Rotat i den sydafrikanska kulturen har generationer använt rooibos som ett botemedel mot sömnlöshet, allergier och tarmproblem. Den kan sänka blodsockret, skydda hjärtat, förbättra hudens hälsa med mera. Rooibos är koffeinfri och rik på antioxidanter. Läs vidare för att lära dig om dess hälsofördelar, eventuella biverkningar och intressanta recept.

Vad är rooibos?

För över 300 år sedan samlade ursprungsbefolkningen i Sydafrikas västra Kapprovinsen in vildväxande buskar och använde dem för att göra te. Efter att ha skurit, jäst och soltorkat växten bryggde de den till en djupröd, sötsmakande dryck. Man gav den namnet rooibos, som betyder ”röd buske” på afrikaans.

Rooibos-te görs av stammen och bladen från Aspalathus linearis-busken. Rooibos är endast hemmahörande i Sydafrika och består av över 200 sorter med gröna nålformade blad och små gula blommor .

Roibos odlades för första gången som gröda på 1930-talet och exporteras nu till över 31 länder runt om i världen .

Under generationer har de infödda i Sydafrika använt röd rooibos vid sömnlöshet, ångest, allergier, astma, kolik hos spädbarn och aptitlöshet.

Under de senaste åren har det naturligt koffeinfria rooibos-teet blivit en favorit bland teälskare världen över. Dess behagliga smak i kombination med dess hälsofördelar har lett till att dess popularitet har ökat kraftigt och till en enorm exportboom. Du kan nu hitta det i nästan alla butiker och kaféer.

Snapshot

Proponenter:

• Hög halt av antioxidanter
• Kan stödja hjärthälsa
• Hjälper till att sänka blodsockret
• Låg halt av antinutrienter
• Förbättrar hudens hälsa
• Koffeinfritt

Skeptiker:

• Få studier på människor
• Höga doser kan vara giftiga för levern
• Kan vara kontaminerad med bakterier
• Möjliga läkemedelsinteraktioner

Smak &Sorter

För att göra te skördas rooibosblad och -stjälkar först under hela sommaren. Nästa steg är att antingen fermentera eller torka det, vilket skapar två olika typer av rooiboste .

Fermenterat te

Det te som framställs av fermenterade rooibosblad kallas rött te. Under jäsningen får de gröna bladen en djupt röd färg. Fermenteringen ger teet en stark söt och fruktig smak med en rik, nötliknande lukt.

Ofermenterat te

Teet från torkade, ofermenterade rooibosblad är grönt i färgen. Den har en jordig, örtliknande smak som liknar grönt te men är inte lika sammandragande.

Båda sorterna är naturligt koffeinfria. Detta gör rooibos till ett utmärkt val för personer som vill begränsa koffeinintaget eller undvika dess stimulerande effekter.

Fördelar med rooibos te

1) Hög halt av antioxidanter

Rooibos te är ett antioxidantkraftverk. Dess viktigaste antioxidanter tillhör den stora familjen polyfenoler, inklusive alla följande :

• Flavonoider: aspalathin, chrysoeriol, quercetin, rutin, orientin, luteolin och vitexin
• Fenolsyra: En kopp (150-200 ml) rooibos-te ger dig upp till 80 mg polyfenoler. Den ojästa (gröna varianten) av rooibos är ännu rikare på dessa föreningar.

  Antioxidanter är viktiga för en god hälsa. De fungerar som en försvarsmekanism mot oxidativ stress som orsakar skador orsakade av fria radikaler i kroppen. Oxidativ stress är en av grundorsakerna till kroniska sjukdomar och inflammation .

  Drickande av rött rooibos-te ökar avsevärt antioxidantnivåerna i blodet. Antioxidanter från teet bekämpar oxidativ stress och minskar risken för sjukdomar som cancer och diabetes .

