5-Minute Vegan Eggnog Recipe
En läcker och krämig vegansk äggtoddy som görs på bara några minuter! Den använder en bas av cashewnötter och kokos som är smaksatt med den perfekta kryddblandningen för den ultimata växtbaserade semesterdrycken. Gjord på under 5 minuter!
Detta inlägg är sponsrat av Almond Cow. Alla åsikter är 100% mina egna.
Julen är en tid då man samlas, äter god mat och ger presenter. Även om våra sammankomster kanske ser annorlunda ut i år kan vi kompensera för det med god mat och fina gåvor.
Och idag har jag täckt upp för båda delarna.
Detta läckra veganska äggdrycksrecept på 5 minuter är den perfekta drycken att servera vid dina julmåltider och festligheter i år. Servera det kallt eller varmt, med eller utan alkohol för en drink som alla kan njuta av!
Och gör det på bara 5 minuter med Almond Cow Milk Maker för en snabb och enkel semesterdryck som du kan njuta av om och om igen. Pssst… det här är en bra present, för övrigt. Läs allt om den nedan.
Rekommenderade ingredienser och utrustning
Det här hemmagjorda äggtoddyreceptet använder 4 ingredienser (+ kryddor) som är lätta att hitta! Ännu bättre är att det är ingredienser som du troligen redan har till hands. Och det bästa av allt är att det hela kan göras på mindre än 5 minuter med hjälp av Almond Cow Milk Maker!
Här är allt du behöver.
Oppenbarhetsinformation: Det här inlägget kan innehålla affilierade länkar.
Ingredienser & Ersättningar
- Kokosnöt – Om du inte gillar kokosnöt kan du ersätta lika delar fullkornshavre.
- Vaniljextrakt – Detta används traditionellt i äggtoddy. Tillsätt gärna ytterligare 1 tesked mandelextrakt för att få en mer nötaktig smak.
- Kryddor – Det här receptet kräver en kombination av kanel, muskotnöt, kryddnejlika och kardemumma. Kryddnejlika och kardemumma är inte traditionella kryddor för äggtoddy och kan utelämnas om du föredrar det.
- Bourbon eller rom – Ofta serveras äggtoddy med antingen bourbon eller rom. Detta är helt frivilligt; jag föredrar det här äggtoddsreceptet utan alkohol.
Rekommenderad utrustning
En av anledningarna till att jag är så entusiastisk över det här receptet är att det använder en av mina nya favoritköksprylar, Almond Cow Milk Maker.
Almond Cow har ett uppdrag att göra ett växtbaserat liv enkelt, hållbart och prisvärt. Deras mjölkmaskin skapar en mängd olika läckra och krämiga växtbaserade mjölksorter som tillverkas med ingredienser från hållbara källor, är fria från tillsatser och konserveringsmedel och hoppar över den plast och de metaller som finns i butiksmjölken (som sällan är återvinningsbara och som täpper till vår jord).
Om du gör din egen mjölk hemma gör du det möjligt för alla att njuta av den här världen längre. Och Almond Cow gör det superenkelt! Du kan göra färsk hemlagad mjölk med ingredienser som är bättre för dig på bara några minuter.
Sedan starten har Almond Cow förhindrat att 1 500 000 000+ engångskartonger tillverkas och alla deras produkter är certifierade ekologiska, certifierade glutenfria och certifierade för non-GMO-projektet.
Det är också så att Almond Cow Starter Set är en utmärkt present under julhelgen. Ge en gåva som kommer att fortsätta att göra gott med varje användning. En gåva som är bra för dig OCH för miljön – det är en win-win!
Hur man gör vegansk äggtoddy
Steg ett – tillsätt de torra ingredienserna
Frånkoppla filtret från toppen genom att skruva av det i ”öppen” riktning. Lägg cashewnötter, kokos och kryddor i filterkorgen. Sätt fast filterkorgen på toppen av Almond Cow. Du måste manövrera den lite för att få bladet och staven genom cashewnötterna och kokosnötterna.
När den sitter på rätt sätt vrider du den för att stänga. Du kommer att känna ett subtilt klick när den är på plats.
Steg två – Tillsätt de våta ingredienserna
Nästan fyller du Almond Cow-basen med 6 koppar vatten. Detta kommer att vara ungefär vid ”MAX”-linjen. Rör i lönnsirap och vaniljextrakt.
Pro tips: Det här receptet ger en dryck som är något tjockare än köpt soja- eller cashewmjölk. För en tjockare konsistens, minska vattnet med 1/2 till 1 kopp.
