Niet meer dan drie ingrediënten voor een zalig ijsje.

Zodra het weer warmer wordt, kun je er donder op zeggen dat ik mijn joggingbroek aan de kant gooi en in een korte broek en een tanktop stap. Ik heb de hele winter hard gewerkt om mijn beste zomerlichaam te krijgen, dus ik wil het zeker laten zien! De meeste jaren zou ik naar een bak suikerhoudend ijs grijpen om af te koelen, maar dit jaar is het anders. Het is het immers niet waard om mijn dieetplan te breken alleen voor een zoete traktatie. Gelukkig, dit 3-ingrediënten kokos mango ijs echt hits the spot.

Ice cream is niet alleen over het trakteren van jezelf op iets lekkers, ook. Soms heb je een verfrissende, gezonde manier nodig om af te koelen op die warme dagen. Dit romige, soft-serve stijl ijs bevredigt niet alleen mijn zoetekauw en koelt mijn lichaam af, maar het heeft ook een extra bonus. Ons 3-ingrediënten kokos mango ijs kost echt niet veel tijd of moeite om te maken: het bestaat alleen uit kokosmelk, bevroren fruit, en honing. Vergeet het ijs uit de supermarkt met zijn waslijst aan ingrediënten!

Er zijn zoveel redenen om dit 3-ingrediënten kokos mango ijs te maken, dus lees verder om te leren hoe het in elkaar zat. Er is zelfs een klein geheimpje verborgen in de tekst hieronder. Ik wil de verrassing niet verpesten, maar ik zal je een hint geven: je hoeft geen mango als fruit te gebruiken!

Waarom we van dit 3-ingrediënten kokosmango ijs houden

We houden ervan om kokosmelk te gebruiken in onze gezonde dessertrecepten. Met zijn romige textuur, dit alternatief voor zware crèmes is een clean eating ingrediënt zonder additieven of geraffineerde ingrediënten. Sommigen zijn misschien bezorgd over het vetgehalte in kokosmelk, omdat het veel vetzuren en verzadigde vetten bevat. Als je de hoeveelheid vet in je ijs wilt verminderen, kun je altijd kiezen voor vetarme kokosmelk.

Dan hebben we de boel gezoet. Honing is onze favoriete manier om een gerecht te zoeten zonder toevlucht te nemen tot sterk bewerkte en geraffineerde suikers. Voeg mango toe (of een andere vrucht die rijk is aan antioxidanten) en je hebt je ijs gedoseerd met smaak en fytonutriënten, vezels, vitaminen en mineralen – het goede spul dat je niet vindt in traditioneel gemaakte bevroren desserts.

Wil je een geheimpje verklappen? Je hoeft geen mango’s te gebruiken. Echt, elke smaak van bevroren fruit werkt prachtig met dit recept. Probeer aardbeien, perziken, of bananen, ook! We begonnen met een tropische vrucht en dit 3-ingrediënten kokos mango ijs recept blies absoluut onze sokken uit. Zoet en pittig, mango paren prachtig met de smaak van kokosnoot.

Op het einde, het enige dat dit heerlijke ijs kon overtreffen was een zelfgemaakte Raw Raspberry-Chia Sauce. Maak je geen zorgen, dat recept staat hieronder! We voegden ook een beetje drizzle van verse passievruchten voor kleur en crunch.

Je moet absoluut proberen deze zomer zoet. Het is verfrissend, smaakvol, en zo, zo cool. Dit is een gezond bevroren dessert dat u de hele zomer in uw vriezer wilt bewaren!

De magere, schuldvrije desserts houden hier niet op! We zijn altijd bezig met het ontwikkelen van nieuwe en spannende recepten voor elk maaltijdplan Volg ons op Facebook of Instagram om onze beste recepten in je nieuwsfeed te krijgen.