Frukost kallas ofta för dagens viktigaste måltid, en måltid som ger näring för att bryta nattfastan och energi för arbete eller lek på morgonen. Även om majoriteten av amerikanerna äter tre måltider och minst ett mellanmål varje dag, visar ny forskning att allt fler amerikaner hoppar över frukosten och i stället äter morgonsnacks.

Oavsett om du äter frukost eller hoppar över frukosten och i stället äter mellanmål, kan du göra bönor till en del av din morgonrutin. Helt enkelt läckra, naturligt näringsrika bönor ger växtbaserat protein, mättande fibrer och en mängd andra viktiga näringsämnen.

Fördelar med frukost

Frukost ger flera närings- och hälsofördelar för vuxna och barn, inklusive viktkontroll och förbättrad prestation. Andra fördelar är bland annat:

• Bättre övergripande kostkvalitet, inklusive högre intag av frukt och fullkornsprodukter
• Högre intag av viktiga näringsämnen, inklusive fibrer, kalcium, och kalium
• Att kontrollera aptiten före och vid lunch
• Förbättrad koncentration, vakenhet och humör
• Ökad energi och uthållighet

Vad är en hälsosam frukost?

En hälsosam frukost kan ha många olika former, men den bör åtminstone innehålla livsmedel från minst tre av följande MyPlate-livsmedelsgrupper:

• Frukter
• Grönsaker (Bönor ingår i denna grupp.)
• Körner
• Proteinmat (Bönor ingår också i denna grupp!)
• Mjölkprodukter

Får du i dig tillräckligt med protein till frukost?

Optimalt proteinintag är ett hett ämne i näringsvärlden. Det totala proteinintaget är inte det som är aktuellt här – de flesta amerikaner får i sig mer än tillräckligt. Målet är att se till att människor äter tillräckligt med protein vid varje måltid för att främja muskelhälsa.

Experter rekommenderar nu att vuxna konsumerar cirka 25-30 gram protein vid varje måltid. De flesta amerikaner får i sig denna mängd vid middagen och ibland vid lunchen, men kommer vanligtvis till korta vid frukosten. Bönor ger växtbaserat protein. En portion bönor i en halv kopp ger cirka 8 gram protein.

Är du redo att börja laga mat? Sök i receptdatabasen efter proteinrika idéer för frukost, brunch och mellanmål.