Tämä nopea ja helppo resepti vegaanisiin mustikkaisiin mini-newyorkilaisiin juustokakkupatukoihin valmistuu vain 15 minuutissa ja se on niin herkullinen! Voit leipoa sen tai olla leipomatta (tarjoilla kermaisina no-bake-jäätelöviipaleina) – Se on sinun valintasi! Resepti on maidoton, munaton, superhelppo ja täydellinen jälkiruoka niin lapsille kuin aikuisillekin!

Juustokakku on yksi lempijälkiruokiani. Se on taivaallisen herkullista ja variaatioita on valtavasti.

Jaettuani viime viikonloppuna violetin värisen No-Bake Blueberry Cheesecake -juustokakun, tänään minulla on leivottu versio, jonka täytteessä on kokonaisia tuoreita mustikoita.

Käytännöllisen kokonsa ansiosta nämä patukat sopivat täydellisesti syödä matkalla suoraan kädestä!

Helppoja vegaanisia mustikkajuustokakkupatukoita

Pidän kovasti siitä, että minulla on yksinkertainen juustokakkuherkku valmiina, joten sen valmistaminen pellille ja sen jälkeen patukoiksi leikkeleminen on loistava idea helppoon naposteluun.

Jos kuitenkin pidät enemmän perinteisestä pyöreästä juustokakkuvariaatiosta, käytä rohkeasti klassista jousipannua, kuten tein Parhaassa Vegaanisessa Uudessa Juustokakussa tai tässä Mustikkajuustokakussa mantelikuorrutteella.

Jokatapauksessa nämä Vegaaniset Mustikkajuustokakkupatukat ovat juuri täydellisiä, jos etsit helppoa New Yorkin juustokakkureseptiä, joka maistuu yhtä herkulliselta kuin alkuperäinen! Patukat ovat yksinkertaisia, herkullisia ja silti monipuolisia, eivätkä ne vaadi paistamista vesihauteessa litteän brownie-kokonsa ansiosta, mutta ovat silti ihanan kermaisia!

Parhaat ja helpoimmat juustokakku-kuorrutukset

Tämä resepti on erittäin monipuolinen! Voit tehdä yksinkertaisen keksikuoren mistä tahansa kekseistä, joita sinulla on käsillä, tai valmistaa terveellisemmän gluteenittoman kuoren luonnollisista ainesosista, jos haluat. Tässä kuitenkin muutamia ideoita.

• Vegaaniset voikeksit – näitä käytän tässä reseptissä.
• Mitä tahansa rapeita keksejä – jos sinulla on varastossa ylimääräisiä keksejä, jotka ovat vielä hyväkuntoisia, voit käyttää niitä.
• Makeuttamattomia keksejä/grahamkeksejä – nämä ovat myös suosittuja valintoja kuoreksi. Voit lisätä 4 rkl sokeria/vaahterasiirappia tai maun mukaan.
• Oreo-/voileipäkeksit – jos haluat käyttää Oreo-keksejä tai muita voileipäkeksejä kermatäytteellä, tarvitset vain 4 rkl vegaanista voita.
• Gluteeniton kuori – valitse terveellisempi kuori tällä manteli-kaurapähkinäpähkinäkuorrutteella. Tai kokeile kookosjuustokakkujeni kuorta (joudut tuplaamaan ainekset, jotta saat tarpeeksi seosta tähän reseptiin).

Vinkkejä parhaiden mustikkaisten newyorkilaisten juustokakkupatukoiden tekemiseen

Juustokakku onnistuu täydellisesti myös ilman kananmunia ja maitoaineita! Tässä muutamia vinkkejä siihen, miten voit valmistaa parhaat vegaaniset mustikkaiset mini mustikkajuustokakkupatukat kotona.

• Käytä tuoreita mustikoita. Koska tämä on tämän reseptin tähti, suosittelen käyttämään tuoreita mustikoita parhaan lopputuloksen saamiseksi. Jos et saa niitä, voit korvata ne muilla tuoreilla marjoilla (katso ehdotukset alla) tai käyttää pakastemarjoja, jotka on sekoitettu pieneen määrään maissitärkkelystä tai jauhoja.
• Huoneenlämpöiset täytteen ainekset. Varmista, että tuorejuusto ja kookoskerma ovat huoneenlämpöisiä ennen sekoittamista, muuten taikinasta voi tulla kokkareista.
• Pehmennä tuorejuusto. Voit pehmentää vegaanisen tuorejuustosi jättämällä sen huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi tai laittamalla sen mikroaaltouunikelpoiseen kulhoon ja mikroaaltouuniin noin 20 sekunniksi, kunnes se on pehmeää. Sama pätee myös kookoskermaan.
• Päätä leivontaan. Jos sinulla ei ole aikaa leipoa, sinua odottaa herkku! Olen testannut tätä reseptiä no-bake-versiona ja sekin toimi loistavasti. Juustokakkutäyte jähmettyy jääkaapissa ja on tarpeeksi kiinteä viipaloitavaksi, kun se on jäähdytetty, jopa ilman agar-jauhetta tai liivatetta! (Lue lisätietoa alta).