Steg tre – Kör maskinen
Säkra locket och koppla in Almond Cow-mjölksmaskinen i ett uttag. Tryck på koens startknapp för att slå på den. Det kommer att ta cirka 3 minuter att bearbeta. När den gröna lampan slutar blinka är din julgröt klar!
Ta försiktigt bort locket och häll upp den i semesterglas.
Servering och förvaring
Servering – Traditionellt serveras äggtoddy kallt, ofta med tillsats av rom eller bourbon. Tillsätt gärna 3-4 ounces av något av dem, men det är helt frivilligt. Servera den med kokosvispad grädde och malen kanel.
Lagring – Förvara överbliven äggtoddy i en lufttät behållare i upp till 5 dagar. När du är redo att servera skakar du kraftigt drycken för den kommer att ha separat något i kylskåpet.
Tips and Tricks
- Om du inte tycker om kokosnöt är du välkommen att byta ut den mot havregrynsgröt med fullkorn.
- Smaka av och justera kryddorna. Det här receptet kräver traditionella äggdryckskryddor. Du kan dock gärna utelämna kardemumma eller lägga till extra muskotnöt.
- Det här receptet ger en dryck som är något tjockare än köpt soja- eller cashewmjölk. För en tjockare konsistens, minska vattnet med 1/2 till 1 kopp.
Frekventa frågor
Ja! Du kan göra det här receptet upp till 3 dagar i förväg. Förvara äggdrycken i en lufttät behållare i kylskåpet tills den ska serveras. När du är klar skakar du äggtoggen kraftigt eftersom den kommer att ha separerat lite.
Visst! För att värma upp äggtoggen är det bara att mikrovågsugga den i 30-60 sekunder eller värma den på spisen. För att göra det överför du äggnoggen till en liten kastrull och värmer den försiktigt på medellåg värme medan du rör om då och då.
Du kan göra nästan vilken typ av växtbaserad mjölk som helst! Prova deras recept på mandel-, havre- och cashewmjölk, men kolla också in hela mjölksektionen för mer inspiration.
Kolla in alla Almond Cow’s godsaker i deras webbutik. Startsetet är en utmärkt födelsedags- och semestergåva.
Recept för massan
När du använder Almond Cow Milk Maker kommer du att märka att varje sats mjölk kommer att generera överbliven massa. Här är några fantastiska recept som använder massan och ser till att inget går till spillo!
- CocoCash Bites
- Brown Sugar Zucchini Loaf
- Coconut Truffles
- Chai Spiced Donuts
För mer inspiration kolla in alla recept på Almond Cow’s hemsida. Du hittar massor av växtbaserade recept, mjölksorter att prova och fler idéer för din överblivna massa.
Classic Vegan Eggnog
Skriv ut Pin
Utrustning
-
Almond Cow Milk Maker
Ingredienser
- 1 kopp råa cashewnötter
- 3/4 kopp strimlad kokosnöt, osötad
- 3/4 tsk. mald kanel
- 1/2 tsk. malen muskotnöt
- 1/4 tsk. malen kryddnejlika
- 1/8 tsk. kardemumma
- 4 msk. lönnsirap
- 1 1/2 tsk. vaniljextrakt
Instruktioner
-
Placera cashewnötter, strimlad kokosnöt och kryddor i filterkorgen i din Almond Cow. Sätt fast filterkorgen på toppen av Almond Cow och vrid för att stänga den. Du kommer att känna en knäppning.
-
Fyll Almond Cow-basen med 6 koppar vatten. Rör i lönnsirap och vaniljextrakt.
-
Säkra toppen och koppla in Almond Cow-maskinen. Tryck på koens startknapp för att sätta igång den. Det kommer att ta cirka 3 minuter att bearbeta. När den gröna lampan slutar blinka är din äggtoddy klar! Servera omedelbart med kokosvispad grädde och strö över kanel.
Notiser
- Om du inte gillar kokos kan du gärna byta ut den mot fullkornshavre.
- Detta recept ger en dryck som är något tjockare än köpt soja- eller cashewmjölk. För en tjockare konsistens, minska vattnet med 1/2 till 1 kopp.
Variationer – Om du vill servera den varm kan du helt enkelt servera den i 30-60 sekunder i mikrovågsugn eller värma den på spisen. För att göra det överför du äggtoggen till en liten kastrull och värmer den försiktigt på medellåg värme samtidigt som du rör om då och då.