Pour les propriétaires fonciers de campagne qui désirent un moyen de compléter leur revenu, l’exploitation d’un petit stand de ferme en bordure de route est une excellente entreprise commerciale. Les produits qui sont récoltés dans une ferme d’arrière-cour sont une marchandise viable lorsqu’ils sont proposés à la vente au grand public. D’un point de vue purement commercial, s’il y a un produit dont absolument tout le monde sur la planète a besoin et qu’il achète, c’est bien la nourriture. De nos jours, de plus en plus de personnes recherchent des aliments biologiques sains, cultivés à la maison et exempts de tout additif ou pesticide potentiellement dangereux. Ce marché est parfait pour l’agriculteur d’arrière-cour à capitaliser sur.

L’aspect le plus important de la gestion d’un stand de ferme de bord de route est d’avoir une bonne connaissance pratique du jardinage. Planifiez votre jardin bien à l’avance pour obtenir les meilleurs résultats. Décidez pendant les mois d’hiver ce que vous allez faire pousser. Les plantes démarrées à partir de graines pendant les mois d’hiver seront des candidates à la transplantation au printemps et seront plus susceptibles de produire à leur plein potentiel. Lorsque le printemps arrive, ces plantes peuvent être transplantées dans le jardin de l’arrière-cour et produiront des fruits et des légumes beaucoup plus tôt.

Virtuellement n’importe quel type de légumes ou de fruits peut être vendu à un stand de ferme au bord de la route. En ce qui concerne les légumes, la tomate et les poivrons sont toujours de bons vendeurs. Pensez également à vendre des haricots jaunes et verts, des oignons, des carottes, des concombres et des courges. Les pommes de terre, le maïs et les citrouilles nécessitent plus d’espace de culture, mais ils sont de bons vendeurs.

Les fruits sont un article formidable à vendre dans un stand de ferme en bord de route. Peu de gens peuvent résister à l’achat de fruits frais et sucrés lorsqu’ils sont à portée de main. Les fraises, les framboises rouges et noires, les myrtilles, les pêches, les poires et les pommes sont toutes des vendeurs fantastiques.

Contrairement à la plupart des autres petites entreprises de démarrage qui nécessitent un montant substantiel de capital financier pour démarrer et fonctionner, un stand de ferme de bord de route est incroyablement bon marché à mettre en œuvre. Les plantes cultivées à partir de graines sont très raisonnables et le coût des graines sera rapidement remboursé par les ventes de légumes et de fruits. Pour le démarrage d’un stand de ferme en bord de route, une table pliante ou une table de pique-nique inutilisée est un endroit parfait pour placer les articles à vendre. Pour vous protéger du soleil et de la pluie, vous pouvez installer une bâche de fortune avec des piquets de tente sur le dessus de la table. Si vous avez des connaissances rudimentaires en menuiserie, vous pouvez construire un petit abri ouvert avec des étagères à l’aide de bois de récupération. Vérifiez auprès de votre ville ou de votre comté s’il existe des restrictions ou des permis de construire requis. Assurez-vous également d’obtenir les licences ou permis spéciaux pour la vente de nourriture.

Pensez à la sécurité lorsque vous installez un stand de ferme en bord de route. Les véhicules en mouvement peuvent être un danger pour toute personne au bord de la route, alors prévoyez un espace suffisant pour que le stand de ferme soit suffisamment éloigné du bord de la route pour des raisons de sécurité. Le stationnement de quelques véhicules est une autre considération. Souvent, cet espace de stationnement peut être obtenu en débroussaillant le bord de la route. Il est de loin préférable qu’un véhicule s’arrête sur le côté de la route, plutôt que de s’arrêter et de se garer sur la route pour accéder au stand de ferme.

La signalisation est très importante. Ayez un panneau « à vendre » à la table ou au hangar. Ne partez pas du principe que seule la table avec des produits dessus attirera les clients à s’arrêter. Si possible, placez un panneau à quelques centaines de mètres de la route dans chaque direction, indiquant qu’un stand de ferme se trouve juste devant. N’accrochez jamais de pancartes sur les poteaux électriques, car ces poteaux appartiennent aux sociétés de services publics. Encore une fois, vérifiez auprès de votre ville ou de votre comté s’il existe des restrictions sur les enseignes.

La publication d’une petite annonce dans un journal local peut aider à promouvoir l’emplacement de votre stand de ferme, mais si vous le faites, il faut le faire prudemment, et seulement lorsqu’une récolte de fruits et légumes est à son apogée. N’utilisez pas la publicité payante la première année, car il serait plus sage d’investir l’argent dans plus de plantes. Vous obtiendrez de meilleurs résultats en accrochant un prospectus ou un panneau sur le tableau d’affichage de la poste locale, de l’église ou de l’épicerie. Il s’agit d’une publicité gratuite, et cela ne fera certainement pas de mal de le faire. La plupart des achats à votre stand de ferme se feront avec des clients qui passent en voiture, et ne seront pas liés à une quelconque publicité ailleurs.

