Wegetariański posiłek w jednym, ten Toskański Jarmuż i Zupa z Soczewicy sprawi, że będziesz syty przez wiele godzin, jednocześnie odżywiając swoje ciało roślinami! Idealna pocieszająca miska na zimową kolację lub łatwy lunch.

Czy jesteś w pracy, która wymaga codziennej świeżej inspiracji? Wielokrotnie w ciągu dnia? A może Twoja praca jest dość prosta? Nie wiem, dlaczego tak długo zajęło mi uświadomienie sobie, jak wiele kreatywności i inspiracji muszę mieć każdego dnia, aby prowadzić tego bloga! Jeśli chodzi o posty z przepisami, muszę mieć inspirację, aby stworzyć nowy przepis i testować go, aż będzie idealny. Następnie muszę być zainspirowana do zrobienia zdjęć, które są godne polecenia, abyś chciał je wykonać. I na koniec muszę być zainspirowana, aby napisać o przepisie, aby znów pomóc Ci go zrobić! Niektóre dni ten inspiracja biegnie swobodnie i inny dni ja jest ciężki przychodzić przez.

Szczęście dla ciebie ten przepis przychodził łatwo ja i jest teraz jeden mój ulubione polewki! To wegetariański posiłek-w-jednym, który jest gotowy w mniej niż godzinę. Utrzyma cię pełnym przez godziny bez uczucia ciężkości i wzdęcia… aka mój idealny zimowy obiad!

Tuscan Kale and Lentil Soup Składniki

• Warzywa – żółta cebula, łodygi selera, ząbki czosnku, słodki ziemniak i toskański jarmuż.
• Red split lentils
• Canned diced tomatoes
• Vegetable broth
• Olive oil
• Red wine vinegar
• Seasonings and spices – Italian seasoning, dried rosemary, sea salt and pepper.

Czy musisz przygotować soczewicę?

Nie! Jedną z najlepszych części gotowania z soczewicą jest to, że nie wymaga ona żadnego namaczania ani gotowania z wyprzedzeniem. Po prostu dobrze ją opłucz i dodaj do zupy, kiedy przepis ci to nakazuje. Easy peasy.

Jak zrobić zupę z jarmużu i soczewicy

KROK 1: Sauté cebula w oliwie z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Gotuj przez 3-5 minut lub do momentu, aż cebula będzie aromatyczna i półprzezroczysta. Dodaj seler i czosnek i gotuj jeszcze przez 2 minuty.

KROK 2: Wymieszaj słodkie ziemniaki i soczewicę. Dodaj do mieszanki warzywnej bulion i pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszaj z przyprawami i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do wrzenia i gotuj przez 40 minut.

KROK 3: Wymieszaj z jarmużem i czerwonym octem winnym i gotuj jeszcze przez 5 minut lub do momentu, aż jarmuż zwiędnie. Podawaj na ciepło.

Jak przechowywać resztki zupy

Kocham zupę, ponieważ robi ogromną porcję i starcza na cały tydzień! Aby przechowywać resztki, pozwól zupie lekko ostygnąć przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku przez okres do 1 tygodnia w lodówce. W zamrażarce można ją przechowywać do 6 miesięcy.

Drukuj

Toskańska zupa z jarmużu i soczewicy

Wegetariański posiłek w jednym, ta Toskańska zupa z jarmużu i soczewicy sprawi, że będziesz syty przez wiele godzin, jednocześnie odżywiając swoje ciało roślinami! Idealna pocieszająca miska na zimową kolację lub łatwy lunch.

• Autor: Davida Lederle
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 45 minutes
• Total Time: 55 minutes
• Yield: 8 servings 1x
• Category: Zupa
• Sposób przygotowania: Gotuj
• Kuchnia: Włoska
• Dieta: Wegańska

Składniki

Skala1x2x3x

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 duża żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 2 łodygi selera, posiekane
• 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1 duży słodki ziemniak (około 4 filiżanki), posiekany (ja uwielbiam używać batatów, które też są pyszne!)
• 1 1/2 szklanki suszonej czerwonej soczewicy
• 8 szklanek bulionu warzywnego
• 1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
• 2 łyżki włoskiej przyprawy
• 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 główka toskańskiego jarmużu,
• 2 łyżki czerwonego octu winnego

Instrukcje

1. Dodać oliwę z oliwek do dużego garnka z bulionem i podgrzać na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i gotuj przez 3-5 minut lub do momentu, aż stanie się półprzezroczysta.
3. Dodaj seler i czosnek i gotuj przez kolejne 2 minuty.
4. Wmieszaj słodkie ziemniaki i soczewicę.
5. Dodaj przyprawy, sól i pieprz i doprowadź do wrzenia.
6. Zmniejsz temperaturę do wrzenia i gotuj przez 40 minut.
7. Wmieszaj jarmuż i czerwony ocet winny i gotuj jeszcze przez 5 minut lub do momentu, aż jarmuż zwiędnie.
8. Podawaj na ciepło.
9. Przechowuj do 1 tygodnia w szczelnym pojemniku lub zamroź do 6 miesięcy.

Słowa kluczowe: tuscan soup, tuscan kale soup, tuscan lentil soup, kale and lentil soup

Like this post? Tutaj jest więcej przepisów na zupy do wypróbowania:

• Detox Veggie Soup
• Heirloom Carrot Ginger Soup
• Healthy Split Pea Soup
• Acorn Squash Soup
• Thai Curry Carrot Lentil Soup