Această salată de tăiței ramen este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a folosi acei tăiței ramen pe care cel mai probabil îi aveți undeva în dulap, pregătită cu doar 10 ingrediente și realizată în mai puțin de 15 minute!

Salata de tăiței ramen, un mod gourmet de a folosi acei ramen instant

Sunt un pic jenată să recunosc acest lucru, fiind o persoană care este un foarte mare susținător al folosirii alimentelor integrale în rețetele mele, dar suntem prieteni aici, așa că vă voi spune…

Îmi place destul de mult să mănânc din când în când un pachet instant din acel ramen, cel care vine cu acei tăiței mâzgăliți și acel pachet super sărat de bulion cu aromă asiatică – vă rog să-mi spuneți că nu sunt singurul!

De fapt, pentru că nu este în firea mea să las lucrurile în pace, de obicei trebuie să le îmbunătățesc și să le adaug un pic mai mult „oomph” prin intermediul coriandrului proaspăt, al lămâii verzi, al sosului de usturoi cu chili și, poate, al unor mazăre și morcovi tăiați mărunt pentru o măsură bună (și pentru a mă face să mă simt ca și cum aș primi cel puțin ceva cu valoare nutritivă).

Dar trebuie să mărturisesc că acei tăiței ramen capricioși sunt cei pe care îi iubesc în mod special și de care îmi vine acea poftă.

Și, după ce am spus toate astea, probabil că puteți ghici că în bucătăria mea există de obicei câteva pachete din acea supă de ramen în permanență (poate mai multe dacă mă dau mare și cumpăr multipack!), ceea ce mă face să mă întreb: la ce altceva pot fi folosiți acești gustoși tăiței de ramen și îi pot face sănătoși?

Salată rapidă și ușoară de tăiței ramen cu doar 10 ingrediente

Când răciți acei tăiței ramen și îi amestecați cu bok choy (bogat în vitamina C, A, K și B6, plus acid folic și fibre dietetice), varză roșie și o vinegretă de arahide dulce-picantă, veți obține o salată sănătoasă de tăiței ramen de inspirație asiatică, perfectă pentru a o împacheta pentru prânz sau ca o gustare ușoară la mijlocul zilei.

Este o salată de ramen delicioasă făcută cu doar zece ingrediente, gata în aproximativ 15 minute – cum poți bate asta?

Am spune că această salată asiatică de tăiței este modul ideal de a transforma ceva foarte simplu și ieftin în ceva destul de sănătos și chiar puțin gourmet, ceea ce este întotdeauna un lucru bun.

Tips & Sfaturi pentru o salată perfectă de tăiței Ramen:

• Gătiți rapid tăițeii ramen: Acest tip de tăiței ramen au nevoie doar de aproximativ 3 minute de fierbere, așa că aveți grijă să nu-i fierbeți prea mult – sunt gata imediat!
• Baby bok choy este cel mai bun: Îmi place să folosesc baby bok choy pentru această rețetă, deoarece se folosește crud; este frumos și crocant – dar totuși fraged – și are o mulțime de culoare verde, vibrantă.
• Pregătiți ingredientele din timp: Pregătirea pentru această rețetă de salată de tăiței ramen durează doar aproximativ 15 minute, dar vă puteți economisi și mai mult timp (mai ales dacă o împachetați pentru un prânz la pachet) pregătindu-vă în avans. Doar pregătiți vinegreta, gătiți tăițeii ramen și feliați legumele din timp. Păstrați totul separat, apoi aruncați totul împreună când sunteți gata să vă bucurați acum sau să îl luați cu dvs. pentru mai târziu.
• Adăugați câteva proteine suplimentare: Un pic de pui mărunțit este un adaos perfect pentru un plus de proteine. Dar dacă doriți să rămâneți vegetarieni cu această rețetă, tofu tăiat cubulețe (ferm sau copt) este o opțiune excelentă, sau chiar edamame.

Dăruiește-ți ochii cu acestea, sau pur și simplu sari la rețetă:

Rețetă

Ramen Noodle Salad

de Ingrid Beer

Această salată de tăiței ramen plină de bok choy strălucitor, varză mov și amestecată cu o vinegretă aromată de arahide este un prânz delicios și nutritiv sau o gustare rapidă făcută cu doar 10 ingrediente!

Rezultat: Servește 4 porții

Informații nutriționale: 391 calorii

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 3 minute

Vinaigrette de arahide Ingrediente: 1 minut:

– 2 linguri (ușor grămadă) de unt de arahide cremos
– 3 linguri de oțet de orez
– 3 linguri de sos de soia
– 1 lingură de miere
– 2 căței de usturoi, presați prin presa de usturoi
– 1 linguriță de sos de usturoi cu chili (sau mai mult dacă vă place mai picant)
– 1 lingură de apă

Salată de tăiței râmniceni Ingrediente:

– 2 pachete de supă de tăiței ramen, doar tăiței (aruncați pachetele cu arome sau păstrați-le pentru altă utilizare)
– 2 baby bok choy, tăiate felii subțiri
– 1 cană de varză roșie tăiată felii subțiri
– ¼ cană de alune zdrobite
– Frunze de coriandru (opțional, pentru garnitură)

Preparare:
-Pregătiți vinegreta de arahide bătând împreună toate ingredientele într-un bol până când se omogenizează și se amestecă bine; lăsați deoparte.

-Coaceți tăițeii ramen conform indicațiilor de pe ambalaj, aproximativ 3 minute; scurgeți și clătiți sub apă rece și lăsați-i să se scurgă bine de apă.

-Adaugați tăițeii ramen scurși într-un castron mare, împreună cu bok choy feliat, varza roșie și aproximativ jumătate din alunele zdrobite, și amestecați împreună cu vinaigrette de arahide; serviți în boluri cu un strop de alune zdrobite rămase ca garnitură, și câteva frunze de coriandru opțional, dacă doriți.

Vă interesează o altă rețetă super delicioasă cu tăiței ramen, dar cu un twist „fusion”? Check out this Shrimp Fajita Stir Fry!

.