Bohemian Pilsner, en ölstil som har närmare kopplingar till ursprunget av ”pilsnerfamiljen” av lagerölstilar än någon annan datatyp. Staden Pilsen (Plzeň på tjeckiska) är huvudstad i Tjeckiska Böhmen, och det var här som den bayerske bryggaren Josef Groll bryggde det ursprungliga pilsnerölet 1842. Bryggeriet heter numera Plzeňský Prazdroj, mer känt som Pilsner Urquell, vilket betyder ursprunglig källa. I Tjeckien är det dock endast öl från Pilsen som kallas pilsner, även om det bryggs i samma stil. För tjeckerna är pilsner i huvudsak en appellation contrôlée, och tyska bryggerier respekterar detta genom att kalla sina liknande öl för det förkortade namnet ”pils”. För resten av världen representerar tjeckiska öl som Staropramen, Gambrinus, Krusovice och Budweiser Budvar en stil som kallas bohemisk eller tjeckisk pilsner.

Tidigare har de tyska pilsnerbryggerierna förädlat sina pilsneröl till en stil som skiljer sig från de bohemiska originalen. De är i hög grad lageröl, kalljästa och lagrade i upp till 90 dagar. Medan de tyska pilsnerna så småningom blev blekare och nådde en ljusgul färg, är de tjeckiska ölen djupt guldfärgade, ibland till och med med med inslag av rött, även om bryggmjölet alltid består till 100 % av pilsnermalt. En del av detta beror på olika maltsorter och vatten, och en del kan bero på att vörten mörknar på grund av oxidation i öppna bidrag när vörten rinner ut från lautertunnorna. Se luftning av grant och hot-side-luftning. Dekoktionsblandning är fortfarande vanligt i de tjeckiska bryggerierna, och detta kan också ha en mörkare effekt, och kanske också ge en fördjupning av maltsmakerna. Humle tenderar att vara den lokala blommiga Saaz-sorten och den används mer aktivt. Medan en genomsnittlig tysk pilsner idag har en bitterhet på 28 International Bitterness Units (IBU) är de tjeckiska pilsnerna vanligen närmare 35 IBU, vilket gör dem betydligt mer rappa. Detta balanseras av lite mer maltsötma, en något mer toasig maltsmak och ibland till och med en liten doft av diacetyl, en smörig smakande förening som bildas av jäst och som de flesta lagerbryggare är aggressiva motståndare till. Sammantaget gör dessa egenskaper den böhmiska pilsnern till en mer fyllig version av stilen än den tyska, och vid vissa ölfestivaltävlingar separeras de två i egna kategorier.