Sommige mensen geloven dat alkalisch water ons lichaam helpt om voedingsstoffen te metaboliseren en gifstoffen efficiënter af te voeren dan gewoon kraanwater, wat leidt tot een betere gezondheid en betere prestaties.

Anecdotisch bewijs ondersteunt een aantal van deze beweringen. Maar tot nu toe hebben we geen solide gegevens die het gebruik van alkalisch water ondersteunen. Totdat we meer weten, spaar uw geld: Blijf bij kraanwater en vul aan met gemineraliseerd water als je wilt.

Wat is alkalisch water?

Alkalisch water is water dat minder zuur is dan gewoon kraanwater. Dit betekent dat het rijk is aan alkaliserende verbindingen, waaronder calcium, silica, kalium, magnesium en bicarbonaat.

Velen geloven dat het typische Noord-Amerikaanse dieet bijdraagt aan chronische laaggradige acidose – een aandoening die kan worden geassocieerd met slechte gezondheidsresultaten, waaronder hartproblemen, veranderde hormonale status, en het verlies van spieren of botten.

Voorstanders van alkalisch water geloven dat het het zuur in uw bloedbaan kan neutraliseren en uw lichaam kan helpen voedingsstoffen effectiever te metaboliseren, wat leidt tot een betere gezondheid en betere prestaties.

Laten we deze claims eens nader bekijken.

Basisprincipes van water

De meesten van ons weten dat water een belangrijke rol speelt. Sterker nog, ons lichaam bestaat voor een groot deel uit water. Geen enkele andere stof is zo belangrijk voor onze fysiologie of gezondheid. Geen wonder dat zo velen van ons zich zorgen maken over de toename van verontreinigende stoffen en verontreinigende stoffen in ons kraanwater.

Maar voordat we Noord-Amerikaanse kraanwater volledig afwijzen, is het goede nieuws dat het eigenlijk vrij veilig is in vergelijking met het water in veel andere delen van de wereld.

Tapwater bevat verschillende opgeloste elementen die de pH-waarde ervan beïnvloeden. Zuiver water heeft een pH-niveau dicht bij 7. Alkalisch water heeft een pH-waarde boven 7.

Alkalisch water & zuur-base-evenwicht in het lichaam

Ons lichaam doet fantastisch werk om de pH-waarde van het bloed binnen een strak bereik te houden. Dit betekent dat “chronische lage acidose” niet zal verschijnen op lab rapporten.

Maar wat als die rapporten misleidend zijn? Voorstanders van alkalisch water beweren dat zelfs als uw pH-waarden er goed uitzien, uw lichaam opgeslagen buffers uit botten en spieren kan aanspreken om de pH binnen het ideale bereik te houden. En dat zou niet goed zijn.

Is alkalisch water echt het beste?

Het menselijk lichaam is complex. Beweren dat iedereen moet “alkaliseren” is misschien een over-simplificatie.

Om te beginnen heeft elk orgaansysteem een uniek pH-bereik. En aangezien er verschillende manieren zijn waarop het lichaam de pH in balans houdt, als de pH uit balans is, is het belangrijk om de onderliggende oorzaak te achterhalen. Zonder de oorzaak te kennen, kunt u niet bepalen of alkalisch water u echt zal helpen.

Mogelijke voordelen van alkalisch water

Alkalisch water & gezondheid

Hoewel anekdotisch bewijs suggereert dat de pH van water relevant zou kunnen zijn voor de gezondheid, zijn er tot nu toe niet veel harde gegevens.

Maar focussen op de pH-waarde van ons water is misschien een beetje naast de kwestie. Want als alkalisch water nuttig is, zou dat te wijten kunnen zijn aan de mineralen die het bevat in plaats van de pH-waarde, per se.

Data geven aan dat het consumeren van alkalisch of “hard” water de algehele alkaliteit van het lichaam kan verhogen.

Het is echter mogelijk dat dit niet altijd een voordeel is. Bijvoorbeeld, als iemand een nieraandoening heeft, of een medicijn gebruikt dat de nierfunctie verandert, kunnen sommige van de mineralen in alkalisch water zich in het lichaam gaan ophopen. Voor deze mensen kan een hoge alkaliteit leiden tot negatieve bijwerkingen.

