Du känner säkert till grundprincipen för Slimming World, som grundades 1969 av Margaret Miles-Bramwell. I sitt enklaste format är det en strukturerad näringsplan som stöder medlemmarna genom fettförbränning med veckomöten och vägningar.

Under de senaste 50 åren har de hållit tusentals veckogrupper över hela Storbritannien och i sin tur påverkat tiotals miljoner människor att äta mer hälsosamt och förlora fett genom att spåra sina ”Free Foods”, ”Healthy Extras” och ”Syns”.

Men att navigera i planen kan kännas överväldigande till en början, särskilt när så många modeord används (se ovan… och listan fortsätter och fortsätter). Låt WH hjälpa dig att ta dig igenom jargongen.

Vad är Slimming World Speed Foods?

Nej, inte super snabba måltider eller snacks som du kan göra på bara några sekunder. Slimming World Speed Foods är livsmedel som du aktivt uppmuntras att äta mer av på Slimming World. Deras roll? Att både påskynda din fettförbränning och öka ditt näringsintag.

Brakar du bara på en lista över livsmedel? Scrolla till botten av sidan

Speed foods är kalorisnåla, fiberrika frukter och grönsaker som bör utgöra en tredjedel av varje måltid, enligt Slimming Worlds chef för nutrition och forskning Dr Jacquie Lavin. De ger en måltid mer volym och volym för väldigt få kalorier men innehåller ändå en mängd vitaminer, mineraler och fibrer och tenderar att vara näringsrika, så de är utmärkta för att stödja en hälsosam och balanserad viktminskning, tillägger hon.

De faller under paraplyet ”Free Foods” (fria livsmedel), som avser de livsmedel som du kan äta hur mycket som helst av (eller tills du är mätt, det vill säga tills du är mätt: tänk på magert protein, ris och potatis, mer om vilka livsmedel som ingår i de fria livsmedlen finns i WH-guiden till Slimming World).

Vad är skillnaden mellan ”Speed Foods” och ”Free Foods”?

Free Foods är livsmedel som du kan äta så mycket du vill av – kyckling, lax, ägg, ris, potatis.

Speed Foods är frukt och grönt som faller inom kategorin fria livsmedel men som Slimming World anser vara mer näringsmässigt sunda, dvs. kalorisnåla och näringsrika.

NB – det finns också super speed food: tänk på äpplen, björnbär, grapefrukt och körsbär – som har ännu lägre energinivå och högre näringsinnehåll. Håll dig till oss…

Varför kallas de ”Speed Foods”?

Slimming World-experter myntade termen Speed Foods eftersom de tror att det är de livsmedel som hjälper dig att förlora fett snabbast, eller de livsmedel som påskyndar din fettförlustprocess. Hur? Genom att du fyller dina måltider med de livsmedel som innehåller mest näringsämnen och minst energi (kalorier) för att dämpa hungern men hjälpa dig att behålla det viktiga kaloriunderskottet.

När du anmäler dig till Slimming World får du en guide till matoptimering. I denna har vissa fria livsmedel ett ”S” bredvid sig. Dessa är dina Speed Foods.

Unsplash / Brooke Lark

Hur påskyndar ”Speed Foods” fettförbränningen?

Forskning som publicerades i Journal of Nutrition visade att personer som följde en matplan som var centrerad kring livsmedel med låg energitäthet, dvs. livsmedel som har färre kalorier per gram, gjorde att de kände sig mättare och hade mer kontroll över sina matval än de som följde en typisk kaloriräknad diet. De förlorade också mer fett.

Detta är den princip som Slimming World och i synnerhet Speed Foods bygger på, säger Lavin. ’Många människor ger upp när det gäller viktnedgång för att de känner sig hungriga. Slimming World ger medlemmarna infrastrukturen att äta för viktnedgång genom att välja mer näringstät mat, men utan att gå miste om den mat de älskar. Till exempel genom att byta ut vitt bröd mot fullkornsbröd eller grädde mot fettfri fromage frais.”

Men varför just fler livsmedel med låg energitäthet? ”Slimming World har förespråkat detta svar i årtionden. Genom att fylla på med livsmedel som har färre kalorier per gram kan människor äta mer mat, vilket hjälper dig att känna dig mer nöjd när du äter i ett kaloriunderskott. Dessutom finns det aldrig någon begränsning om hur mycket som finns på din tallrik”, säger Lavin.

Varför delar Slimming World in maten i kategorier?

Tanken bakom etiketterna är att medlemmarna ska kunna fatta enkla viktminskningsbeslut utan att behöva räkna kalorier, begränsa hela livsmedelsgrupper eller oroa sig för om ett livsmedel är ”hälsosamt”. Frukta inte – Slimming World har redan gjort det arbetet åt dig.

