La costa de Maine: La forma de vivir sin gluten
El estado de Maine es el más grande de toda Nueva Inglaterra, con más de 15 millones de acres de tierra. La costa de Maine se extiende a lo largo de 3.478 millas, más de 50 millas más que el estado de California. Los faros salpican las playas rocosas, los puestos de langostas ofrecen capturas frescas y abundan las actividades al aire libre. Las ciudades costeras de Maine encarnan realmente «la forma en que debería ser la vida» o, para decirlo mejor, ¡la forma en que debería ser la vida sin gluten!
Aquí tienes una muestra de las deliciosas y divertidas opciones sin gluten que te esperan a lo largo de la costa de Maine.
Kittery
Al cruzar la frontera de New Hampshire a Maine por la I-95, la primera ciudad sobre el puente es Kittery. Kittery alberga una base de la Marina estadounidense en la isla de Seavey y excelentes tiendas. Los Outlets de Kittery son la mejor opción para obtener descuentos, especialmente en tiendas de Maine como L.L. Bean. También puede visitar el Kittery Trading Post, que cuenta con equipos, ropa y suministros para actividades al aire libre.
Para un buen sándwich sin gluten, pruebe Henry VIII Carvery. Esta parada para almorzar tiene sándwiches de carne asada, pavo y cerdo tallados a mano y disponibles en sabrosos panecillos sin gluten.
Si prefiere comer mariscos y un verdadero clásico de Nueva Inglaterra – un rollo de langosta, no busque más allá de Robert’s Maine Grill. El personal es consciente de las necesidades dietéticas sin gluten y la contaminación cruzada. Si visitas Maine, debes probar un rollo de langosta sin gluten.
York
Continuando hacia el norte otros 10 minutos por la I-95 se encuentra la pequeña ciudad de York. York es conocida por su famoso faro, el Cabo Neddick. Esta popular atracción turística es más comúnmente conocida como Nubble Lighthouse, debido a su ubicación en la isla de Nubble. El faro ha estado en uso desde su dedicación en 1879.
Una de las mejores partes de York, además de este encantador faro junto al mar, es un restaurante al que la mayoría de las personas con enfermedad celíaca rara vez pueden asistir. Si no tienes gluten, eres consciente de lo difícil que puede ser comer en un restaurante chino, debido a la presencia de salsa de soja y a la contaminación cruzada. En el restaurante chino Greenleaves de York, tu sueño de disfrutar de comida china sin gluten puede hacerse realidad
Greenleaves tiene un menú independiente y extenso sin gluten, así como altos estándares en su cocina. No sólo utilizan un etiquetado y platos especiales para sus platos sin gluten, sino que también tienen un espacio dedicado a la cocina sin gluten y prestan mucha atención a los lugares ocultos para la contaminación cruzada. Con opciones sin gluten como el sushi, el arroz frito, la sopa de miso, y más, este restaurante chino es definitivamente vale la pena el viaje a York!
Ogunquit
Otro viaje de 10 minutos en la I-95 al norte es la ciudad de Ogunquit. Ogunquit es bien conocido por sus playas prístinas y adorable Bed and Breakfasts. Apodado «Beautiful Place by the Sea», ha sido llamado uno de los mejores pueblos de playa en Maine.
Además de ser conocido como uno de los mejores pueblos de playa, Ogunquit también tiene algunos de los mejores alimentos sin gluten. En Roots Cafe & Bistro, puede disfrutar de muchos artículos del menú sin gluten para el brunch, incluyendo granola hecha en casa, sándwiches de huevo, o un giro de Maine en un elemento clásico de brunch: Lobster Benedict.
Para cenar junto al mar, prueba The Trap. Ofrecen asientos fuera en el patio que da a la playa. Este restaurante también tiene una freidora dedicada a productos como ostras fritas y pasteles de cangrejo sin gluten. The Trap tiene un menú separado sin gluten, así como bollos sin gluten para sus sándwiches.
Para un dulce, echa un vistazo a Rococo Ice Cream. Esta heladería ofrece helados artesanales que rotan por catorce sabores diferentes cada día. También tienen cucuruchos sin gluten y se adhieren cuidadosamente a las peticiones de tarrinas de helado frescas y cucharadas limpias.
Portland
Portland es una de las ciudades más grandes de la costa marítima con una escena excepcional sin gluten, ¡incluyendo restaurantes 100% sin gluten! Desde Ogunquit, Portland está a 45 minutos en coche hacia el norte por la I-95. Es la ciudad más poblada del estado de Maine y una excelente escapada de fin de semana para los celíacos. Es otro destino fabuloso y cuenta con música en directo, festivales locales, museos de arte e historia náutica.