Les fruits et légumes sont des denrées périssables et ont une durée de vie limitée. Vérifiez quotidiennement les articles à la table ou au hangar pour vous assurer que tous les produits sont dans un état frais et achetable. N’essayez jamais de vendre des fruits ou des légumes qui commencent à se gâter ou, pire encore, qui se sont gâtés. Débarrassez-vous-en rapidement. Lorsque vous vendez des produits frais, il s’agit d’un aspect régulier de l’activité. De bons produits frais inciteront les clients à revenir régulièrement, et ces clients satisfaits feront connaître votre stand de ferme.

Tous les articles en vente au stand de ferme doivent avoir un prix clair pour éviter toute confusion.

Par exemple, un récipient rempli de tomates doit être étiqueté correctement. Si les tomates coûtent 50 cents chacune, un panneau doit le spécifier clairement, afin que les clients ne supposent pas que le conteneur entier de tomates coûte 50 cents. Ayez un grand panneau de prix clairement indiqué derrière tous les articles, et des panneaux de prix plus petits directement à côté des articles à vendre.

Souvent, les articles qui sont en vente individuelle dépasseront de loin les paquets de plusieurs articles à vendre. Toutes les personnes ne voudront pas acheter un contenant de cinq tomates.

La tarification des fruits et légumes au stand de la ferme en bordure de route est habituellement basée sur ce que ces articles coûtent dans une épicerie typique. Contrairement à une épicerie dont les frais généraux sont élevés, comme le loyer ou les salaires des employés, le stand de ferme en bordure de route n’a pratiquement pas de frais généraux, à l’exception du prix des graines des plantes et du temps consacré à la culture, à la récolte et à la commercialisation des produits. Cet avantage distinctif permet au stand de ferme de bord de route de vendre des articles de meilleure qualité pour moins d’argent, ce qui à son tour attirera plus de clients.

Ayez des sacs disponibles au stand de ferme pour que les gens puissent y mettre les articles qu’ils ont achetés. Il peut s’agir de sacs en plastique ou en papier placés à un endroit évident. Une fois encore, un panneau est une bonne idée, indiquant que les sacs sont là pour l’usage du client. Tout simplement, si les gens peuvent transporter plus d’articles, ils achèteront plus d’articles.

Dans les zones rurales, le stand de ferme n’a pas besoin d’avoir quelqu’un stationné constamment à l’endroit pour finaliser les transactions d’argent lorsque des fruits ou des légumes sont achetés. Il est tout à fait possible de gérer ces stands de ferme en bord de route selon le système de l’honneur. Il y a plus de gens honnêtes que de gens malhonnêtes. Sur la table ou l’étagère, il devra y avoir un récipient clairement identifié, avec un couvercle et une fente pour y placer l’argent. Une grande boîte à café est un bon récipient pour l’argent. N’ayez pas de récipient transparent, qui permettrait à n’importe qui de voir combien d’argent se trouve à l’intérieur.

Certaines personnes utilisent une boîte à outils en métal ou une vieille boîte à pêche avec une fente découpée sur le dessus pour insérer l’argent. Un verrou peut être placé sur le couvercle de la boîte, et une chaîne de fortune peut être utilisée pour attacher solidement la tirelire métallique à la table ou à l’étagère du hangar. Si le stand est principalement exploité selon le système de l’honneur, il est bon de vider l’argent de la boîte assez régulièrement. Si vous êtes à la maison, passez le plus de temps possible au stand. Les gens aiment savoir à qui ils achètent.

Pratiquez et apprenez l’art du service à la clientèle, et vous serez étonné de ce que cela fait pour les ventes. Si vous êtes au stand quand un client est là, interagissez avec lui. Souriez. Discutez agréablement avec lui en lui disant que les produits de votre jardin sont délicieux cette année, ou que c’est une belle journée. Ayez un récipient avec des échantillons gratuits. Cela peut être aussi simple que de donner à quelqu’un une tomate cerise, une fraise, une framboise ou une myrtille gratuite. Soyez amical et vous en récolterez les dividendes pendant des années. Passer du temps à votre stand est également une bonne idée car vous saurez si certains articles ont été vendus et doivent être remplacés.

Un stand de ferme en bord de route peut fonctionner efficacement pendant la majeure partie de la saison de croissance. Vendez des légumes et des fruits de saison précoce au début de la saison de croissance, puis passez aux produits de mi-saison et de fin de saison plus tard dans l’année. Vous pouvez également faire preuve d’imagination pour vendre d’autres articles. Si vous avez des poules, pensez à placer une glacière sur la table du stand de la ferme avec des œufs à vendre. Les œufs frais sont toujours un bon vendeur.

Avoir un petit stand de ferme en bord de route est un bon moyen de générer de l’argent supplémentaire. Vous rencontrerez des gens sympathiques que vous n’auriez jamais eu la chance de connaître si vous n’aviez pas de stand de ferme. Sans aucun doute, avoir un stand de ferme vous lie à votre communauté locale d’une bonne manière.