Jotkut ihmiset uskovat, että emäksinen vesi auttaa kehoamme metaboloimaan ravintoaineita ja karkottamaan myrkkyjä tehokkaammin kuin tavallinen vesijohtovesi, mikä johtaa parempaan terveyteen ja suorituskykyyn.

Anecdotaalinen todistusaineisto tukee joitakin näistä väitteistä. Toistaiseksi meillä ei kuitenkaan ole vankkaa tietoa, joka tukisi emäksisen veden käyttöä. Kunnes saamme lisää tietoa, säästä rahasi: Pysyttele vesijohtovedessä ja täydennä sitä halutessasi mineralisoidulla vedellä.

Mitä on emäksinen vesi?

Emäksinen vesi on vettä, joka on vähemmän hapanta kuin tavallinen vesijohtovesi. Tämä tarkoittaa, että siinä on runsaasti alkalisoivia yhdisteitä, kuten kalsiumia, piidioksidia, kaliumia, magnesiumia ja bikarbonaattia.

Monien mielestä tyypillinen pohjoisamerikkalainen ruokavalio vaikuttaa krooniseen matala-asteiseen asidoosiin – tilaan, joka voi liittyä huonoihin terveydellisiin tuloksiin, kuten sydänongelmiin, muuttuneeseen hormonaaliseen tilaan ja lihasten tai luuston menetykseen.

Emäksisen veden kannattajat uskovat, että se voi neutralisoida happoa verenkierrossa ja auttaa kehoa metaboloimaan ravintoaineita tehokkaammin, mikä johtaa parempaan terveyteen ja suorituskykyyn.

Katsotaanpa näitä väitteitä tarkemmin.

Veden perusteet

Muutamat meistä tietävät, että vesi on tärkeä asia. Itse asiassa kehomme on suurelta osin tehty siitä. Mikään muu aine ei ole niin tärkeä fysiologiallemme ja terveydellemme. Ei ihme, että niin monet meistä ovat huolissaan vesijohtoveden lisääntyneistä saasteista ja epäpuhtauksista.

Mutta ennen kuin hylkäämme kokonaan pohjoisamerikkalaisen vesijohtoveden, hyvä uutinen on se, että se on itse asiassa melko turvallista verrattuna monien muiden maailman kolkkien veteen.

Vesijohtovesi sisältää erilaisia liuenneita alkuaineita, jotka vaikuttavat sen pH-tasoon. Puhtaan veden pH-taso on lähellä 7:ää. Emäksisen veden pH on yli 7.

Emäksinen vesi & happo-emästasapaino elimistössä

Kehomme tekee loistavaa työtä pitääkseen veren pH:n tiukalla alueella. Tämä tarkoittaa, että ”krooninen matala-asteinen asidoosi” ei näy laboratoriokertomuksissa.

Mutta entä jos nuo kertomukset ovat petollisia? Emäksisen veden kannattajat väittävät, että vaikka pH-arvot näyttäisivät hyviltä, elimistösi saattaa käyttää luustosta ja lihaksista varastoituja puskureita pitääkseen pH:n ihanteellisella alueella. Ja se ei olisi hyvä.

Onko emäksinen vesi todella parasta?

Ihmiskeho on monimutkainen. Väittämä, että kaikkien on ”alkalisoitava”, saattaa olla liiallista yksinkertaistamista.

Yksi asia on se, että jokaisella elinjärjestelmällä on oma pH-alueensa. Ja koska elimistö ylläpitää pH-tasapainoa eri tavoin, jos pH on sekaisin, on tärkeää päästä perimmäiseen syyhyn. Ilman, että tiedät syyn, et voi määrittää, auttaako emäksinen vesi todella sinua.

Emäksisen veden mahdolliset hyödyt

Emäksinen vesi & terveys

Vaikka anekdoottinen todistusaineisto antaa viitteitä siitä, että veden pH:lla saattaisi olla merkitystä terveydelle, toistaiseksi ei ole paljon pitävää dataa.

Veden pH:han keskittyminen saattaa kuitenkin olla jokseenkin sivuseikka. Sillä jos emäksisestä vedestä on hyötyä, se saattaa johtua sen sisältämistä mineraaleista eikä niinkään sen pH-tasosta sinänsä.

Tiedot viittaavat siihen, että emäksisen tai ”kovan” veden nauttiminen voi lisätä elimistön kokonaisemäksisyyttä.

Tämä ei kuitenkaan välttämättä aina ole eduksi. Jos jollakulla on esimerkiksi munuaissairaus tai hän käyttää lääkkeitä, jotka muuttavat munuaisten toimintaa, osa emäksisen veden sisältämistä mineraaleista voi alkaa kertyä elimistöön. Näille ihmisille korkea emäksisyys saattaa johtaa negatiivisiin sivuvaikutuksiin.

