roast, trimmad från fett
- 2 teskedar spiskummin
- 2 teskedar kosher salt
- 2 teskedar svartpeppar
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1/2 kopp lök, hackad
- 1 jalapeño peppar, tärnad
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 matsked mjöl
- 3 1/2 kopp nötköttsbuljong
- 1/4 kopp färsk koriander
För burritos
- – Burrito-storlek med mjöltortillas
- 2 koppar korianderlime ris, tillagad (jag köpte en risblandning i en låda)
- 1 burk svarta bönor, sköljda och avrunna
- Braiserat nötkött (receptet ovan)
- 2 koppar pico de gallo
- 1 kopp koriander, hackad
- 1 kopp Ricos Gourmet Nacho Cheese
Instruktioner
Braiserat nötkött
- Värma ugnen till 375 grader F.
- Hetta upp vegetabilisk olja på medelhög värme i en stor hällugn.
- Bland spiskummin, salt och peppar i en liten skål och gnugga över hela chuckrosten.
- Placera chuckrosten i hällugnen och bryn den på alla sidor i 4-5 minuter per sida. Ta ut steken och lägg den på en tallrik.
- Lägg lök, jalapeno och vitlök i ugnen och fräs tills den mjuknar, 5-6 minuter. Rör ner mjölet och låt det koka i 1 minut. Vispa långsamt i nötköttsbuljong och rör i koriander. Lägg tillbaka nötköttet i den holländska ugnen och låt det koka upp.
- Placera in den holländska ugnen i ugnen och grädda i 1 timme. Ta ut ur ugnen, vänd nötköttet och sätt tillbaka det i ugnen i ytterligare 1 timme.
- Överför nötköttet till en skärbräda. Skär köttet mot kornet eller strimla det med en gaffel.
För burritos
- Värm varje tortilla i mikrovågsugn i 30 sekunder så att de blir smidiga.
- Fördela ris, svarta bönor, nötkött, pico de gallo och koriander jämnt i mitten av varje burrito. Häll Ricos Gourmet Nacho Cheese över toppen.
- Vik upp motsatta kanter på varje tortilla och lägg dem över fyllningen. Börja från den kant som ligger närmast dig och rulla ihop tortillan ordentligt så att den omsluter fyllningen.
Tillagningskurser Middag
Kök Mexikansk
Näringsfakta
Serveringsstorlek 8 portioner
|
Mängd per portion |
||
|---|---|---|
|
Kalorier 593 |
||
|
% dagligt värde |
||
|
Total fett 19 g |
29% |
|
|
Mättade fetter 6 g |
30% |
|
|
Natrium 1512 mg |
63% |
|
|
Total kolhydrater 63 g |
21% |
|
|
Dietfiber 6 g |
24% |
|
|
Socker 3 g |
||
|
Protein 43 g |
86% |
|
* Procentuella dagliga värden baseras på en 2,000 kalorier. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på ditt kaloribehov.
Vi är stora fans av Ricos Cheddar Cheese Sauces. De är inte bara bra till middagen utan även perfekta för att underhålla, titta på matchen och alla sommarfester.
De är fria från transfetter (JA!) och tillverkade utan hydrerade oljor. Det är bara att värma och äta så har du nachos på nolltid. För att inte tala om besparingarna när du handlar på Walmart för att fylla på.
Glöm inte att jag är tillbaka nästa vecka med ett annat läckert recept med Ricos Condensed Cheddar. Det sparar pengar, räcker till en hel armé och är super snabbt och gott!
