Quick Take

Så du har gått över till mjölkfritt och mår bra! Din hud har blivit klarare och din hjärndimma har försvunnit. Du har till och med förlorat det där irriterande magfettet. Mejeriet är borta från bordet och du är nöjd med det!

Men ibland skulle du inte ha något emot ett mjölkfritt alternativ för att ersätta några av dina gamla favoriter – framför allt ost. Och eftersom du har börjat med en växtbaserad kost för att få fart på ditt hälsosamma liv undrar du: Är vegansk ost ens hälsosam? Vi tar reda på det för dig.

Svårt att ge upp ost? Det här kan hjälpa dig.

Är vegansk ost hälsosam? (Hur man bedömer näringsinnehållet i vegansk ost som köps i butiken)

Har du inte tid att göra den själv? Säg hej till Mama’s Mac Sauce (din nya besatthet)

FRI Hämtning: Den ultimata (lilla) guiden till växtbaserat ätande

Har du svårt att ge upp ost? Det här kan hjälpa dig.

Vill du äta växtbaserat men har svårt att ge upp ost? Vi hör dig! Många av oss på MamaSezz njöt av en god osttallrik under vår tid med standardamerikansk kost. Och vi vet själva att det är svårt att ge upp (men belöningen är stor!).

Varför är det så svårt att ge upp ost? Det visar sig att det finns vetenskap på gång här. Ost är beroendeframkallande.

För att inte tala om att mejeriprodukter inte är den hälsokost vi växte upp med att tro att den var! Ost och andra mejeriprodukter är inflammatoriska och är kopplade till kronisk inflammation som kan leda till diabetes, hjärtsjukdomar, cancer, fetma, Alzheimers sjukdom, matsmältningsproblem (som IBS och Crohns sjukdom), astma med mera.

Oj!

Den goda nyheten. Du kan sluta med ost för gott med dessa tips.

Ännu bättre nyheter. Det finns några riktigt läckra mjölkfria ostalternativ som passar bättre till din nya hälsosamma och växtbaserade livsstil.

Vad är vegansk ost?

Vegansk ost är ett mjölkfritt alternativ till ost, vanligtvis tillverkat av växtbaserade proteiner och fetter. De flesta veganska ostar du hittar på marknaden eller på veganska receptbloggar är vanligtvis gjorda av någon kombination av:

• Soy
• Trädnötter och frön (särskilt cashewnötter är en viktig ingrediens i vegansk ost)
• Kokosnöt
• Stärkelsehaltigt mjöl, som tapioka mjöl, potatis, eller arrowroot
• Rotfrukter (som morötter och potatis)

Med tanke på att den mjölkfria marknaden har exploderat under det senaste decenniet är det troligt att det finns många sorter att välja mellan i din lokala livsmedelsbutik, från mjuka ostar till skivor och rivna varianter.

Men är vegansk ost hälsosam?

Allt detta låter bra, men är vegansk ost hälsosam? Tja, det beror på.

Ibland när vi tar bort animaliska produkter ersätter vi dem med lika ohälsosamma växtbaserade produkter – och mjölkfri ost kan hamna i denna veganska skräpmatfälla. (Undrar du om du äter för mycket vegansk skräpmat? Ta det här testet!)

Betyder detta att all mjölkfri ost är ”skräpmat”? Absolut inte! När det gäller att förbereda en hälsosam mjölkfri osttallrik handlar allt om ingredienserna.

Läs näringsetiketterna och scanna av ingredienserna när du köper veganska ostar i butiken. Leta efter:

• Helhetslivsmedel och minimala ingredienser
• Ingen olja
• Ingen fyllmedel eller gummi
• Lågt eller inget natrium

Treeline och Miyokos är två veganska märken som gör goda och mjuka veganska ostar. Du kan förvänta dig minimala och äkta ingredienser. Dessutom har de båda levande kulturer för att hålla din tarmhälsa i schack också. Men var försiktig: eftersom dessa veganska ostar är gjorda med cashewnötter kan de ha en hög fetthalt, så om du lider av hjärtsjukdomar ska du äta sparsamt!

5 enkla veganska ostrecept som vi älskar

Om du verkligen försöker hålla dig till en växtbaserad livsstil med fullvärdig mat, är det ofta nyttigare att göra egen vegansk ost än att köpa den i affären – som kan innehålla gummisorter, oljor och fyllnadsmaterial i massor.

Och goda nyheter: att göra mjölkfri ost är verkligen enkelt! Här är några av våra favoritrecept för enkel vegansk ost för att komma igång:

1. Simple Cashew Cream Cheese från MamaSezz
2. 5-Ingredient Vegan Queso från Hummasapein
3. Plant-Based Parmesan Cheese from Shane Simple
4. Chickpea Flour Cheddar Cheese from Power Hungry
5. Nut Free Vegan Cheese Sauce from Rainbow Plant Life

Ingen tid att göra det själv? Säg hej till Mama’s Mac Sauce (AKA din nya besatthet)

Vi hör dig – även de enkla recepten tar fortfarande tid och energi som du helt enkelt inte alltid har. Det är därför vår Mama’s Mac Sauce är en av våra mest sålda produkter.

Madadda av cashewgrädde och en liten växtbaserad kockkonst är Mama’s Mac Sauce svaret på ostbegäret. Den får bokstavligen ALLT att smaka bättre. Det är den perfekta veganska ersättningen för Alfredo eller ostsås på pasta, hamburgare, bakad potatis och till och med rostat bröd. Åh, och kan vi bara varna dig för att om du blandar den med MamaSezz Marinara Sauce, kanske du aldrig kan äta pasta utan den igen.

Har du fått vatten i munnen än? Beställ din Mama’s Mac Sauce här.

Viktigaste slutsatser

• Avstå från mejeriprodukter är bra för din hälsa! Men att ge upp ost kan vara svårt (eftersom det är beroendeframkallande!)
• Mjölksfria ostalternativ finns i nästan alla livsmedelsbutiker – men de är inte alla lika, näringsmässigt sett.
• Om du köper vegansk ost i butiken läs etiketterna! Och leta efter minimala ingredienser – inga oljor, inga fyllmedel, inga gummiämnen.
• Du kan göra din egen veganska ost hemma med enkla ingredienser.
• Har du inte tid att göra din egen veganska ost? Få Mama’s Mac Sauce levererad till din dörr. Enkla ingredienser, stor smak, ingen matlagning krävs.

Glöm inte din GRATIS nedladdning!