Alkalisch water & hydratatie status

Als nierpatiënten alkalisch water moeten vermijden, zijn atleten en sporters een subgroep die baat zou kunnen hebben bij het drinken ervan.

Waarom? Omdat alkalisch water actieve mensen in staat kan stellen meer vocht vast te houden in het cardiovasculaire systeem, terwijl hun urineproductie en osmolaliteit van het bloed afnemen. Dat is belangrijk omdat een hoge osmolaliteit van het plasma wordt geassocieerd met een verhoogd risico op overlijden door een beroerte.

Het onderzoek suggereert dat deze effecten misschien niet onmiddellijk optreden, maar eerder geleidelijk.

Dus: Alkalisch water zou de algehele hydratatiestatus bij actieve mensen na verloop van tijd kunnen verbeteren. En een goede hydratatie is belangrijk voor onze gezondheid. Maar nogmaals, dit is een grote “misschien”.

Uitoefening

Lichamelijke activiteit en dieet kunnen de pH-balans veranderen. Een dieet met veel verse groenten resulteert meestal in een grotere alkaliteit.

Dus de voordelen van alkalisch water zijn misschien duidelijker bij mensen die niet sporten, of diegenen die een typisch westers dieet van verwerkte voedingsmiddelen eten. Ondertussen zouden mensen die regelmatig sporten en een gezond dieet van volledig voedsel eten niet veel verandering merken van het drinken van alkalisch water.

Maar zelfs als ze geen verandering opmerken, kunnen actieve mensen baat hebben bij alkalisch water om redenen die verder gaan dan verbeterde hydratatie.

Intense inspanning spoort onze spieren aan om meer waterstofionen te produceren dan ons lichaam efficiënt kan verwijderen. Vermoeidheid neemt toe. Het drinken van alkalisch water kan de buffercapaciteit van het lichaam verbeteren en de zuurgraad temperen, waardoor onze prestaties verbeteren.

Merk op dat minerale supplementen (calcium, magnesium, kalium) de cardio-ademhalingsstress en de bloedlactaatreacties verminderen, terwijl het de krachtafgifte bij duursporters verbetert. Dat is de reden waarom lange-afstand lopers soms supplementen met natriumbicarbonaat gebruiken.

Deze praktijk lijkt de voordelen van gemineraliseerd water te ondersteunen.

Toxines

Tapwater wordt gedesinfecteerd om ons te beschermen tegen bacteriën en toxines. Maar wanneer desinfectiemiddelen reageren met organisch materiaal in ons leidingwater, worden desinfectiebijproducten gevormd. DBP’s kunnen leiden tot gezondheids- en milieuproblemen – een goede reden om ze te vermijden.

Alkalisch water lijkt sommige DBP’s af te breken, waardoor hun gevaren voor ons worden geneutraliseerd. Ondertussen kan alkalische urine helpen om bepaalde milieu-toxines en farmaceutische producten uit het lichaam te onttrekken, een ander potentieel voordeel.

Klinkt geweldig, toch? Maar andere DBP’s lijken te gedijen in een alkalisch milieu.

Dus al met al is alkalisch water niet noodzakelijkerwijs beter in het beschermen van ons tegen toxines.

Gezondheid van de darmen

Oxidatie-reductiepotentiaal (ORP) is een maat voor de neiging van een oplossing om ofwel elektronen te winnen of te verliezen wanneer het wordt gewijzigd door de introductie van een nieuwe soort.

ORP lijkt bacteriën in de darm te beïnvloeden. Elektrochemisch geactiveerd (d.w.z. geïoniseerd) water bezit een negatief oxidatiereductiepotentiaal, wat betekent dat het extra ontsmettende eigenschappen zou kunnen bieden, en ons zou kunnen helpen beschermen tegen gevaarlijke micro-organismen.

Glycatie

Glycatie is een reactie die plaatsvindt wanneer eenvoudige suikermoleculen, zoals fructose of glucose, aan eiwitten of lipidevetten worden vastgehecht zonder dat een enzym dit in de hand heeft. Dit resulteert in de vorming van malafide moleculen die bekend staan als advanced glycation endproducts (AGE’s). AGE’s worden in verband gebracht met gezondheidsrisico’s zoals Alzheimer en diabetes.

