豚ひき肉のタコス パイナップルサルサ
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スパイシーさと甘さが絶妙なパイナップルサルサをかけた豚ひき肉のタコスです。 平日の夜や週末の簡単な食事にぴったりです。 このタコスの中に詰まっているすべての味が好きになるでしょう！
Taco cat spelled backward is Taco Cat.
Ok, we all know that but I had to say it because this post is about Tacos and I love cats. 私の論理がわかりますか？ このタコスは普通のタコスとは違い、甘さと辛さが特徴です。 基本的に私の大好きな組み合わせです。 もちろん、辛さが苦手な人は控えめにすればいいのですが、私は辛さが大好きなので、ついついやりすぎてしまうんです。 子供の頃、父が作る料理はとても辛くて、飲み物を飲まないと2口も食べられないほどだったんだ。 私は辛いものが好きか嫌いか、どちらかの運命にあります。 私は好きなほうに入ったと思う。
豚肉とパイナップルの組み合わせは完璧で、ナツメグナニーでも何度か一緒に作りました。 また、”beautiful “は “beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。 私はパイナップルと豚肉が本当に大好きです。
それと、とうとうコーンより小麦粉の方が好きだと認めることになったので、小麦粉のトルティーヤを使いました。 私はコーントルティーヤが嫌いではありませんが、暖かい柔らかい小麦粉のトルティーヤがあれば、私は最高に幸せです。
高校生のとき、1ブロック先に住んでいるロージーという友達がいました。 週に何度か彼女の家に行ったのですが、彼女のお母さんが作るトルティーヤは最高でした。 作りたてをバーナーで温めて、自家製の豆をのせたり、バターを塗ったりして、丸めて3口で食べてました。
もし小さなお子様に食べさせているのであれば、使用するチポトレペッパーの数を減らす（または抜き取る）ことで、辛さを抑えた料理にすることができます。
{Looking for even more taco recipes? このレシピは、柑橘類のギリシャヨーグルトスローと簡単な魚のタコス、アップルザクロサルサとエビのタコス、Chipotle Shrimp Tacosを試してみてください。 ジンジャービア・プルド・ポーク・タコス、または卵白タコス}
豚ひき肉のタコス、パイナップルサルサ付き
パイナップルサルサ付きのこの豚ひき肉のタコスは、辛さと甘さと絶妙にマッチしています。 平日の夜や週末の簡単な食事にぴったりです。 このタコスの中に詰まっているすべての味が好きになるでしょう。
分量：4人前
準備時間：15分
調理時間：15分
合計時間：30分
材料：
タコス用:
- オリーブオイル 大さじ1
- 豚ひき肉 1ポンド
- にんにく 4片（みじん切り）
- チポトレペッパー（アドボ） 1～2個（※1）。 種を取り、さいの目に切る
- 1 (3 ounce) can diced green chiles
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon chili powder
- 1 teaspoon コーシャーソルト
- 1/2 teaspoon smoked paprika
- 1/2 teaspoon oregano
- 8 small flour tortillas
For salsa:
- 新鮮なパイナップルの角切り（小）4カップ
- 赤玉ねぎ（小）1/2個
- 赤パプリカ1/2個
- 赤パプリカ（小）1/2個。
- コリアンダーのみじん切り1/3カップ
- ライム（皮むき）1個
- ライム（ジュース）1個
- Kosher salt, to taste
Direction: Direction:
タコス用：
12インチのスキレットにオリーブオイルを加え、中火にかけます。
油が熱くなったら、豚ひき肉、にんにく、角切りのチポトレペッパー、角切りの青唐辛子、クミン、チリパウダー、コーシャーソルト、スモークパプリカ、オレガノを加える。
焼き色をつけながら肉をほぐし、すべての味を均等にするように混ぜ合わせる。 肉に焼き色がつくまで、約10分ほど煮込む。
小麦粉のトルティーヤを温め、肉を詰め、サルサをのせます。
サルサの作り方：
ボウルにすべての材料を加えて混ぜ合わせる。 味見をして、お好みでコーシャーソルトを追加します。