Alkaalinen vesi & nesteytystila

Jos munuaispotilaiden tulisi välttää emäksistä vettä, urheilijat ja kuntoilijat ovat yksi alaryhmä, joka saattaa hyötyä sen juomisesta.

Miksi? Koska emäksisen veden avulla aktiiviset ihmiset voivat ehkä pidättää enemmän nestettä sydän- ja verenkiertoelimistöön ja samalla vähentää virtsaneritystä ja veren osmolaliteettia. Tämä on tärkeää, koska korkea plasman osmolaliteetti on yhteydessä kohonneeseen riskiin kuolla aivohalvaukseen.

Tutkimus viittaa siihen, että nämä vaikutukset eivät ehkä ole välittömiä, vaan pikemminkin asteittaisia.

Niin: Emäksinen vesi saattaa parantaa aktiivisten ihmisten yleistä nesteytystilaa ajan myötä. Ja asianmukainen nesteytys on tärkeää terveydellemme. Mutta tämäkin on suuri ”ehkä”.

Liikunta

Fyysinen aktiivisuus ja ruokavalio voivat muuttaa pH-tasapainoa. Runsaasti tuoreita vihanneksia sisältävä ruokavalio johtaa yleensä suurempaan emäksisyyteen.

Siten emäksisen veden hyödyt saattavat olla ilmeisempiä ihmisillä, jotka eivät harrasta liikuntaa tai jotka syövät tyypillistä länsimaista ruokavaliota, joka koostuu jalostetuista elintarvikkeista. Samaan aikaan ihmiset, jotka harrastavat säännöllisesti liikuntaa ja syövät terveellistä täysravintoruokavaliota, eivät välttämättä huomaa suurta muutosta emäksisen veden juomisesta.

Mutta vaikka he eivät erityisesti huomaisikaan muutosta, aktiiviset ihmiset saattavat hyötyä emäksisestä vedestä syistä, jotka menevät pidemmälle kuin vain parempaan nesteytykseen.

Intensiivinen liikunta kiihdyttää lihaksia tuottamaan enemmän vety-ioneja kuin elimistömme kykenee poistamaan tehokkaasti. Väsymys lisääntyy. Emäksisen veden juominen saattaa parantaa elimistön puskurointikykyä ja lieventää happamuutta, jolloin suorituskykymme paranee.

Huomaa, että kivennäisainevalmisteet (kalsium, magnesium, kalium) vähentävät sydän- ja hengitysstressiä ja veren laktaattivasteet ja parantavat samalla voimantuottoa kestävyysurheilijoilla. Siksi pitkän matkan juoksijat joskus täydentävät juomistaan natriumbikarbonaatilla.

Tämä käytäntö näyttäisi tukevan kivennäisveden hyötyjä.

Toksiinit

Käyttövesi desinfioidaan suojellakseen meitä bakteereilta ja toksiineilta. Mutta kun desinfiointiaineet ovat vuorovaikutuksessa vesijohtoveden orgaanisen aineksen kanssa, muodostuu desinfioinnin sivutuotteita. DBP:t voivat johtaa terveys- ja ympäristöongelmiin – hyvä syy välttää niitä.

Alkalinen vesi näyttää hajottavan joitakin DBP:itä ja neutraloivan niiden vaarat meille. Samaan aikaan emäksinen virtsa saattaa auttaa vetämään tiettyjä ympäristömyrkkyjä ja lääkeaineita pois elimistöstä, mikä on toinen mahdollinen hyöty.

Asound great, right? Mutta muut DBP:t näyttävät kukoistavan emäksisessä ympäristössä.

Kaiken kaikkiaan emäksinen vesi ei siis välttämättä suojaa meitä paremmin myrkyiltä.

Suolikanavan terveys

Oksidaatio-reduktiopotentiaali (ORP) on mittari, jolla mitataan liuoksen taipumusta joko saada tai menettää elektroneja, kun sitä muutetaan tuomalla sinne uutta lajia.

ORP näyttää vaikuttavan suoliston bakteereihin. Sähkökemiallisesti aktivoidulla (eli ionisoidulla) vedellä on negatiivinen hapettumis-pelkistymispotentiaali, mikä tarkoittaa, että sillä saattaa olla ylimääräisiä desinfioivia ominaisuuksia, jotka auttavat suojaamaan meitä vaarallisilta mikro-organismeilta.