  I djurstudier minskade rooibos leverskador och markörer för inflammation (TNF-alfa, IL-1b, IL-6). Teet och extraktet återställde leverfunktionen och ökade viktiga antioxidanter (glutation, katalas, superoxiddismutas) .

  Rooibos antioxidanter kan också förbättra din hjärnhälsa. Hos råttor med dåligt blodflöde i hjärnan begränsade rooibos-te hjärncellsdöd och minskade ångest genom att sänka den oxidativa stressen .

  2) Låg halt av antinäringsämnen (oxalsyra och tanniner)

  Finns i näringstäta livsmedel och blockerar absorptionen av vitaminer och mineraler. De kan också utlösa autoimmuna reaktioner hos känsliga personer.

  Svart och grönt te är en källa till två antinutrienter: tanniner och oxalsyra. Det höga tannininnehållet ger grönt och svart te sin distinkta sammandragande smak .

  Tanniner och oxalsyra kan störa järnabsorptionen, förvärra autoimmunitet, försämra matsmältningen av näringsämnen och öka risken för njursten. Rooibos te är lågt både i tanniner och oxalsyra .

  Drinkning av rooibos te störde inte järnabsorptionen hos friska unga män. Som jämförelse hade män som drack svart te mycket lägre nivåer av järnabsorption (1,7 % svart te jämfört med 7,25 % rooiboste) .

  3) Hudhälsa

  Rött rooibos är en populär kosmetisk ingrediens i produkter som lovar att motverka åldrande och hålla akne i schack.

  Numerika påståenden om att rött rooibos förbättrar hudens hälsa nämner dess innehåll av vitamin C och zink. I själva verket innehåller röd rooibos lite av båda, och dess hudförbättrande egenskaper beror troligen på höga halter av antioxidanter.

  Polyphenoler håller din hud ung och frisk. De kan skydda den mot UV-strålar, minska för tidigt åldrande och de kan till och med stoppa utvecklingen av hudcancer .

  I en klinisk prövning minskade rynkorna med 10 % om man applicerade en kosmetisk blandning av svart te och röd rooibos i en månad .

  I cell- och djurstudier främjade rooibos-extrakt sårläkning och förhindrade tillväxten av hudtumörer i 60 % av fallen .

  4) Hjärthälsa

  Regelbundet intag av flavonoider är kopplat till bättre hjärthälsa och lägre andel hjärtsjukdomar .

  Rooibos-te, en rik källa till flavonoider, kan stödja hjärthälsan genom att :

  • Sänka blodtrycket
  • Sänka det stressrelaterade hormonet kortisol
  • Minska oxidativ stress
  • Förbättra kolesterolnivåerna

  Driva rooibos te dagligen i 6 veckor hos 40 vuxna som riskerar att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar ökade signifikant flavonoidnivåerna i blodet och höjde antioxidanten glutathion. Te-drickare hade också högre HDL-kolesterol (bra) och lägre LDL-kolesterol (dåligt) .

  Rooibos-te sänkte också blodtrycket och skyddade hjärtat hos råttor .

  Polyfenoler från röd rooibos (aspalathin och nothofagin) minskade inflammationen i celler och hos diabetiska möss. Djur som konsumerade dessa polyfenoler hade flexiblare och mindre inflammerade blodkärl .

  5) Blodsockernivåer

  Rött rooibos-te kan bidra till att sänka höga blodsockernivåer. I en klinisk studie fick personer som drack rooibos te istället för vatten efter en måltid lägre blodsocker. Rooibos minskade också deras insulin-, total- och LDL-kolesterolnivåer samtidigt som antioxidanterna ökade .

  I diabetiska djur minskade aspalathinrikt rooibos-extrakt blodsockernivåerna och förbättrade insulinkänsligheten. Intressant nog var effekten av rött rooibos-extrakt på blodsockernivåerna jämförbar med det allmänt använda antidiabetiska läkemedlet metformin .

