With younger generations turning towards drinking Scotch whiskey, it is experiencing a true renaissance. Wyrafinowane doznania płynące z picia szlachetnych alkoholi, takich jak szkocka whisky, są dalekie od tych, do których przyzwyczaiło nas wiele osób. Pijąc szkocką, należy popijać powoli, aby pozwolić sobie na rozróżnienie wszystkich złożonych smaków. Łączenie potraw ze szkocką jest niemal formą sztuki. Jeśli jesteś początkujący w piciu whisky, czytaj dalej, aby poznać nasz przewodnik po tym, jak pić szkocką i łączyć ją z jedzeniem, aby wzmocnić następną degustację.

Ser

Początkowo, musimy pokryć, jak pić szkocką z serem. Podobnie jak w przypadku łączenia wina z serem, istnieje wiele wspaniałych możliwości degustacji szkockiej z serami. Ogromna różnorodność smaków zarówno w różnych rodzajach szkockiej whisky jak i serów prowadzi do łatwych połączeń. Pikantne lub dymne szkockie odmiany, takie jak Islay czy Laphroaig, doskonale komponują się z mocniejszymi serami, takimi jak Roquefort. Intensywność sera może się zmierzyć z torfowym smakiem szkockiej, co daje odważną degustację. W przypadku lżejszych szkockich, takich jak Glenmorangie, rozważ lżejszy, bardziej łagodny ser, taki jak Brie. Miększe podniebienie sera będzie uzupełniać miodowe owoce i waniliowe podteksty szkockiej whisky.

Czekolada

Może wydawać się zaskakujące mówienie o czekoladzie i parowanie żywności ze szkocką, ale w rzeczywistości jest to dość powszechne. W rzeczywistości gorzelnia Dalwhinnie w szkockich Highlands oferuje nawet lot szkockiej i czekolady dla gości, którzy zwiedzają obiekt. Dla wielu, czekolada może złagodzić bardziej ostre żądło whisky i pozwalają na pełniejsze doświadczenie smaków w whisky.

Czarna czekolada o smaku pomarańczy jest dobrym wyborem do eksperymentowania z Scotch jak cytrusowa nuta w Scotch będzie naprawdę wzmocnić pomarańczowy smak czekolady.Plain ciemne czekolady iść dobrze z silnymi whisky. Czekolady mleczne, zwykłe lub z nutą imbiru lub chili, dobrze współgrają z żytnimi whisky. Solone czekoladki z orzechami laskowymi dobrze komponują się z Single malt Scotch Whiskey. Natomiast ulubiony amerykański bourbon dobrze komponuje się z niemal wszystkimi rodzajami czekoladek. -Whiskies of the World

Eksperymentuj z ciemnymi czekoladkami i różnymi smakowymi bonbonami oraz mieszaj i dopasowuj, aby znaleźć ulubiony komplement.

Owoce

Nie wszystkie odmiany owoców dobrze współgrają ze szkocką whisky, ale te, które to robią, są nieskazitelne. Polecamy spróbować gruszki i jabłka, unikając przy tym cytrusów, które przyćmią smak whisky. Możesz nawet rozważyć deser, taki jak jabłkowa kruszonka lub szarlotka. Słodycz jabłek w połączeniu z brązowym cukrem będzie dobrze współgrać z whisky o karmelowym posmaku. Suszone owoce, takie jak morele, mogą również stanowić wspaniałe połączenie z whisky. The key here is to experiment to find your tastes, as you learn how to drink Scotch you will find your tastes gravitating towards certain flavors more than others.

Nuts

There’s a reason why you will almost always find nuts for snacking in pubs across the United Kingdom. Szkocka whisky wspaniale komponuje się z orzechami, a możliwości łączenia smaków są niezliczone. Parowanie jedzenia ze szkocką jest łatwe, jeśli chodzi o tę przekąskę.

…słodsze orzechy będą dobrze współgrać z mocnymi torfowymi whisky, podczas gdy słodsze whisky dobrze współgrają z gorzkimi. Whisky o smaku dymu dobrze komponują się z mocno prażonymi orzechami. -Whiskies of the World

Dla łatwego rozwiązania parowania, kup kanister mieszanych orzechów lub mieszankę imprezową i spróbuj znaleźć ulubione!

Praktyka parowania żywności ze szkocką była kiedyś rzadka, ale z młodszymi pokoleniami obejmuje ten trend i rośnie jego popularność. Kiedy uczysz się, jak pić szkocką whisky, może to być przydatne narzędzie, które pomoże Ci w pełni doświadczyć złożonych smaków whisky. Planując następną degustację whisky, czytaj dalej o Najlepszej Whisky dla Twojego domowego baru…