Men Mexiko är mest känt för spritdrycker som tequila och mezcal, men landet har också en djup historia av bryggning. Sedan den prekolumbianska eran har folk från centrala Mexiko till norra Costa Rica jäst alkohol som majsöl, men det är bara början.

När Napoleon III försökte installera Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg från Österrike som Mexikos kejsare 1864 flyttade tusentals österrikare till Mexiko. Naturligtvis tog de med sig sina ölrecept. Även om Maximilians regeringstid var tumultartad och bara varade i ungefär tre år, fortsatte den österrikisk-mexikanska bryggeritraditionen.

I slutet av 1800-talet började en bryggare vid namn Santiago Graf importera humle och malt som var nödvändiga för att brygga lageröl i wienerstil. Men han lade till en billig och riklig lokal ingrediens: majs. Denna ändring lättade ölets kropp och gav det en sötma. På så sätt föddes den stil som nu är känd som ”mexikansk lager”.

I dag är wieneröl inte längre lika populärt i Österrike, men dess mexikanska och centralamerikanska efterföljare har blivit en stor succé bland hantverksbryggerier i USA. Med sin balanserade, maltframåtriktade smak, medelbitterhet och generellt låga alkoholhalt är mexikanska lageröl ett perfekt komplement till sommarens grillkvällar.

Oavsett om du ansvarar för grillen eller fokuserar på att slå dina grannar i krocket, finns här några amerikanska varianter av mexikanska lageröl för att ge bränsle till det roliga.

Oskar Blues Beerito Mexican Lager

Beerito har tillverkats i samarbete med ett internationellt nätverk av kornodlare och mälterier, bland annat Troubadour Maltings i Colorado, och har gett en unik prägel åt mexikansk lageröl.

”Utmaningen i skapandet av den här ölen var att skapa komplexa lager snarare än ett överflöd av stora smaker”, säger Tim Matthews, chef för bryggeriverksamheten på Oskar Blues. Med en alkoholhalt på 4 % volymprocent (abv) är Beerito en lättdrucken öl.

AleSmith Sublime Mexican Lager

För att fira 25-årsjubileet av reggaepunkbandet Sublimes vattendelande debutalbum ”40oz. to Freedom” samarbetade musikerna med San Diegos AleSmith för att ta fram en ny brygd. ”När man tänker på de musikaliska pionjärerna Sublime tänker man på sol, surfing, goda vibbar och en blandning av olika stilar”, säger Peter Zien, ägare och VD för AleSmith. ”Vi kanaliserade allt detta och satte sommartid i en sexpack.”

Resultatet? En avslappnad och lättdrucken drinkare, idealisk för en avkopplande lördagseftermiddag.

Ska Brewing Mexican Logger Mexican Style Lager

Ska Brewing, med säte i Durango, Colorado, lanserade sin Mexican Logger som en av de första mexikanska lagerölen som tillverkades i USA. Ölet är mer än bara ett smart namn och vann silver- och bronsmedaljer 2015 respektive 2016 i kategorin American-Style eller International-Style Pilsener vid Great American Beer Festival.

Anchor Brewing Los Gigantes Mexican Style Lager

Baseboll och öl är en gammal hederlig kombination. Anchor Brewing slog sig samman med San Francisco Giants för att skapa en grand slam av en mexikansk lager. Enligt Anchor är bryggan ”inspirerad av stadens livlighet och mångfald”. Den är lätt maltig och lätt att dricka, så du kan fortsätta att dricka om matchen går ut i förlängningar.

21st Amendment El Sully Mexican Style Lager

Inspirerad av sin kärlek till öl i mexikansk stil skapade Shaun O’Sullivan, 21st Amendment’s medgrundare/bryggmästare, en lager som är uppkallad efter hans alter ego. El Sully är en blinkning till Sullivans ungdom i södra Kalifornien. ”Vi älskar alla IPA:s och andra fullsmakade och komplexa öl, men ibland behöver man ett motgift”, säger medgrundaren Nico Freccia.