Mitä aineksia tarvitsen?

Tässä ovat ainekset, joita tarvitset juustokakkupatukoiden tekemiseen.

Keksikuorta varten

• Vegaaniset keksit
• Vegaaninen voi

Vegaaniseen juustokakkuun

• Vegaaninen tuorejuusto
• Kookoskerma
• Sokeri

.

• Maissitärkkelys
• Vaniljauute
• Tuoreet mustikat

How to make vegan blueberry cheesecake bars

Nyt sitten hauska osuus, tässä on vaiheittainen ohje siitä, miten voit tehdä keksikuorrutteen ja vegaanisen mustikkajuustokakun.

Vaihe 1: Keksikuoren valmistus

1. Aloita tekemällä keksikuori, esilämmitä uuni 175 asteeseen (350°F). Vuoraa brownie-vuoka (tai 9×9-tuumainen neliönmuotoinen vuoka) pergamenttipaperilla, jätä molemmille puolille ylihintaa – tämä helpottaa irrottamista.
2. Lisää sitten keksit tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen ja työstä ne hienoiksi muruiksi. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit myös laittaa ne pakastepussiin ja murskata ne vatkaimella.
3. Keksikuorrutteen viimeisessä vaiheessa yhdistä keksimurut ja sulatettu voi kulhossa. Painele seos tasaisesti valmistamasi leivinpannun pohjalle. Paista 8 minuuttia ja anna jäähtyä.

Vaihe 2: Mustikkaisen juustokakkutäytteen valmistus

1. Aloitetaan nyt juustokakun valmistus! Vatkaa tuorejuusto, kookoskerma, sokeri, maissitärkkelys ja vaniljauute kulhossa tasaiseksi ja kermaiseksi sähköisellä sauvasekoittimella.
2. Levitä seuraavaksi täyte tasaisesti valmistetun keksipohjan päälle ja painele mustikat varovasti sisään. Paista 45-50 minuuttia, kunnes juustokakun pinta on jähmettynyt. Keskellä pitäisi kuitenkin vielä hieman heilua (jääkaapissa jäähtyessään, se jähmettyy täysin)

Vaihe 3: Jäähdytä ja nauti!

1. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, peitä sen jälkeen löyhästi puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia (tai yön yli), kunnes se on täysin jähmettynyt.
2. Leikkaa mustikkajuustokakku lopuksi terävällä veitsellä patukoiksi. Nauti!

Ja siinä sinulla on vegaaninen mustikkainen newyorkilainen juustokakkupatukka, jota voit nauttia herkutteluna tai jälkiruokana herkullisen aterian jälkeen tai aina, kun haluat nopeasti makeaa herkkua!

Ota luovuutta! – Juustokakkureseptin variaatioita

Mustikkajuustokakkuviipaleita voi varioida lukemattomilla tavoilla. Voit käyttää muita hedelmiä tai jopa yhdistellä erilaisia hedelmiä. Värikäs marjasekoitus tai muut herkulliset ainekset, kuten vegaaniset suklaalastut, hienonnettu suklaa, kookoshiutaleet, muruset tai mikä tahansa, mistä pidät ja mitä sinulla on käsillä, ovat varmasti herkullisia! Ole vain luova reseptin kanssa! Tässä on myös muutamia ehdotuksia, joita itse rakastan:

• Mansikoita
• Mansikoita
• Kirsikoita
• Pulmia
• Persikoita
• Aprikooseja
• Mandariineja
• Mangoja

Tehdään tämän reseptin avulla leivonnaisia no-bake-juustokakku-baareja!

Kun teet tämän kesällä, voit syödä sen puoliksi pakastettuna ja ne maistuvat aivan jäätelöpatukoilta! Vegaanisesta tuorejuustosta ja kiinteästä osasta kookosmaitoa (paksua kookoskermaa) valmistettu juustokakkutäyte jähmettyy jääkaapissa ilman paistamista. Voit kuitenkin myös pakastaa sen raakajuustokakun tavoin ja poistaa sen sitten muutama minuutti ennen tarjoilua. Maissitärkkelyksen voi jättää pois, jos haluat leivättömän vaihtoehdon.

Miten säilytetään ylijääneet paistetut juustokakut?

Jääneet paistetut mustikkaiset New York -juustokakkupatukat voi säilyttää jääkaapissa tai pakastaa, jotta ne säilyvät pidempään. Kun olet valmis nauttimaan niitä uudelleen, voit jättää ne jääkaappiin yön yli tai kunnes ne ovat sulaneet.

