Bakad teriyaki-tofu (glutenfri och oljefri)
Bakad teriyaki-tofu är smakrik och enkel att göra på ungefär en timme. Njut av den med ris och grönsaker eller dina favoritsidor. Den är vegansk, glutenfri och oljefri.
Älskar du teriyakisås? Jag gör det i alla fall!
En av mina favoritsaker att göra med den är att använda den som marinad och sås för tofu.
Och om du tycker att tofu är intetsägande och tråkigt kommer du att ändra dig när du provar Bakad Teriyaki Tofu.
Bakad Teriyaki Tofu kräver väldigt lite ansträngning att göra.
Du kan göra såsen i förväg och förvara den i kylskåpet i några dagar tills du är redo att använda den.
Men om du väntar med att göra såsen samtidigt tar det bara 15 minuter extra, så du behöver inte planera i förväg.
Och den mesta tiden marinerar eller bakar tofun i ugnen, så det är ett väldigt handfast recept. Du kan ägna denna tid åt att förbereda några enkla tillbehör till tofun.
Det är utsökt serverat över ett spannmål som ris eller quinoa med några ångade grönsaker vid sidan av.
Och du kan njuta av det på en bädd av färsk babyspenat.
Bakad teriyaki-tofu
För att göra bakad teriyaki-tofu marinerar du helt enkelt tofun i såsen och bakar den sedan i ugnen.
Först pressar jag extra fast tofu för att få bort överflödigt vatten. Men om jag kan hitta superfast tofu använder jag den istället eftersom ingen pressning behövs.
Därefter skär jag tofublocket i 12 skivor.
För att underlätta rengöringen klär jag in ugnsformen med aluminiumfolie. Du kan använda antingen en bakform av glas eller ett bakplåtspapper av metall.
Ett annat tips är att använda en silikonborste för att breda ut såsen. När du är klar sköljer du bara av den och lägger den i diskmaskinen.
Jag sprider teriyakisåsen på ena sidan av varje skiva tofu, sedan vänder jag dem i ugnsformen och täcker den andra sidan. Sedan låter jag tofun marinera i 30 minuter för att göra den extra smakrik.
Nästan går tofun in i ugnen i 30 minuter.
Slutligt vänder jag varje bit och penslar på lite mer sås. Efter 5 minuter tar jag sedan ut tofun ur ugnen och den är redo att serveras.
Om du vill kan du garnera tofun med lite rostade sesamfrön.
Och om du gillar Bakad Teriyaki Tofu vill du säkert prova dessa andra enkla tofu-recept:
- Bakad Tofu med citron och vitlök
- Panutsås Tofu
- Luftfryst apelsintofu
Nu ska vi göra Bakad Teriyaki Tofu!
Bakad Teriyaki Tofu (Glutenfri & Oljefri)
Skriv ut SparaSparat!
Ingredienser
- ▢ 1 pund extrafast tofu, pressad (eller använd superfast tofu)
- ▢ 1 recept Vegansk Teriyakisås
- ▢ rostade sesamfrön, för garnering (valfritt)
Instruktioner
- ▢
Skiva tofublocket i 12 skivor.
- ▢
Lägg skivorna i en ugnsform klädd med aluminiumfolie.
- ▢
Pensla varje skiva tofu med teriyakisås.
- ▢
Vänd varje skiva och pensla andra sidan med teriyakisås.
- ▢
Låt tofun marinera i 30 minuter.
- ▢
Bakar tofun i en ugn på 400 grader F i 30 minuter.
- ▢
Efter 30 minuter tar du ut formen ur ugnen. Vänd försiktigt på varje skiva och pensla på lite mer sås.
- ▢
Tofu bakas i ugnen igen och grädda tofun i ytterligare 5 minuter.
- ▢
Glansera med rostade sesamfrön, om så önskas, och servera.
Näring
Näringsinnehållet är endast en uppskattning.
Om Amy
Amy Katz är en vegansk receptutvecklare, fotograf och certifierad vegansk kosthälsocoach. Hon älskar att dela med sig av läckra växtbaserade medelhavsdietrecept som hemmakockar på alla nivåer kan njuta av. Hennes enkla veganska recept har presenterats på NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good med flera. Hon bor i Orange County, Kalifornien med sitt livs kärlek Brad och deras förtjusande svarta katt Ozzy.