Sharing is caring!

Te tacos z mielonej wieprzowiny z salsą ananasową są idealną mieszanką pikantności i słodyczy. Są idealne na szybki obiad w tygodniu lub łatwy weekendowy posiłek. Pokochasz cały smak zawarty w tych tacos!

Taco cat pisane wspak to taco cat.

Ok, wszyscy to wiemy ALE musiałam to powiedzieć ponieważ ten post jest o tacos a ja kocham koty. Widzisz moją logikę? A te tacos nie są po prostu zwykłymi tacos NOPE, są słodkie i gorące. W zasadzie moja ulubiona kombinacja ever. Oczywiście, jeśli nie znosisz ciepła, możesz złagodzić ten aspekt, ale ja kocham ciepło, więc mam tendencję do przesady. To znaczy, dorastając mój tata robił jedzenie tak gorące, że ledwo mogłam wziąć 2 kęsy bez potrzeby picia. Przeznaczyłem albo kochać albo nienawidzić pikantne jedzenie. Zgaduję, że wpadłem w kategorię miłości.

Myślę, że wieprzowina i ananas to idealna para i przez te wszystkie lata na Nutmeg Nanny połączyłam je kilka razy, bo są tak dobre. Zrobiłam polędwiczki wieprzowe z salsą ananasową, hawajską pizzę bbq, która jest idealnym połączeniem pyszności i ananasową szynkę z masłem bourbonowym. Naprawdę bardzo lubię ananasa i wieprzowinę.

Oh, i użyłam tortilli z mąki, ponieważ zamierzam w końcu po prostu przyznać, że lubię je bardziej niż kukurydzę. To znaczy, nie nienawidzę tortilli kukurydzianych, ale daj mi ciepłą, miękką tortillę z mąki i jestem szczęśliwa jak może być.

W liceum miałam przyjaciółkę o imieniu Rosy, która mieszkała przecznicę dalej. Bywałam w jej domu kilka razy w tygodniu, a jej mama robiła NAJLEPSZE tortille z mąki. Robiła je świeże, podgrzewała na palniku, a ja dodawałam do nich domowej roboty fasolę lub smarowałam je masłem, zwijałam w rulon i zjadałam w 3 kęsy.

Tyle. dobroci.

Jeśli karmisz małe dzieci, możesz zdecydowanie zmniejszyć liczbę papryczek chipotle, których używasz (lub po prostu je pominąć), aby uczynić to trochę mniej pikantnym dla małych zjadaczy.

{Szukasz jeszcze więcej przepisów na taco? Wypróbuj moje Łatwe Tacos Rybne z Cytrusowym Slawem Jogurtowym, Tacos z Krewetkami z Salsą Jabłkowo Granatową, Tacos z Krewetkami Chipotle, Ginger Beer Pulled Pork Tacos or my Egg White Tacos}

Ground Pork Tacos with Pineapple Salsa

Te tacos z mielonej wieprzowiny z salsą ananasową są idealną mieszanką pikantności i słodyczy. Są idealne na szybki obiad w tygodniu lub łatwy weekendowy posiłek. Pokochasz cały smak zawarty w tych tacos!

Działka: 4 porcje

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Czas całkowity: 30 minut

Składniki:

Dla tacos:

• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• 1 funt mielonej wieprzowiny
• 4 ząbki czosnku, mielone
• 1-2 papryki chipotle w adobo, posiekane i pokrojone w kostkę
• 1 (3 uncje) puszka zielonych chili pokrojonych w kostkę
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki oregano
• 8 małych tortilli z mąki

Dla salsy:

• 4 filiżanki mały pokrojony w kostkę świeży ananas
• 1/2 czerwona cebula, mała kostka
• 1/2 czerwona papryka, mała kostka
• 1/3 filiżanki mielonej kolendry
• 1 limonka, starta
• 1 limonka, wyciśnięta
• Sól koszerna, do smaku

Porady:

Do tacos:
Na 12-calowej patelni dodaj oliwę z oliwek i ustaw na średnio wysokim ogniu.

Kiedy olej jest gorący dodaj mieloną wieprzowinę, czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę chipotle, pokrojone w kostkę zielone chili, kminek, chili w proszku, sól koszerną, wędzoną paprykę i oregano.

Rozbij mięso, gdy się zrumieni i wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki jednakowo. Gotuj, aż mięso się zrumieni, około 10 minut.

Ogrzej tortille z mąki, napełnij je mięsem i nałóż salsę.

Dla salsy:
Dodaj wszystkie składniki do miski i wymieszaj, aby się połączyły. Spróbować i dodać więcej soli koszernej w razie potrzeby.

.