Tämä vegaaninen mustikkajuustokakkuresepti on:

• Maidoton
• Munaton
• Nopea ja helppo valmistaa
• Monipuolinen
• Sopeutuva
• Tuore
• Tuore
• Tuore
• Herkullinen
• Täydellinen jälkiruoka viihtyisään iltapäivään tai vaikkapa liikkeellä oloon!

Pidän vegaanisesta juustokakusta? Sitten sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla näitä reseptejä:

• Mandariinijuustokakku Streuselillä
• Mustikka-Crumble-juustokakku
• Paras vegaaninen mansikkajuustokakku
• Vegaaninen kirsikka-suklaa juustokakku
• Vegaaninen New Yorkin juustokakku
• Munakakuppi Seed Crumble Cheesecake
• Best Vegan Chocolate Cheesecake
• Vegan Cherry Crumble Cheesecake
• Baked Cheesecake with Plums

Jos kokeilet tätä yksinkertaista reseptiä helppoihin vegaanisiin mustikkajuustokakku patukoihin, jätä minulle kommentti ja arvostelu! Palautteestasi on aina hyötyä minulle ja muille lukijoille. Ja jos otat kuvan herkullisesta jälkiruoastasi ja jaat sen Instagramissa, tägää minut @biancazapatka ja käytä hashtagia #biancazapatka, sillä rakastan nähdä remakejasi! Hauskaa leipomista!

Vegaaniset mustikkaiset juustokakkupatukat

Author: Bianca Zapatka

Tämä nopea ja helppo resepti vegaanisiin mustikkaisiin New Yorkin juustokakkubaareihin valmistuu vain 15 minuutissa ja se on niin herkullinen! Voit leipoa sen tai olla leipomatta (tarjoilla kermaisina no-bake-jäätelöviipaleina) – Se on sinun valintasi! Resepti on maidoton, munaton, superhelppo ja täydellinen jälkiruoka niin lapsille kuin aikuisillekin!

4. Lue lisää.75 4 äänestä

Valmistusaika 15 mins

Cook Time 45 mins

Kurssi Kakku, Jälkiruoka, Välipala

Annokset 12 patukkaa

Kalorit 377 kcal

Ei sinulla ole juuri nyt käden ulottuvilla sopivaa kakkupannua? Kokeile kakkuvuoan muunnoslaskuriani!

Ingredients

Cookie Crust

• 8 oz vegaanisia keksejä *katso muistiinpanoja GF-vaihtoehtojen osalta
• ⅓ kuppi vegaanista voita sulatettuna

Vegaaninen juustokakku

• 17,6 unssia vegaanista tuorejuustoa huoneenlämmössä
• 1 kuppi kookoskermaa huoneenlämmössä, *katso muistiinpanoista vaihtoehtoja
• ⅔ kuppi sokeria
• 3 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 ½ kupillista tuoreita mustikoita + lisää koristeluun

OHJEET

Kakkupohja

• Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa brownie-vuoka (tai 9×9-tuumainen neliönmuotoinen vuoka) pergamenttipaperilla niin, että molemmille puolille jää ylihintaa (jotta vuoka on helppo nostaa pois ennen leikkaamista).
• Lisää keksit tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen ja työstä ne hienoiksi muruiksi. (Tai laita ne pakastepussiin ja murskaa kaulimella.)
• Yhdistä kulhossa keksimurut ja sulatettu voi. Painele sitten tasaisesti valmistellun vuokasi pohjalle. Paista 8 minuuttia ja anna jäähtyä.

Vegaaninen juustokakku

• Vatkaa sekoituskulhossa tuorejuusto, kookoskerma, sokeri, maissitärkkelys ja vaniljauute sähköisellä sauvasekoittimella tasaiseksi ja kermaiseksi.
• Jaa täyte tasaisesti valmistetun keksipohjan päälle ja painele mustikat varovasti joukkoon. Paista 45-50 minuuttia, kunnes juustokakun päällinen on jähmettynyt, mutta keskellä saa vielä hieman heilua (se jähmettyy täysin jääkaapissa jäähtyessään).
• Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, peitä sitten löyhästi puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi (tai yön yli), kunnes se on jähmettynyt täysin.
• Paloittele mustikkajuustokakku terävällä veitsellä patukoiksi ja nauti!

JOS SINULLA ON PINTEREST, VOIT LÖYDÄ MINUT TÄSTÄ JA PINTAA SEURAAVAN KUVAN, JOS TERVETULOA! 🙂

Tähdellä (*) merkittyjen affiliate-linkkien ilmoittaminen:
Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä, joista saan pientä palkkiota ilman lisäkustannuksia sinulle. Lisätietoja löydät täältä.