Plantbaserad mat är verkligen på frammarsch just nu, och den här Disney-älskande vegetarianen är här för det. Borta är de dagar då en semester i Walt Disney World innebar att veganer och vegetarianer tvingades livnära sig enbart på Musse Pigg och pommes frites.

Tack vare en okt. 1, 2019 lansering av hundratals växtbaserade rätter på menyerna i Walt Disney World och Disneyland Resort, från avslappnade snabbmatställen till ortens finaste restauranger, har de som vill hoppa över köttet nu ett stort antal valmöjligheter.

Här är 10 av de bästa växtbaserade rätterna på Walt Disney World:

Felucian Kefta and Hummus Garden Spread

Docking Bay 7 Food and Cargo, Disney’s Hollywood Studios

Docking Bay 7 Food and Cargo, den huvudsakliga snabbservicestället på Star Wars: Galaxy’s Edge, serverar några av de bästa snabbrätterna på Walt Disney World. Menyns främsta växtbaserade erbjudande, Felucian Kefta and Hummus Garden Spread (12,99 dollar), är en favorit bland både vegetarianer, veganer och köttätare. Växtbaserade köttbullar gjorda med en kryddig blandning av Impossible ”kött” och quinoa innehåller lite hetta som mildras av kall örthummus och krispig tomat-gurkrelish, allt serverat med pitabröd för att skopa upp varje sista läckra tugga.

Impossible Sliders

Nomad Lounge, Disney’s Animal Kingdom

Om du inte har snubblat över denna något gömda pärla ännu, spring, gå inte till Nomad Lounge. På denna avslappnade inomhus- och utomhusavdelning av Tiffins kan gästerna slappna av i bekväma soffor och korgstolar på en täckt terrass utomhus eller inomhus i ett mysigt, avslappnat cirkulärt rum.

Menyer med teman från en reseblogg bjuder in gästerna till att ”dela historier om resor och äventyr” samtidigt som de njuter av uppfinningsrika, handgjorda cocktails och små rätter. Bland de vegetariska höjdpunkterna finns samma brödservering som serveras på Tiffins på andra sidan vägen och de läckra Impossible Sliders (15 dollar), toppade med Chipotle Aioli och krispig slaw, och serverade med tjockskurna Yucca Fries.

Chili-spiced Crispy Fried Tofu Bowl

Satu’li Canteen, Disney’s Animal Kingdom

När Satu’li Canteen öppnade på Pandora – The World of Avatar, inledde snabbmatsrestaurangen en ny era av färsk, hälsosam och uppfinningsrik Disney-mat i nöjesparkerna. Huvuddelen av evenemanget är den design-dig-själv-skålen: välj din bas, ditt protein och din sås.

Veganer och vegetarianer har svårt att hitta en läckrare maträtt någonstans på området än Chili-Spiced Crispy Fried Tofu Bowl (12,49 dollar). Den knapriga, lätt kryddiga tofun är tillsammans med en krispig grönsakssallad ovanpå ditt val av ris och bönor, en rejäl sallad, nudlar eller hash av röd och sötpotatis och en av tre såser (vi älskar den krämiga örtdressingen!).

Grillad grönsaksspett

Primo Piatto, Disney’s Riviera Resort

Gästerna är förtjusta i maten på Disneys nyaste boende, Disney’s Riviera Resort. Primo Piatto, resortens snabbserviceställe, serverar handgjord pasta, hembakad pizza, färska sallader med mera. På menyn finns en mängd bra alternativ för vegetarianer och veganer, till exempel det grillade grönsaksspettet (12,99 dollar), en vegansk kebab med grillad aubergine, rödlök och portobellosvamp ovanpå en bulgursallad med gurka och tomat, varm pitabröd och gurk-yoghurtsås. Om du letar efter ett bra vegetariskt alternativ för barn, var barnens linguini med tomatsås en stor succé för min 6-åring.

Pro tips: Du kan också beställa båda dessa rätter som bordsbetjäning bredvid på den exklusiva poolbaren Bar Riva.