Geïoniseerd water lijkt te resulteren in verlaagde glycatie niveaus en verminderde leverschade bij ratten met een slechte bloedsuikercontrole.

Nou, ratten zijn geen mensen, en het is lastig om direct te extrapoleren van dierlijke studies naar de menselijke gezondheid. Toch is dit bewijs de moeite waard om mee te wegen in de balans.

Het bewijs: Een snelle momentopname

Hier is een kort overzicht van de claims voor alkalisch water en het klinische onderzoeksbewijs dat ze momenteel ondersteunt.

Waar kunt u alkalisch water vinden?

Stel dat kosten geen probleem zijn en u toch alkalisch water wilt proberen. (Gewoon omdat de wetenschap niet heeft gevalideerd – of ontkracht – de claims betekent niet dat ze niet waar zijn.)

Hoe kunt u ervoor zorgen dat u het krijgt als het niet door uw kraan komt?

Hydratatie is de derde grootste wereldwijde industrie, alleen olie en elektriciteit achter zich latend. Amerikanen geven bijna 8 miljard dollar per jaar uit aan gebotteld water!

Is gebotteld water alkalisch? Dat hangt ervan af. Gebotteld mineraalwater heeft de neiging alkalisch te zijn. Niet-mineraal gebotteld water is waarschijnlijk niet alkalisch. Maar het toevoegen van mineraalpoeders aan gewoon kraanwater kan ze alkalisch maken.

Ik heb navraag gedaan bij enkele van de bedrijven om de getallen in testresultaten te controleren.

• Essentia garandeert 9,5 op de website (dat is meer alkalisch).
• Dasani varieert tussen 5,0-7,0 (dat is minder alkalisch of neutraal).
• Aquafina varieert tussen 5,5-7.0 (wat minder alkalisch of neutraal is).
• Smartwater heeft een pH van ongeveer 7.0 (wat neutraal is).
• Evian heeft een pH van 7.2 (wat meer alkalisch is).

Kan je alkalisch water maken?

Als je plaatselijke kraanwater bijzonder zuur is, vraag je je misschien af of het mogelijk is om dat te verhelpen.

U kunt een machine kopen, een waterionisator genaamd, die zogenaamd alkalisch water maakt via een proces dat ionisatie wordt genoemd.

Fabrikanten beweren dat deze machines water een interactie laten aangaan met elektroden om waterstofionen van zuurstof te splitsen, waardoor de pH van het water wordt beïnvloed.

De meeste chemici zeggen echter dat “geïoniseerd water” een betekenisloze term is, en dat gezondheidsclaims die voor geïoniseerd water worden gemaakt ongegrond zijn.

Aan de andere kant, JB deed een reeks experimenten met een ionisator en vond de pH van het water consequent meer alkalisch.

Hij vond ook dat zijn urine pH consequent meer alkalisch was bij het drinken van het geïoniseerde water.

Of dit een significant verschil maakt voor de gezondheid – of niet – valt nog te bezien.

Wat te doen

Op dit moment is het niet duidelijk uit het beschikbare bewijs of alkalisch water ons goed doet. Er zijn geen harde gegevens in beide richtingen.

Maar voor de meeste mensen kan het drinken van alkalisch water geen kwaad.

Dus tenzij je last hebt van nierproblemen, zou je kunnen overwegen wat alkalisch water aan je dieet toe te voegen. En tot nu toe lijkt water met natuurlijk voorkomende mineralen uw beste weddenschap te zijn als een alkalische waterbron.

Ondertussen kan ongefilterd kraanwater problematische verbindingen bevatten. (Indien mogelijk, krijgen een filter.)

Mijn persoonlijke oplossing? Ik blijf mijn kraanwater filteren en voeg af en toe water met natuurlijke mineralen toe.

Klik hier om de informatiebronnen te bekijken waarnaar in dit artikel wordt verwezen.

Als je een coach bent, of dat wilt worden…