Glykaatio

Glykaatio on reaktio, joka tapahtuu, kun yksinkertaisia sokerimolekyylejä, kuten fruktoosia tai glukoosia, kiinnittyy valkuaisaineisiin tai rasvalippuihin ilman entsyymin maltillista vaikutusta. Seurauksena on kehittyneiksi glykoitumisen lopputuotteiksi (Advanced Glycation Endproducts, AGE) kutsuttujen molekyylien muodostuminen. AGE:t liittyvät terveysriskeihin, kuten Alzheimerin tautiin ja diabetekseen.

Ionisoitu vesi näyttää alentavan glykaatiopitoisuuksia ja vähentävän maksavaurioita rotilla, joilla on huono verensokerin hallinta.

Rotat eivät kuitenkaan ole ihmisiä, ja on hankalaa ekstrapoloida eläinkokeista suoraan ihmisten terveyteen. Siitä huolimatta tätä näyttöä kannattaa punnita.

Todisteet: Nopea tilannekatsaus

Tässä on lyhyt katsaus emäksistä vettä koskeviin väittämiin ja kliiniseen tutkimusnäyttöön, joka tällä hetkellä tukee niitä.

Mistä löydät emäksistä vettä?

Esitettäkö, että kustannus ei ole ongelma ja haluaisit kokeilla emäksistä vettä joka tapauksessa. (Vaikka tiede ei ole vahvistanut – tai mitätöinyt – väitteitä, se ei tarkoita, etteivätkö ne olisi totta.)

Miten voit olla varma, että saat sitä, jos sitä ei tule hanastasi?

Hydratointi on kolmanneksi suurin maailmanlaajuinen teollisuudenala, öljyn ja sähkön jälkeen. Amerikkalaiset käyttävät pullotettuun veteen lähes 8 miljardia dollaria vuodessa!

Onko pullotettu vesi emäksistä? Se riippuu.

Pullotetut kivennäisvedet ovat yleensä emäksisiä. Ei-mineraaliset pullovedet eivät todennäköisesti ole emäksisiä. Mutta mineraalijauheiden lisääminen tavalliseen vesijohtoveteen voi tehdä niistä emäksisiä.

Seurasin joitakin yrityksiä tarkistaakseni testituloksissa esitetyt luvut.

• Essentia takaa verkkosivuillaan 9,5:n arvon (joka on emäksisempi).
• Dasani vaihtelee 5,0-7,0:n välillä (joka on vähemmän emäksinen tai neutraali).
• Aquafina vaihtelee 5,5-7 välillä.0 (mikä on vähemmän emäksistä tai neutraalia).
• Smartwaterin pH on noin 7,0 (mikä on neutraalia).
• Evianin pH on 7,2 (mikä on enemmän emäksistä).

Voi tehdä emäksistä vettä?

Jos paikallinen vesijohtovetesi on erityisen hapanta, saatat miettiä, voiko sen korjata.

Voit ostaa vesi-ionisaattoriksi kutsutun koneen, joka muka luo emäksistä vettä ionisaatioksi kutsutun prosessin avulla.

Valmistajat väittävät, että näissä koneissa vesi on vuorovaikutuksessa elektrodien kanssa, jolloin vetyionit irtoavat hapesta ja veden pH-arvoon vaikutetaan.

Monet kemistit kuitenkin sanovat, että termi ”ionisoitunut vesi” on merkityksetön termi ja että ionisoidusta vedestä esitetyt terveysväitteet ovat perusteettomia.

Toisaalta JB teki sarjan kokeita ionisaattorilla ja havaitsi veden pH:n olevan jatkuvasti emäksisempi.

Hän havaitsi myös, että hänen virtsansa pH oli jatkuvasti emäksisempi juodessaan ionisoitua vettä.

Onko tällä merkittävää eroa terveyteen – vai ei – jää nähtäväksi.

Mitä tehdä

Juuri nyt käytettävissä olevien todisteiden perusteella ei ole selvää, tekeekö emäksinen vesi meille mitään hyvää. Kovia tietoja ei ole kumpaankaan suuntaan.

Mutta useimmille ihmisille emäksisen veden juomisesta ei ole haittaa.

Jos et siis kärsi munuaisongelmista, kannattaa harkita emäksisen veden lisäämistä ruokavalioosi. Ja toistaiseksi vesi, jossa on luonnossa esiintyviä mineraaleja, näyttää olevan paras vaihtoehto emäksisen veden lähteeksi.

Suodattamaton vesijohtovesi voi puolestaan sisältää ongelmallisia yhdisteitä. (Jos mahdollista, hanki suodatin.)

Minun henkilökohtainen ratkaisuni? Jatkan vesijohtoveden suodattamista ja lisään silloin tällöin vettä, jossa on luonnossa esiintyviä mineraaleja.

Klikkaa tästä nähdäksesi tietolähteet, joihin tässä artikkelissa viitataan.

Jos olet valmentaja, tai haluat olla….