Impossible Burger

Grand Floridian Café, Disney’s Grand Floridian Resort & Spa

För ett prisvärt bordsservicealternativ bara några minuter från Magic Kingdom, hoppa med en båt över till Grand Floridian Café. Vid lunchtid kan du få frukosträtter som pannkakor, Mickey våfflor eller eggs benedict, eller lunchrätter som en caesarsallad eller misoglaserad lax. Vegetarianer bör inte leta längre än till den bästa Impossible-burgaren som vi har hittat på området (16 dollar). En saftig, perfekt tillagad Impossible-burgare toppas med karamelliserad lök och växtbaserad rökt gouda. Denna måltid var så god att vi återvände en andra gång under en nyligen genomförd åttadagarsresa.

Steamed Asian Dumplings

Le Cellier Steakhouse, Epcot

Det må vara ett av Walt Disney Worlds mest populära steakhouses, men det är inte bara för köttätare. På detta ställe med vinkällartema i Epcots Kanada-paviljong kan vegetarianer börja måltiden med det kultförklarade kringelbrödet och en Farmhouse-sallad innan de hugger i de ångade asiatiska dumplings (33 dollar) – växtbaserade köttdumplings i en väldoftande, umami-fylld asiatisk buljong fylld med bok choy, kinesiska långbönor, paprika och rädisor och toppad med krispiga, luftiga ris-”nudlar”.”

Pro tips: Här är det ett måste att boka.

Plantbaserad Signature Skillet

Whispering Canyon Café, Disney’s Wilderness Lodge

Skilletter är det som gäller på Whispering Canyon Café på Disney’s Wilderness Lodge, och historiskt sett har de alltid innehållit en hel del kött och levererats ”så mycket du vill” med en gnutta fräckhet från restaurangens pigga servitörer.

Nu kan veganer få mer växtbaserat protein än du någonsin sett på en enda tallrik med den växtbaserade Signature Skillet (34 dollar), ett smörgåsbord av lönnchipotlegrillad jackfrukt, kryddig ”korv”, senapsglaserade biffslösa spetsar och örtborstade ”trick’n chick’n”, plus rostad potatis, ugnsrostade morötter, sauterade gröna bönor och kolad paprika. Den serveras också med vegansk coleslaw och ett utsökt veganskt majsbröd med smör.

Plantbaserad burgare

Beaches & Cream Soda Shop, Disney’s Beach Club Resort

Kultfavoriten Beaches & Cream Soda Shop har precis återöppnat i december. 26 efter en tillfällig stängning för en välbehövlig expansion som resulterade i ett större och ljusare utrymme som behåller andan från originalet men lägger till några modernare detaljer. Vegetarianer får sin egen version av klassisk restaurangmat med Plant-Based Burger (17 dollar), en grillad Beyond-burgare med växtbaserad majonnäs som toppas med karamelliserad balsamicolökssylt på en hembakad flerkärnig bulle.

Loaded Slaw Dog

Casey’s Corner, Magic Kingdom

Casey’s Corner, den ultimata korvkiosken, som ligger högst upp på Main Street strax utanför Magic Kingdom’s nav, har varit en snabbserveringsfavorit sedan den öppnade 1995. Stället med baseballtema har nu två vegetariska hundar, Loaded Slaw Dog (11,49 dollar), en växtbaserad korv toppad med inlagd slaw, vegansk barbecue Aioli och rostad majs relish, och Sausage dog, en växtbaserad korv i en potatisbulle.

Pro tips: Du kan ersätta en växtbaserad korv med vilken som helst av de specialiserade korvarna i vanlig storlek på menyn också.

Peka Pasta Rings Youngling Meal

Docking Bay 7 Food and Cargo, Disney’s Hollywood Studios

För en proteinpackad växtbaserad måltid för barnen kan vi inte få nog av Peka Pasta Rings Youngling Meal ($8.99) på Docking Bay 7 i Star Wars: Galaxy’s Edge. Bitstor, al dente-pasta toppas med en marinarasås av Impossible meat. Hängivna köttätare kommer inte att tro att detta inte är riktigt kött och vi älskar att vegetariska barn får en dedikerad maträtt som inte är PB&J. Mitt enda klagomål? Att det inte finns en större vuxenversion på menyn!