Vad gör biträdande restaurangchefer?

Start din väg till ledning. Assisterande restaurangchefer leder personalen när chefen inte är i tjänst. De leder andra anställda genom deras dagliga rutiner och interagerar med kunderna för att se till att de får en tillfredsställande upplevelse. Biträdande chefer fungerar som kvalitetskontroller och ser till att kunderna är nöjda genom att utbilda de anställda på rätt sätt och följa företagets policy.

Restaurangbiträdande chefer ser till att de anställda utför en mängd olika uppgifter, från att förbereda maten, fylla på förråden, servera, ta betalt för maten, hantera kontanter, kreditkort och ett kassaregister, städa bord och diskar, ställa om borden, hälsa på kunderna och svara på frågor.

HUR mycket tjänar restaurangbiträden?

Bureau of Labor Statistics (BLS) uppger att 2010 tjänade restaurangbiträden en mediantimlön på 8,72 dollar i timmen eller 18 130 dollar per år. Livsmedelsansvariga tjänade en mediantimlön på 23,14 dollar per timme, eller 48 130 dollar per år. Lönen för biträdande chefer ligger någonstans mellan dessa siffror.

VAD ÄR UTBILDNINGSKRAVEN?

Att arbeta som biträdande restaurangchef kräver vanligtvis ingen gymnasieexamen, och den mesta utbildningen sker på jobbet och kommer att inkludera korrekt livsmedelshantering och säkerhetsutbildning. Kandidater måste dock visa ledaregenskaper genom erfarenhet. Fortsatt utbildning, inklusive en kandidatexamen i restauranghantering, hjälper biträdande chefer att bli chefer på heltid.

Jobbets färdigheter och krav

• Kundservice: En vänlig, avslappnande attityd, artighet och snabb service hjälper till att få återkommande kunder.
• Stamina: Långa, hektiska dagar på fötterna är kännetecknande för det här jobbet.
• Teamarbete: Restaurangbiträden är en del av ett team. Du kommer att arbeta tillsammans med andra för att skapa en fantastisk matupplevelse. Att vara en lagspelare är viktigt.
• Ledarskapsförmåga: Du måste hålla de anställda motiverade, lösa konflikter och fatta svåra beslut.

Karriärvägar för biträdande restaurangchefer

chef
regional chef

Framtiden för biträdande restaurangchefer

Inte lika många nya restauranger väntas öppna mellan 2010 och 2020 som under de senaste årtiondena, och jobben inom restaurangbranschen återspeglar detta. Enligt BLS kommer jobbtillväxten att vara mycket långsammare än den genomsnittliga jobbtillväxten under denna tid.