Blandad grönsallad med bär
Vackert, fräscht och absolut läckert blandad grönsallad med bär. Den här salladen är den bästa! En bädd av blandad grönsallad toppad med jordgubbar, blåbär, hallon, kanderade pekannötter, fetaost och en krämig vallmoförtjust dressing. Den perfekta vår- och sommarsalladen som garanterat kommer att vinna hjärtan.
Mixad grönsallad med bär
Om du har ett Cafe Zupas i närheten av dig har du kanske provat deras ”Nuts about Berries Salad”. Det är min FAVORIT, men min mamma har gjort en mycket liknande hemlagad version så länge jag kan minnas.
Saladen börjar med en bädd av färska gröna grönsaker. Du kan egentligen använda vilken typ av sallad som helst. Jag gillar att blanda flera olika sorters, eller använda en påse med blandade grönsaker.
Ladda salladen med färska bär, lite hackad lök, kanderade pekannötter och ett stänk av fetaost, om du vill.
Jag älskar helt enkelt de färska bären i kombination med äpplets krispighet och den syrliga och söta dressingen. Dessutom är en sallad med kanderade pekannötter alltid en vinnare, eller hur?
Konfiterade nötter, även kallade karamelliserade nötter, är ett av mina favorittoppings på en hemlagad sallad. Om du inte gillar pekannötter kan du ersätta en annan typ av nötter eller låta bli dem.
Mitt recept på kanderade pekannötter innehåller en snabb spisvariant som passar utmärkt till sallader, eller en ännu godare bakad version.
Salladdressingen är riktigt enkel och perfekt söt, och du kan enkelt justera den så att den passar din önskade smak. Hemlagad salladsdressing som denna håller sig bra i kylskåpet i ungefär 2 veckor, så gör gärna dressingen i förväg!
Den här salladen är helt utsökt, och den ser lika otrolig ut som den smakar.
För fler läckra salladsrecept, kolla in:
Orange Pomegranate Salad
Mushroom Bacon Swiss Salad
Classic Wedge Salad
Waldorf Salad
Följ mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler goda recept
Blandad grönsallad med bär
Skriv ut Pin Lägg till min matsedel Gå till matsedel
Ingredienser
- ▢ 10 koppar blandad grönsallad (röd sallad, romansallad, spenat, eller vad du vill)
- ▢ 1/2 kopp färska jordgubbar , skivade
- ▢ 1/2 kopp färska blåbär
- ▢ 1/2 kopp färska hallon
- ▢ 1/4 kopp rödlök, tärnad
- ▢ 1 sött äpple , hackad
- ▢ 1 kopp kanderade pekannötter
- ▢ 1/3 kopp fetaost smulor
Creamig vallmofrö-dressing:
- ▢ 5.3 ounces container jordgubbsyoghurt
- ▢ 1/3 kopp majonnäs
- ▢ 1 liten bit rödlök
- ▢ 2 matskedar mjölk
- ▢ 2 matskedar granulerat socker
- ▢ 3 Matskedar äppelcidervinäger
- ▢ 1 matsked vallmofrön
Instruktioner
-
Lägg alla dressingingingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt.
-
Smak. Tillsätt ytterligare vinäger om du vill ha den syrligare, mer socker om du vill ha den sötare, eller en klick mer majonnäs och en skvätt mjölk om du vill ha den krämigare.
-
Rör i vallmofrön. Förvara dressingen i kylskåp i upp till 2 veckor.
-
Gör kanderade pekannötter.
-
Förbered, tvätta och torka bären och hacka äpplet och löken. Lägg grönsakerna i en stor blandningsskål. Tillsätt toppings (jag gillar att lägga undan en sked av varje topping för att lägga till i slutet, för estetikens skull).
-
Växla blandningen i önskad mängd dressing. Servera omedelbart.