Hyvä kysymys! Hiilihydraattien (viralliselta nimeltään ”hiilihydraatit”) välttäminen kokonaan ei ole hyvä idea. Hiilihydraatit tuottavat elimistöllemme energiaa ja ne ovat ainoa aivojen käyttämä polttoaine. Kaikki hiilihydraatit eivät kuitenkaan ole samanlaisia. PCOS:n yhteydessä on tärkeää keskittyä runsaskuituisiin, vähäsokerisiin hiilihydraatteihin insuliinitason vakauttamiseksi. Korkeat insuliinitasot voivat saada munasarjat tuottamaan enemmän androgeenihormoneja, kuten testosteronia. Ajan myötä tämä voi lisätä karvoitusta, aknea ja aiheuttaa epäsäännöllisiä tai harvoja kuukautisia. Hyviä runsaskuituisten, vähäsokeristen hiilihydraattien lähteitä ovat muun muassa täysjyväleivät, ruskea riisi ja täysjyväpasta. Runsaasti sokeria sisältävät tai puhdistetut hiilihydraatit (esim. valkoinen leipä, valkoinen riisi) aiheuttavat epätasapainoa insuliinitasoissa, mikä saa sinut tuntemaan nälkää useammin. Ajan myötä runsaskuituisten, vähäsokeristen hiilihydraattien yhdistäminen terveellisiin rasvoihin, kuten avokadoon, lohiin, pähkinöihin ja proteiiniin (vähärasvainen jogurtti, vähärasvainen liha, kananmunat) useimpien aterioiden ja välipalojen aikana auttaa ylläpitämään terveellistä painoa ja parantamaan PCOS-oireita.