Bam Bam Bakery es muy conocida por sus fantásticos postres y por ser un establecimiento dedicado a los productos sin gluten. Además de productos horneados, también ofrecen sándwiches para el desayuno, bollos, bocadillos, ¡y mucho más! Si visitas cualquier supermercado de Portland, busca los productos de panadería sin gluten de Allergeena. Están hechos por el propietario de un pequeño negocio en el sur de Portland que también come sin gluten.
Las opciones de almuerzo y cena en Portland incluyen el Portland Pie Company para algunas maravillosas pizzas sin gluten, MAÍZ Colombian Street Food, donde todo en el menú es libre de gluten, y para un placer especial, The Holy Donut. Este lugar es la quintaesencia de Portland- donuts de patata recién hechos con todos los sabores diferentes y una selección especial de donuts sin gluten también.
Camden
En su viaje a Camden, asegúrese de parar en Wildflours Gluten-Free Market & Bakery en Brunswick. Es adorable y delicioso, y sus precios son muy razonables para los productos sin gluten. Tardarás aproximadamente media hora en llegar desde Portland por la I-295.
Continuando una hora y 20 minutos por la costa llegarás al encantador pueblo de Camden. Camden tiene vistas a la bahía de Penobscot y cuenta con varias rutas de senderismo. Se la conoce como la «Joya de la Costa». Puedes pasear por el distrito histórico de High Street, ir de excursión al Monte Battie o quizás asistir a un concierto al aire libre en el Anfiteatro del Parque del Puerto.
Si puedes alojarte en el Windward House B&B, vale la pena intentarlo. Atienden a los celíacos y van más allá en sus desayunos. Si no es así, echa un vistazo al Camden Bagel Cafe, donde encontrarás panecillos frescos sin gluten Udi’s y varios quesos cremosos para empezar el día de forma deliciosa.
Para comer o cenar, la Sea Dog Brewing Company tiene establecimientos en toda Nueva Inglaterra, incluido un lugar en Camden. Ofrecen sidras sin gluten, bollos sin gluten para sus hamburguesas, y un menú detallado sin gluten. También puedes cenar junto al agua para disfrutar de unas vistas impresionantes y de opciones sin gluten en el restaurante Waterfront. El menú de Waterfront incluye marisco y ensaladas sin gluten.
Bar Harbor
Bar Harbor es la ciudad más cercana al Parque Nacional de Acadia, situado en Mount Desert Island. Dirigiéndose al norte por la costa desde Camden, se tardará algo menos de dos horas de conducción. Acadia es un hermoso lugar para acampar entre los pinos de Maine y a la vez estar cerca de las playas y el océano. En la ciudad de Bar Harbor se pueden realizar diversas actividades como kayak, ciclismo y senderismo.
Bar Harbor y Acadia son un maravilloso lugar de vacaciones para parejas, familias y grupos de amigos. Si te gusta acampar, alójate en el camping Blackwoods durante unas cuantas noches. ¡Podrás escuchar las olas desde tu campamento mientras te relajas junto al fuego disfrutando de un s’mores sin gluten – ¡sólo tienes que traer tus propias galletas graham!
El restaurante Geddy’s, en el centro de Bar Harbor, tiene un excelente menú sin gluten con opciones fritas que parecen demasiado buenas para ser verdad! Desde nachos sin gluten hasta pescado y patatas fritas sin gluten, Geddy’s hace un sólido trabajo con sus freidoras y alimentos dedicados. Este restaurante ofrece a cualquier cliente sin gluten que visite Bar Harbor la oportunidad de disfrutar de comidas clásicas sin dolor de estómago.
Para una opción más saludable, Thrive Juice Bar tiene una alimentación limpia, incluyendo batidos, zumos verdes, cuencos de quinoa y ensaladas. Son muy conscientes de la prevención de la contaminación cruzada y saben qué alimentos y bebidas son seguros para pedir del menú.
El Side Street Cafe es otro lugar amigable sin gluten y una de las mejores paradas para comer en Bar Harbor. Este restaurante está fuera de la calle principal y su decoración es funky, pero divertido. Las mesas parecen cajas de sombra con recuerdos relacionados con Maine en su interior. Sus macarrones con queso son escandalosamente buenos, y puedes convertirlos en un verdadero plato de Maine añadiendo un ingrediente extra: ¡langosta!
La escena sin gluten a lo largo de la costa de Maine no te dejará decepcionado ni hambriento. Independientemente de la encantadora ciudad costera que elijas visitar, tendrás la oportunidad de abrazar Maine y disfrutar de la forma en que debería ser la vida sin gluten.