A menudo, si son adecuadas, la palabra «inducción» y el símbolo del muelle en espiral estarán estampados en la base de la sartén.

Si no puede ver este símbolo, la forma más fácil de saber si una sartén es adecuada para cocinar por inducción es con un imán de cocina.

Coloque el imán en la base y si se pega, debería estar bien para usarla.

¿Cómo saber si una sartén es de inducción?

Para saber si una olla o sartén es compatible con su cocina de inducción, sostenga un imán en la parte inferior.

• Si el imán se adhiere a la parte inferior, la batería de cocina funcionará en una placa de inducción.
• Si el imán se agarra suavemente a la sartén, es posible que no tenga buen éxito con ella en su placa de cocción.

¿Qué tipo de sartenes se pueden utilizar en una placa de inducción?

Los utensilios de cocina de inducción deben estar hechos de un material de base magnética, como el hierro fundido o el acero inoxidable magnético. Las marcas de utensilios de cocina totalmente revestidos, como All-Clad, Cristel, Demeyere, Hammer Stahl, Hestan Nanobond, Le Creuset y Zwilling funcionan en las placas de inducción porque son magnéticas.

¿Qué es el símbolo de la placa de inducción?

¿Por qué hay un símbolo U en mi placa de inducción? Este símbolo se muestra cuando la zona de cocción no puede detectar una sartén, intente cambiar la posición de su sartén y si el símbolo sigue apareciendo, por favor, compruebe que la sartén que está utilizando es adecuada para una placa de inducción.

¿Qué ocurre si utiliza una sartén normal en una placa de inducción?

Las cocinas normales calientan las ollas y sartenes por contacto. Si coloca su mano, o una olla de cristal sobre una placa de inducción, ninguna de ellas se calentará porque no son magnéticas y, por tanto, no les afecta el campo magnético alterno del quemador de inducción.