9 reasons to stay out of Starbucks
スターバックス：人々は彼らを好きか嫌いかのどちらかです。 私の夫は彼らのコーヒーが好きで、彼らのビジネスの頭脳に感心しています。 一方、私は、その均質化されたヤッピーなスタイルに我慢がなりません。 かつてシアトルは、キッチュなソファとローカルな色彩にあふれたアートなコーヒーショップがひしめく、グランジの時代で育った私にとって、クッキー型のスターバックスは、魂がこもっておらず、役に立たない商品でいっぱいのデパートのように見えます。
1. きれいな水は世界でも貴重なものだが、スターバックスは気にしていないようだった。 一日中水道を出しっぱなしにする」というポリシーは、毎日2300万リットルもの水を浪費するというエコスキャンダルを引き起こしました。 それから1年も経たないうちに、節水型の蛇口を設置し、1店舗あたり1日150ガロンの水の浪費を減らすと宣言している。 注：彼らは捕まった後、その無駄なやり方を変えただけです。
2. 近所にスターバックスがあることは、地元のお母さん&ポップカフェにとって実際に良いことだと主張する人もいますが、スターバックスは、ユニークな地元の近所の雰囲気を、クッキー型の企業の……そう、たわごとにしてしまうと、長い間言われてきました。 おそらく、本当に好みの問題なのだろうが、スターバックスの店舗で使ったお金のほとんどは、遠く離れた経営者のポケットに入り、地元経済には循環しない。
3 新しいマーケティング戦略に常に敏感なスターバックスは、近所のユニークな雰囲気を取り入れることに決めた。 あなたが地元のインディーズ・カフェだと思っているところは、実はスターバックスの偽装かもしれないのです。 経済的なロカボ（地元民）のビジネスを獲得するために、スターバックスはスカウトを送り込み、様々な地域の外観や雰囲気をコピーし、別の名前で「ユニークな」コーヒーショップを作り上げたのである。 これを見事なビジネス戦略と呼ぶ人もいるかもしれませんが、私はかなり卑怯だと思います。
4. それから、エチオピア・コーヒーの失敗がありました。 2006年、エチオピア政府は、シダモやハラールといった地域特産のコーヒーを商標登録しようとしました。 スターバックスは全米コーヒー協会を通じて、エチオピアの商標権取得を阻止し、すでに貧困にあえいでいる地域の貧困を継続させることに貢献しました。 チップのスキャンダルをご存知ですか？ 元（そして明らかに不満のある）スターバックスのバリスタが、カリフォルニアのバリスタ全員を代表して、集団訴訟で同社を訴えることに成功したのです。 その結果、スターバックスはバリスタに1億ドルを支払い、シフト管理者に渡されたチップを補填するよう命じられた。 カリフォルニア州法では、マネージャーやスーパーバイザーがチップを受け取ることを禁じているが、スターバックスのシフトスーパーバイザーは、客を助け、コーヒーを入れている。 彼らはバリスタよりもはるかに多くの給料をもらっている。
6. 顧客がリサイクルボックスや、少なくともリサイクル可能なカップを求めて何年も交渉してきた後、スターバックスはついにリサイクル試験プログラムを開始した。 世界中のコーヒーショップは、すでに何年も前からリサイクルやコンポストシステムを導入している。 スターバックスはもっとうまく、もっと早くできるはずなのに、なぜグリーンワゴンに乗るのにそんなに時間がかかったのでしょう？
7. スターバックスはフェアトレード・コーヒーの購入を増やすことにしましたが、それはフェアトレード団体から何年も圧力があった後でした。 世界的なコーヒー取引が第三国の抑圧と貧困の大きな原因であることを考えると、フェアトレードを購入することは、コーヒー農家の賃金や労働条件の改善を支援することに大きく貢献するのです。 今のところ、スターバックスのコーヒーのうち、実際にフェアトレード認証を受けるのはごく一部ですが、それでも彼らはその周りにマーケティングキャンペーンを展開しています。 スターバックスは世界中がその製品に注目するほど大きな企業なのだから、より大きな利益のために影響力を行使することで、何か強力な変化を推し進めることができるだろう。 私の夫は、スターバックスが彼のトラベルマグにコーヒーを入れるのを拒否し、代わりに使い捨ての紙コップでラテを渡し、自分でトラベルマグにコーヒーを入れることができると言った、彼自身の腹立たしい経験を私に教えてくれました。 スターバックスでこのようにエコの努力を妨げられたのは、彼だけではありません。 それに、コーヒーの味覚テストではマクドナルドがスタバに勝っている。 痛い！
では、どうでしょうか？ 個人的には、スターバックスはもっとうまくやれるし、コーヒービジネス全般のお手本になると思いますが、顧客からの熱気を感じない限り、そうはならないでしょう。
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Image: D3 サンフランシスコ