Amerikansk mat: 10 rätter du bör prova
Vi tar en titt på typisk amerikansk mat, de rätter du måste prova när du besöker landet.
Det amerikanska köket är en avspegling av den smältdegel som USA är: en smältdegel av kulturer som resulterar i ett multietniskt samhälle. På det kulinariska området är det därför inte förvånande att det finns en stor variation av alternativ, även om det kan vara svårt att avgränsa verkligt typiska maträtter just på grund av denna smältdegel. Ändå är snabbmat det första som de flesta tänker på när de nämner ”amerikansk mat”. Vi pratar om hamburgare, varmkorv och andra inte så lätta delikatesser som traditionellt går hand i hand med den amerikanska kulturen.
Här är en titt på typisk amerikansk mat.
Hot dog
Hot dog är så amerikansk att vi har sett den i otaliga Hollywoodfilmer. Du kan inte föreställa dig en baseballmatch utan en korv- och brödförsäljare som promenerar bland fansen eller ett gatustånd som utgör bakgrunden för en scen från en romantisk komedi. Numera är kombinationsmöjligheterna med varmkorv många: det finns varmkorv med chili, med ost, med stekt majsbröd… även om den klassiska versionen med ketchup och senap fortfarande segrar.
.
#hotdognewyork
Äppelpaj
Äppelpaj har sitt ursprung i England, men från och med 1500-talet började receptet exporteras till de engelska kolonierna, så den har en lång tradition i USA. Även om det finns olika varianter, består den klassiska äppelpajen av en smördeg som är täckt med skivade äpplen. Det är en mycket enkel paj, men den är verkligen utsökt, särskilt när den serveras varm, med kanel på toppen och med en kula vaniljglass. Det är en perfekt vinterdessert.
Can’t love u more😘😘😘😘😘#americanapplepie #bubbys #girlfriendship #coffeeholic #happyreunion #yokohama #minatomirai #landmark #talkthetalk #walkthewalk #imtalkingtoyou #dotchan
Mac and cheese
Mac and cheese, eller makaroner och ost, är en favoriträtt för många amerikanska barn (och även många tonåringar som letar efter en kur mot baksmälla). Även om den ofta förknippas med skräpmat eftersom man kan köpa den förkokta (och extremt bearbetade) versionen i snabbköpet, är den hemlagade versionen som tillagas i ugnen med riktig ost mycket godare.
Barbecue-ribs
Svinribs med barbecuesås är en annan amerikansk klassiker som många spelfilmer har gjort populär. De är klibbiga på utsidan och saftiga på insidan och är perfekta att dela med vänner eller familj, och många tycker att såsen som täcker dem är beroendeframkallande.
.
Mjuka och perfekt kryddade revbensspjäll med läcker BBQ-sås. Lagad i @biggreenegg. 🍖🍗 #foodieliciousness
Burgare
Vad ska man säga om den mytiska burgaren? Den har blivit en nationell symbol och är nu mycket mer än bara en typisk maträtt. Det måste sägas att hamburgaren, precis som korven, härstammar från det tyska köket, även om båda snart blev en viktig del av den amerikanska gastronomin. Utan att nämna några namn har de stora snabbmatskedjorna spelat en obestridlig roll i detta arbete, även om det finns fler och fler gastropubs som serverar gourmetburgare med kvalitetskött.
Philly cheesesteak
Denna traditionella amerikanska smörgås, även känd som steak and cheese, har strimlor av kött och smält ost inuti. Som namnet antyder har den sitt ursprung i Philadelphia, Pennsylvania, där Pat Olivieri började servera den tillsammans med sin bror på 1930-talet som gatukost och sålde den på stadens italienska marknad. Senare öppnade de två bröderna en ostbiffarestaurang som idag heter Pat’s King of Steaks.
Har du ens åkt till philly om du inte fått en cheesesteak? . 📷 Vi har fortfarande några ställen som vi vill kolla in, men vår första cheesesteak-stopp var @ohbrotherphilly. En eloge till @foodbythegram för rekommendationen 🔥 👇🏼Tagga någon som behöver det här!
Reuben sandwich
Ett annat ikoniskt amerikanskt mellanmål är Reuben-smörgåsen. Den görs traditionellt med pumpernickel- eller rågbröd, till vilket man lägger corned beef (saltat nötkött som liknar pastrami), schweizerost, surkål och rysk sås (en blandning av majonnäs, ketchup, peppar, pepparrot och gräslök). Även om det är osäkert varifrån den här smörgåsen kommer är det ingen tvekan om att den är en del av USA:s kulinariska arv.
REUBEN. Hej, din sexiga smörgås, kommer du hit ofta? Husets bräserade corned beef med surkål, smaskig schweizer och 1000 Island-dressing på smörig rågbröd. Ursäkta mig medan jag blundar och återskapar min första tugga. @bhbbrickbrew . . 🥪FOR MORE: @long_island_eats . #patchogue #sandwich #eatingfortheinsta
Chicago style pizza
Pizza är ett annat snabbmatsalternativ som snabbt adopterades av Amerika och modifierades för att passa den amerikanska smaken. Bland de olika pizzasorterna kännetecknas Chicagopizzan av en tjock brödbotten som fylls med tomatsås, ost och andra pålägg, vilket gör den mer lik en smaklig paj än en pizza som vi känner till den i Europa.
Jambalaya
Vissa säger att jambalaya är New Orleans motsvarighet till paella. Denna risrätt med kyckling, skinka, kräftor och peppar är typisk för Cajun-köket och är ganska kryddig. Trots sitt ödmjuka ursprung som en överbliven maträtt är jambalaya numera en ikonisk maträtt från Louisiana.
Abendessen: Jambalaya New Orleans. #dinnerisserved #jambalaya #jambalayaneworleans #instafood #foodstagram #foodporn #yumminess #ihateschnitzel
Sloppy Joe
Vi avslutar vår rundtur i det typiska amerikanska köket med Sloppy Joe, en varm smörgås fylld med köttfärs smaksatt med tomatsås eller grillsås. Det är vanligt att man blir helt smutsig när man äter den, därav uttrycket sloppy, som betyder ”slarvig”. En variant av denna smörgås är sloppy tom, som görs med kalkonfärs.