Summer Smith (@summer_sw19), en Slimming World-medlem som förlorade 3 sten 7 pund på programmet men fick mer näringskunskap. Smith trodde att hon aldrig skulle kunna hålla sig till ett fettförbränningsprogram tillräckligt länge för att tappa fett. Efter ett och ett halvt år med Slimming World säger hon att planen har förändrat både hennes och hennes familjs liv. ”Att prova så många nya Slimming World-recept har varierat vad vi äter så mycket – vi brukade aldrig köpa frukt och grönsaker och nu äter vi alla olika sorters. Det bästa är att jag kan äta så mycket och ändå tappa fett. Jag njuter av godis varje vecka men ser bara till att räkna dem. Det håller mig motiverad.”

Varför är inte alla frukter och grönsaker ”Speed Foods”?

Frukter och grönsaker som av naturliga skäl innehåller mer socker, till exempel sötpotatis, sockermajs och mango, räknas som ”Free Foods”, inte som ”Speed Foods”, dvs. livsmedel som du kan äta så mycket du vill (vilket innebär att du kan äta tills du är mätt), men som inte aktivt främjar din viktnedgång. Slimming Worlds näringsfysiologer uppmuntrar dig att äta dem utan att följa dem, men hävdar att eftersom de innehåller mer energi, dvs. kalorier, kommer de inte att påskynda din fettförbränningsprocess.

Vad tycker en näringsfysiolog om Slimming Worlds Speed Foods?

Den oberoende näringsexperten Grace Scott anser att Slimming World-dieten kan vara ett bra alternativ för någon som har försökt banta många gånger men som fortfarande har svårt att förstå näring. ”Det stödnätverk som den erbjuder skapar en känsla av ansvarstagande och en stödjande miljö som alla förstår.”

Hon säger dock att det är värt att notera att märkningen av livsmedel som ”Syns”, ”Free” och ”Healthy Extras” kan få människor att placera livsmedelsgrupper i binära svart-vita ”bra” och ”dåliga” kategorier, vilket gör att vissa livsmedel demoniseras. Ett exempel: ”Avokado är full av vitaminer och nyttiga fetter, men är ändå en 14-poängssyn på Slimming World. Näringsmässigt är den energirik, men också ett mycket näringsrikt livsmedel som kan avnjutas som en del av en hälsosam och balanserad kost.”

På samma sätt varnar hon för att svepande uttalanden som inte är vetenskapligt underbyggda kan göra mer skada än nytta. ”Speed Foods tillåts i stor skala på Slimming World eftersom de är näringsrika och innehåller mycket mikronäringsämnen, men att påstå att de ”ökar viktminskningen” är vilseledande. Fettförlusten beror på att du begränsar ditt totala intag, vilket sannolikt leder till ett kaloriunderskott.”

Slimming World Speed Foods: Som ovan kan Slimming World-medlemmar välja mellan en lång lista med Speed Foods i kategorin Free Food. Ägna dig åt magert kött, fisk, frukt, grönsaker, ägg, ris och potatis. Här är en praktisk guide som du kan ha nära till hands.

NB: Det är viktigt att notera här att detta inte är en officiell lista från Slimming World. De tillhandahåller den endast när du ansluter dig till planen, men denna inofficiella guide från shecookssheeats.com ger dig en ungefärlig vägledning.

Slimming World Speed Foods (frukt):

Instagram

Slimming World Speed Foods (Grönsaker):

• Acorn squash
• Alfalfa groddar
• Amaranth
• Artichokes
• Asparagus
• Aubergine
• Babymajs
• Bamboeskott
• Böngroddar
• Rotbetor
• Broccoli
• Brusselkål
• Butternut squash
• Kål
• Kaprifolier
• Morötter
• Kauliflower
• Selleri
• Selleri
• Selleri
• Skarv
• Cikoria
• Chili
• Kinesiskt blad
• Courgettes
• Gurka
• Endividen
• Fänkål
• Grönsaktig grönsak bönor
• Garlic
• Gurka
• Kale
• Leeks
• Lettuce
• Mangetout
• Marrow
• Svamp
• Lök
• Pak choi
• Paprika
• Pumpkin
• Radicchio
• Radis
• Radis
• Raket
• Bönor
• Skallot
• Spinat
• Springgrönsaker
• Spränglök
• Sockerärtor
• Svamp
• Swede
• Tomater
• Rönavfall
• Vinblad
• Vattenkrasse
• Vattenkastanjer

Maträtter och mellanmål som du kan göra av snabbmat:

• Fruktsallad
• Soppa
• Sallad
• Sås
• Sterrätter
• Sterrätter

Gillar du den här artikeln? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få din veckodos av artiklar.

.