  Personer med diabetes lider av inflammation och löper en hög risk för stroke och hjärtsjukdomar. Polyfenoler från röd rooibos (aspalathin och nothofagin) minskade inflammation i celler och diabetiska möss. Djur som åt dessa polyfenoler hade mer flexibla och mindre inflammerade blodkärl .

  Djur- och cellforskning (saknar bevis)

  Ingen klinisk evidens stödjer användningen av rooibos-te för något av de tillstånd som anges i detta avsnitt. Nedan följer en sammanfattning av den befintliga djur- och cellbaserade forskningen, som bör vägleda ytterligare undersökningsinsatser. De studier som anges nedan ska dock inte tolkas som stöd för någon hälsofördel.

  Viktminskning

  I cell- och djurförsök visade aspalathin, en flavonoid som endast finns i rooibos-te, lovande potential för viktnedgång .

  Ofermenterat grönt rooibos-extrakt ökade viktminskningen hos djur; det minskade också kolesterol och triglycerider i blodet och förhindrade fettuppbyggnad i levern .

  I provrör förhindrade aspalathin och andra polyfenoler från rooibos-te tillväxt och lagring av fettceller .

  Polyphenoler i det röda rooibos-teet kan förhindra uppbyggnad av fettceller på två sätt :

  • Hämning av PPAR-gamma (PPAR-γ)
  • Aktivering av AMPK

  I avsaknad av kliniska bevis kan rooibos-te dock inte rekommenderas som ett effektivt komplement till viktminskning.

  Smärta och inflammation

  Flavonoider från röd rooibos (aspalathin och luteolin) minskade inflammation i celler och djur med leverskador, multipel skleros, lemskador och hjärtskador orsakade av gifter .

  Rödt rooibos te kan hjälpa till att bekämpa inflammation och smärta genom att hämma följande vägar:

  • Cytokiner: TNF-alfa, IL-6, IL-1b, IL-8
  • Gener: NF-κB, IκKB
  • Enzymer: COX-2, iNOS

  Kliniska studier behövs för att bekräfta denna fördel.

  Mage- och tarmproblem

  Traditionsenligt har rooibos-te använts som ett hjälpmedel för att hjälpa till med magbesvär och koliksmärta hos spädbarn.

  I djurstudier lindrade rooiboste symtom på kolit och minskade tarmspasmer och diarré.

  Traditionella fördelar som saknar bevis

  Många hälsopåståenden om rooibos är endast baserade på anekdotiska bevis.

  Rooibos te har traditionellt använts som en folkmedicin för att hjälpa till med :

  • Astma och allergier
  • Huvudvärk
  • Barnkolik
  • Eksem och blöjutslag
  • Förbättring av immunförsvaret
  • Sömnlöshet

  I dagsläget finns ingen giltig forskning som stöder dessa påståenden.

  Rooibos te Biverkningar & Säkerhet

  Graviditet

  Gravida kvinnor kan njuta av rooibos te eftersom det har en hög halt av nyttiga föreningar och är koffeinfritt. Koffeininintag under graviditet avråds av många hälsovårdare.

  Och om du är gravid, prata alltid med din läkare innan du introducerar nya livsmedel och kosttillskott i din kost.

  Toxicitet för levern

  Enligt två rapporterade fall kan det vara giftigt för levern att dricka rooibos.

  En kvinna som drack 1 liter rooibos-te i 10 dagar hade symtom på levertoxicitet: förhöjda leverenzymer (ALT, GGT och ASP) och fettlever .

  När en man drack en örtteblandning av rooibos och buchu, utvecklade han tecken på akut hepatit och leversvikt. Han återhämtade sig när han slutade dricka teet .

  Det är svårt att dra slutsatser baserat på enskilda fallrapporter, men försiktighet är befogad.

  Bakteriell kontaminering

  Under bearbetningen kan rooibos-teet bli kontaminerat med bakterier som salmonella .

