トスカーナ・ケールとレンズ豆のスープ

5月 12, 2021

admin

ベジタリアンミールインワン、トスカーナ・ケールとレンズ豆のスープは、植物で栄養を補給しながら何時間もお腹を満たしてくれます!

ベジタリアン・ミールインワン、トスカーナ・ケール＆レンズ豆のスープは、植物から栄養を摂取しながら、何時間もお腹を満たすことができます! 1日に何度も？それとも、かなりぶっつけ本番の仕事ですか？このブログを運営するために、毎日どれだけの創造性とインスピレーションが必要なのか、なぜこんなに時間がかかってしまったのかわかりませんレシピの投稿に関しては、新しいレシピを作り、完璧になるまでテストするためのインスピレーションが必要です。そして、そのレシピを実際に作ってみたくなるような、よだれが出るような写真を撮らなければならないのです。そして最後に、そのレシピについて書くことで、また作りたいと思わせなければなりません。このインスピレーションが自由に動く日もあれば、なかなか来ない日もあります。

ラッキーなことに、このレシピは私に簡単に伝わり、今では私のお気に入りのスープの一つになっています! 1時間足らずで完成するベジタリアンミールインワンです。このスープは、ベジタリアンのためのミール・イン・ワンでありながら、重くなったり膨れたりすることなく、何時間もお腹を満たしてくれます。

Tuscan Kale and Lentil Soup Ingredients

Vegetables – yellow onion, celery stalks, garlic cloves, sweet potato and tuscan kale.
レッドスプリットレンティル
ダイストマト缶
野菜スープ
オリーブオイル
赤ワイン酢
味付けとスパイス – イタリアンシーニング、乾燥ローズマリー、海塩、胡椒。

レンズ豆の下ごしらえは必要ですか？

いいえ! レンズ豆を使った料理の良いところは、前もって水に浸したり調理したりする必要がないことです。よく洗って、レシピに書いてある通りにスープに加えるだけです。簡単ですね。

このトスカーナ風ケールとレンズ豆のスープは、ベジタリアンの食事として、何時間もお腹を満たしてくれ、さらに植物で体に栄養を与えてくれます！

ケールとレンズ豆のスープの作り方

STEP1: 大きめのストックポットで、オリーブオイルで玉ねぎを中火で炒める。 3～5分、または玉ねぎが香ばしく半透明になるまで煮ます。セロリとニンニクを加え、さらに2分ほど煮込みます。

STEP2：さつまいもとレンズ豆を混ぜ合わせる。野菜の上にだし汁と角切りにしたトマトをのせます。スパイスを混ぜ合わせ、沸騰させます。

STEP3：ケールと赤ワインビネガーを入れ、さらに5分、またはケールがしんなりするまで煮込みます。温かいうちにお召し上がりください。

残ったスープの保存方法

スープは大量に作れて一週間もつので大好きです! 残ったスープは、少し冷ましてから密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存してください。冷凍庫では6ヶ月間保存可能です。

プリント

Tuscan Kale and Lentil Soup

ベジタリアンミールインワン、このTuscan Kale and Lentil Soupは植物で体に栄養を与えながら、何時間もお腹いっぱいになれます！

このスープのレシピの詳細については、こちらをご覧ください。冬の平日のディナーや簡単なランチに最適な快適なボウルです。

著者。 Davida Lederle
準備時間： 10分
調理時間： 45分
合計時間： 55分
収量： 8人前 1x
カテゴリー：フード＆ドリンクスープ
Method: 調理
料理：イタリアン
ダイエット。ヴィーガン

材料

スケール1x2x3x

オリーブオイル大さじ1
黄タマネギ大1個, セロリ 2本（みじん切り）
ニンニク 3片（みじん切り）
サツマイモ大1本（約4カップ）（みじん切り）（私は長芋を使っても美味しいです！）

サツマイモ大1本（約8カップ分）（ミックス）

乾燥赤レンズ豆 1 1/2 カップ
野菜スープ 8 カップ
28オンス角切りトマト缶 1個
イタリアンシーズニング小匙2
乾燥ローズマリー小匙1/2
海塩小匙1
黒コショウ小匙 1/2
Tuscan Kale 1 頭分

Tuscan Kale 1 頭分

赤ワインビネガー小さじ2

作り方

大きな鍋にオリーブオイルを入れて、中火にかける。
玉ねぎを加え、透き通るまで3～5分加熱する。
セロリとにんにくを加え、さらに2分加熱する。
さつまいもとレンズ豆を加え、かき混ぜる。
野菜スープと角切りトマトをのせる。
スパイスと塩・コショウを加え、沸騰させる。
弱火にして、40分煮込む。
ケールと赤ワインビネガーを加え、さらに5分、またはケールがしんなりするまで煮る。
温かいうちにサービスする。
密閉容器で1週間、冷凍で6ヶ月間保存できる。

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