Cum generațiile tinere se orientează spre consumul de whisky scoțian, acesta cunoaște o adevărată renaștere. Experiența rafinată de a bea băuturi spirtoase fine, cum ar fi whisky-ul scoțian, este departe de shot-urile de whisky de pe piața americană cu care mulți sunt obișnuiți. Atunci când beți Scotch, trebuie să sorbiți încet pentru a vă permite să discerneți toate aromele complexe. Asocierea mâncării cu scotch-ul este aproape o formă de artă. Dacă sunteți nou în a bea whisky, citiți în continuare ghidul nostru despre cum să beți Scotch și să-l asociați cu alimente pentru a vă îmbunătăți următoarea degustare.

Ceai

În primul rând, trebuie să acoperim cum să bem Scotch cu brânză. La fel ca și asocierea vinului cu brânza, există multe oportunități excelente atunci când degustăm Scotch cu brânzeturi. Marea varietate de arome atât în diferitele tipuri de whisky scoțian, cât și în brânzeturi, duce la asocieri ușoare. Soiurile de scotch picante sau afumate, cum ar fi soiurile Islay și Laphroaig, se potrivesc de minune cu o brânză mai tare precum Roquefort. Intensitatea brânzei poate rezista la aroma de turbă a scotch-ului pentru o degustare îndrăzneață. Pentru scotch-uri mai ușoare, cum ar fi Glenmorangie, luați în considerare o brânză mai ușoară, mai blândă, cum ar fi Brie. Palatul mai moale al brânzei va completa fructele cu miere și nuanțele de vanilie ale whisky-ului scoțian.

Chocolată

Poate părea surprinzător să vorbim despre ciocolată și asocierea alimentelor cu Scotch, dar de fapt este destul de comun. De fapt, distileria Dalwhinnie din Highlands scoțiene oferă chiar și un zbor de scotch și ciocolată pentru oaspeții care vizitează instalația. Pentru mulți, ciocolata poate atenua înțepătura mai aspră a whisky-ului și permite o experiență mai completă a aromelor din whisky.

Ciocolata neagră cu aromă de portocale este o alegere bună pentru a experimenta cu Scotch, deoarece nota de citrice din Scotch va accentua cu adevărat aroma de portocală a ciocolatei.Ciocolata neagră simplă merge bine cu whisky-uri puternice. Ciocolata cu lapte, simplă sau cu o notă de ghimbir sau chili, merge bine cu whisky-urile de secară. Bomboanele de ciocolată cu alune sărate se potrivesc bine cu whisky-ul Scotch Single malt. În timp ce bourbonul preferat al Americii merge bine cu aproape toate tipurile de ciocolată. -Whiskies of the World

Experimentați cu bomboane de ciocolată neagră și cu o varietate de bomboane cu arome și amestecați și potriviți pentru a găsi complimentul preferat.

Fructe

Nu toate soiurile de fructe merg bine cu whisky-ul scoțian, dar cele care merg bine sunt impecabile. Vă recomandăm să încercați pere și mere, evitând în același timp orice fel de citrice, deoarece acestea vor umbri aromele whisky-ului. Puteți lua în considerare chiar și un desert, cum ar fi un crumble de mere sau o plăcintă cu mere. Dulceața mărului cuplată cu zahărul brun se va potrivi bine cu whisky-urile cu o nuanță de caramel. Fructele uscate, cum ar fi caisele, pot constitui, de asemenea, asocieri încântătoare cu whisky-ul. Cheia aici este să experimentați pentru a vă găsi gusturile, pe măsură ce învățați cum să beți scotch veți descoperi că gusturile dvs. gravitează spre anumite arome mai mult decât altele.

Nuci

Există un motiv pentru care veți găsi aproape întotdeauna nuci pentru gustări în pub-urile din Regatul Unit. Whisky-ul scoțian merge de minune cu nucile și există nenumărate posibilități de asociere a aromelor. Asocierea alimentelor cu scotch-ul este ușoară când vine vorba de acest produs de gustare.

…nucile mai dulci se vor potrivi bine cu whisky-urile puternice cu turbă, în timp ce whisky-urile mai dulci se potrivesc bine cu cele amare. Whiskey-urile cu aromă de fum se potrivesc bine cu nucile puternic prăjite. -Whiskies of the World

Pentru o soluție ușoară de asociere, cumpărați o cutie de nuci amestecate sau un mix pentru petreceri și încercați să găsiți un favorit!

Practica de asociere a mâncării cu scotch-ul a fost cândva rară, dar odată cu generațiile mai tinere îmbrățișează această tendință și crește în popularitate. Atunci când învățați cum să beți whisky scoțian, acesta poate fi un instrument util pentru a vă ajuta să experimentați mai pe deplin aromele complexe ale whisky-ului. În timp ce vă planificați următoarea degustare de whisky, citiți în continuare pentru Cel mai bun whisky pentru barul dvs. de acasă..

.