  Salmonella är en av de främsta orsakerna till matförgiftning och orsakar symtom som feber, magkramper, diarré, illamående och kräkningar .

  Om du vill köpa rooibos te är det viktigt att välja en säker och pålitlig källa.

  Estrogena effekter

  Rött rooibos te innehåller fytoöstrogener (isovitexin, luteolin-7-glukosid och nothofagin). Dessa är naturliga föreningar som efterliknar det kvinnliga könshormonet östrogen.

  Detta sagt innehåller rött rooiboste minimala mängder fytoöstrogener och inga hormonella bieffekter har rapporterats.

  Läkemedelsinteraktioner

  På grund av dess förmåga att sänka blodsockret, kolesterolnivåerna och blodtrycket kan rooiboste interagera med följande läkemedel :

  • Antidiabetika: Thiazolidinedioner (TZD), sulfonureider
  • Kolesterolsänkande (statin): atorvastatin
  • Blodtryck: ACE-hämmare

  Hur man använder rooibos

  Mak te

  Om du har köpt rooibosblad följer du dessa steg:

  1. Häll en tesked av bladen direkt i en kopp vatten och koka tillsammans i 10-15 minuter
  2. Sänk värmen och sila
  3. Alternativt kan du hälla en kopp hett vatten över 1 tesked torkade blad och låta det dra i 7-10 minuter och sila
  4. Häll i lite honung, kanel eller mjölk efter smak.
  5. Njut!

  Att göra rooibos med tepåsar är ännu enklare. Häll bara hett vatten över och låt det dra i 10-15 minuter innan du tar ut tepåsarna.

  Rooibos Kombucha: En kombination med extra fördelar

  Om du vill förstärka fördelarna med röd rooibos kan du prova att göra rooibos kombucha.

  Kombucha tillverkas vanligtvis av svart te, socker och en startkultur (SCOBY). Svart te är en nyckelkomponent i jäsningen av kombucha. Jäst och bakterier behöver socker och te-näringsämnen som koffein för att föröka sig och växa.

  Om du aldrig har gjort kombucha förut, se till att du först är bekant med grunderna.

  För att du ska försöka göra rooibos kombucha ska du göra minst 4 satser kombucha med svart, koffeinrikt te. Detta kommer att hålla din SCOBY frisk och stark nog att förvandla koffeinfri rooibos till kombucha.

  Hur brygger du en rooibos kombucha?

  1. Start med en frisk SCOBY bryggd på svart te
  2. Brygg rooibos: tillsätt 4 msk. Teblad till 1 gallon vatten
  3. Kok i 10 minuter
  4. Häll 1 kopp socker i teet
  5. Låt teet svalna
  6. Placera SCOBY i din glasburk och tillsätt varmt (INTE hett) rooibos-te
  7. Täck över med en trasa och förvara i en mörk, varm plats
  8. Brygga i 6-14 dagar
  9. Silera (med ett kaffefilter eller ostduk)
  10. Njut!

  Detta recept använder 1 gallon te (~3,3L), men du kan anpassa det till dina behov och din burkstorlek.

  Det är möjligt att göra kombucha bara med rooibos-te, men tänk på att din SCOBY kan växa långsammare och att din brygd blir mindre stark. Om du inte är känslig för koffein kan du blanda kombucha och rooibos halvt och halvt för att vara på den säkra sidan.

  Takeaway

  Rooibos är ett utsökt, antioxidantrikt, koffeinfritt te. Den ökande populariteten i västvärlden är inte utan anledning: forskning visar att rooibos kan skydda hjärtat, sänka blodsockret och förbättra hudens hälsa. Folk använder det också för viktminskning och matsmältningsproblem, men det finns ingen klinisk forskning som styrker detta.

  Om du är en DIY-person kan du överväga att tillsätta lite rooibos-te till din nästa kombucha-sats för att öka fördelarna. Den största faran att se upp för är bakteriell kontaminering och blandningar med andra örter som du kan reagera på.